Sojami

15/06/2026

✨ Du croustillant, du fondant et des saveurs ensoleillées !
Bruschettas de Ricott’ami, notre ricotta 100% végétale, et tomates cerises 🍅🌿

Ingrédients (2-4 personnes) : 2 petits pains de campagne, 2 pots de Ricott’ami, 250 g de tomates cerises, 4 gousses d’ail, 1 c.s d’herbes de Provence, Sel et poivre, Quelques feuilles de basilic frais, Huile d’olive.

Préparation 25 minutes :
👉 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
👉 Déposez les tomates cerises coupées en deux et les gousses d’ail non pelées sur un support pouvant être enfourné.
👉 Assaisonnez avec les herbes de Provence, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Mélangez délicatement.
👉 Enfournez 15 minutes (les tomates doivent être tendres et légèrement caramélisées).
👉 Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur et faites-les griller légèrement (au four ou à la poêle).
👉 Une fois grillés, frottez les tranches de pain avec une gousse d’ail pelée (pour parfumer).
👉 Tartinez généreusement chaque tranche avec la Ricott’ami.
👉 Répartissez les tomates rôties sur les bruschettas, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive.
👉 Servez immédiatement, bien chaud !

Découvrez Ricott’ami, notre nouvelle alternative 100% végétale à la ricotta : toute la gourmandise et les saveurs de l’Italie… sans lactose 🇮🇹 💚🌱

05/06/2026

🌿 Les tartinables qui mettent tout le monde d’accord !
Les Sojami à tartiner sont des spécialités 100% végétales élaborées à partir de soja bio, et local et lactofermenté 🌱

Le parfait allié plaisir & bien-être : riches en protéines et en probiotiques, source d’Oméga 3, sans gluten, sans lactose, sans cholestérol ni OGM.

Leur texture crémeuse et gourmande offre une expérience de dégustation à la fois savoureuse, saine et digeste.

💪 Plus riches en protéines que les fromages à tartiner traditionnels
🌿 Légers, frais et digestes

En dip à l’apéritif, sur une tartine ou dans une recette gourmande, ils s’adaptent à toutes vos envies… comme un fromage à tartiner 😋

On vous propose 6 saveurs pour varier les plaisirs :
Ail & fines herbes, basilic, ciboulette-échalote, noix, poivre 5 baies, cumin 🌱

Une nouvelle façon de se faire plaisir, tout simplement.

💬 Dites-nous en commentaire quelle saveur vous préférez !

26/05/2026

🥨 Un bánh mì revisité avec du pain à bretzel !

Envie d’un sandwich gourmand et rapide ? Découvrez le bánh mì vietnamien revisité avec un pain bretzel moelleux et une touche ultra crémeuse grâce à la Mayomi 😍

🌿 Ingrédients pour 2 sandwichs :
2 pains bretzel, 4 à 6 falafels, 1/2 concombre, 1 carotte, Mayomi, coriandre.
Assaisonnement (optionnel) : 1 c.s de jus de citron, poivre.

👩‍🍳 Préparation :
Coupez le pain bretzel en deux, tartinez généreusement de Mayomi, puis garnissez avec les légumes, les falafels et la coriandre. Refermez… et dégustez sans attendre !

Simple, rapide, végétal et gourmand 💚

Merci à pour cette superbe idée recette !

17/05/2026

Jean James Garreau, fondateur du Sojami, revient sur l'origine du Sojami, la création des produits et le lien avec l'association IRÉNIS (Institut de Recherches en Écologie Humaine) et ses projets, notamment "Je de l'Esprit".

Jean James Garreau, fondateur du Sojami, revient sur l'origine du Sojami, la création des produits et le lien avec l'association IRÉNIS (Institut de Recherch...

17/05/2026

🥑🍅 Un tartare tofu, avocat, tomate… ça vous tente ?
Un tartare végétal qui a tout bon, la preuve que le végétal peut être aussi beau que délicieux 🌱

LE Tofu qui a du goût et qui change tout !
Un goût unique aux notes délicatement fromagères, une texture fondante proche de la feta, et en moyenne 30 % de protéines en plus qu’un tofu traditionnel 💪

Lactofermenté et non pasteurisé, notre tofu est naturellement plus digeste et contribue à enrichir le microbiote intestinal ainsi qu’à soutenir le système immunitaire.

À savourer sans modération 😍

01/05/2026

« Bien avant que le microbiote ne devienne un sujet grand public, certains acteurs du bio avaient déjà compris que la santé digestive se jouait aussi dans les modes de transformation des aliments. La lactofermentation fait partie de ces savoir-faire anciