Aline Valentin Diététicienne Nutritionniste

08/05/2026

Cuisine d’inspiration Levantine coleslaw revisité, caviar de courgette, pain pitta aux bœuf aux épices et herbes aromatiques

08/05/2026

Curry de pois chiche & coriandre 😋

05/06/2025

Retour sur mon dernier atelier,
« Sushis », velouté de courgettes, tarte aux fraises (pâte à l’huile d’olive et crème pâtissière à l’amande )
🍓🍣😋

23/10/2024

👻🎃
Atelier thématique Halloween
Guacamole
Tagliatelles au potimarron, poulet et pois chiche grillés
Pomme façon crumble

23/04/2024

Atelier repas équilibré 😋 asperges sauce mousseline revisitée, salade Grecque, falafels au four et tarte aux fraises

11/03/2024

30/10/2023

Biscuits et pains industriels, plats cuisinés, nuggets variés et autres desserts lactés… Les aliments ultra-transformés constituent désormais en moyenne près d’un tiers de nos apports caloriques journaliers ! Il faut dire qu’ils sont souvent archi pratiques, hyper appétissants et méga...

21/06/2023

Préparations réalisées par les résidents de la pension de famille auprès de laquelle j’anime des ateliers.
Un menu estival et coloré :
- clafoutis aux abricots
- escalivade de poivrons
- cake salé menthe et petits pois (en direct de la terrasse )fêta
- melon
Des préparations notées à 8,57 par l’équipe 😝 et de bons moments partagés en cuisine !

21/06/2023

Ravie d’avoir animé cet atelier sur la pause déjeuner en synergie avec pour le personnel de l’université Clermont Auvergne dans le cadre de la semaine de la qualité de vie au travail.

05/01/2023

👑Galette des rois 👑
Une recette facile avec une frangipane revisitée (on laisse le beurre pr la pâte 🤭)
A vos fourneaux!