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Les recettes d'une diet

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France
Chartres-de-Bretagne
Les recettes d'une diet

Perte de poids, nutrition du sportif, suivi de pathologies en lien avec l'alimentation (surpoids,...

08/09/2026

🥗SALADE KEBAB🥗
Ingrédients par personne :
× 1/4 de concombre
× 1 tomate
× 1/4 d’oignon rouge
× salade type sucrine
× 120 à 150g d’émincé de volaille
× 1 c. à café de raz el hanout
× 80 à 150g de semoule cuite
× Pour la sauce : 100g de fromage blanc, skyr ou yaourt, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre, ail en poudre, feuilles de menthe.
👩🏼‍🍳
Couper les légumes et les déposer dans l’assiette.
Faire cuire les émincés de volaille ave. 1 c. à soupe d’huile d’olive et le raz el hanout. Puis les ajouter aux crudités.
Ajouter la semoule si vous en voulez.
Préparer la sauce dans un bol en mélangeant tous les ingrédients et terminer en l’ajoutant sur la salade.

02/09/2026

💫S’ORGANISER POUR MANGER EQUILIBRÉ 3/3
CUISINER A L'AVANCE :
👩🏼‍🍳 Niveau initiation :
Cuisiner un repas en double quantité pour avoir un repas d'avance pour le lendemain midi ou lendemain soir ou pour congeler.
👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Niveau confirmé :
Profiter d'un jour où on a plus de temps où plus de motivation pour cuisiner quelques plats à l'avance pour la semaine.
Cuire des légumes et des féculents à l'avance et conserver au frais pour avoir simplement l'assemblage des aliments à faire au moment du repas.
👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Niveau expert :
Le batch cooking.
Cela consiste à cuisiner pendant 2 à 3h le week-end afin d'avoir les repas de toute la semaine prêts à l'avance.
🍽️
A vous de trouver ce qui vous conviendra le mieux !

01/09/2026

💫S’ORGANISER POUR MANGER EQUILIBRÉ 2/3
🛒 FAIRE LES COURSES :
× Le timing :
N'allez pas faire les courses à un horaire où vous avez faim. C'est prouvé on achète plus de choses et des produits plus riches que ce qu'on aurait choisi habituellement. Dans ces moments là c'est plutôt l'envie que la raison qui oriente nos choix !
× L'organisation :
Faire une liste de courses, ça vous permet de ne rien oublier.
Classer les aliments de la liste par rayon : légumes, crémerie, aliments secs, rayon frais etc. C'est encore plus de gain de temps et moins de risque d'oublier des choses.
En prévoyant des idées de repas à l'avance votre liste de courses est déjà faite !
Référez vous a votre planning de repas pour faire votre liste en pensant à noter les quantités.
× Les basiques :
Gardez toujours dans vos placards, frigo, congélateur des aliments basiques à cuisiner rapidement pour dépanner en cas d'imprévu : 1 boîte d'oeufs, du jambon, des boîtes de conserves (thon, maquereau, sardine, asperges, haricots verts...), des légumes surgelés...
× Le drive : c'est une manière plus économique de faire les courses car il y a moins de tentations que quand on passe dans les rayons. C'est rapide au bout de 2 commandes on est habitué. L'autre avantage c'est que vous pouvez vérifier ce qu'il vous manque directement dans les placards si vous le faites depuis la maison.

31/08/2026

💫S’ORGANISER POUR MANGER EQUILIBRÉ 1/3 :
ANTICIPER LES REPAS DE LA SEMAINE :
🍍 L'installation :
En solo, en couple ou en famille on se pose pour lister ce qu'on a envie de manger (et si besoin on adapte pour équilibrer).
🥝 L'inspiration :
Listez ce que vous avez déjà dans les placards, le frigo et le congélateur pour créer des menus en fonction.
Notez des idées de repas au fur et à mesure qu'elles vous viennent (dans les notes de votre téléphone par exemple)
Inspirez vous de livres de recettes, de sites internet, d’instagram, des menus de la cantine des enfants...
🥕 La rédaction :
Gardez 1 repas festif par semaine et prévoyez 1 repas de restes.
Pas forcément besoin de décider précisément ce qu'on mange chaque jour midi ou soir : vous pouvez lister les repas de la semaine sur une feuille blanche et décider au moment de cuisiner ce que vous allez manger. Un peu comme à la carte d'un resto !
Vous pouvez aussi remplir un semainier avec les repas précis midi ou soir en fonction des jours (au crayons gris au cas où il y ai des changements). Comme ça fini les "qu'est ce qu'on mange ce soir ?" ya qu'à regarder le planning !

27/08/2026

LA REPRISE !
Je suis de retour, les consultations ont repris. Mais pour les recettes, comme vous le voyez il faut que je reprenne le rythme ... 😅

27/07/2026

🏖 VACANCES 🏖
Ingrédients pour se régénérer :
× Couper les mails
× Éteindre le portable
× Fermer le bureau à clé
× Profiter de sa famille
👩🏼‍🍳
Laisser infuser le temps nécessaire (jusqu'au 24 août pour ma part).
Vous pouvez gérer vos rdv sur Doctolib pendant mon absence !
Prenez soin de vous et de vos proches.

15/07/2026

🍅TIRAMISU SALÉ🍅
Une petite entrée bien fraîche !
Ingrédients pour 4 personnes :
× 1 pot de ricotta
× 1 petit pot de pesto rosso
× 2 tomates
× 1 boule de mozzarella di buffala
× quelques tucs
👩🏼‍🍳
Tailler les tomates en petits dés et les déposer dans une passoire pour qu’elles dégorgent.
Pendant ce temps, mélanger le pesto avec la ricotta.
Couper la mozzarella en dés.
Passer au dressage dans un verre ou une verrine :
Commencer par la crème pesto ricotta, puis les dés de tomates et la mozzarella, ajouter les tucs concassés en petits morceaux puis recommencer une deuxième couche.
Servir tout de suite.

07/07/2026

🍅TARTE FRAÎCHE D’ÉTÉ🍅
J’ai piqué et adapté cette recette de tarte à , une application dont je me sers pour trouver des idées de repas quand je manque d'inspiration.
Ingrédients pour 1 tarte :
× 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
× 2 boîtes de thon au naturel
× 200g de fromage frais à tartiner
× 1/2 oignon rouge
× jus de citron
× 1 c. à soupe de moutarde
× des tomates rouges et jaunes
👩🏼‍🍳
Préchauffer le four à 180 degrés et cuite la pâte brisée à blanc pendant 20 à 30 minutes. Puis laisser refroidir hors du four.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le thon émietté avec le fromage frais, le jus de citron, l’oignon émincé et la moutarde.
Étaler ce mélange sur la pâte refroidie et terminer le dressage avec les morceaux de tomates.

30/06/2026

🫜LES SALADES🥗
Faciles et rapides à préparer, rafraîchissantes, voilà des conseils pour préparer des salades équilibrées !

25/06/2026

🌮WRAP POULET CRUDITÉS🌮
Ingrédients :
× 1 wrap au blé complet
× 1 filet de poulet
× crudités au choix : ici chou rouge, chou blanc, carottes râpées
× sauce au choix : ici fromage blanc, jus de citron, ail et menthe
👩🏼‍🍳
Déposer tous les aliments dans le wrap, ajouter la sauce... et le rouler sur lui même si possible.
Option 2 sans pliage sur la 2ème image pour ceux qui sont comme moi : qui en mettent toujours trop et n'arrivent pas à refermer le wrap !

Adresse

3 Rue De Bourgogne
Chartres-de-Bretagne
35131

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 20:30
Mardi	09:00 - 20:30
Mercredi	09:00 - 20:30
Jeudi	09:00 - 20:30
Vendredi	09:00 - 20:30

Site Web

https://www.emilie-dieteticienne-recettes.com/

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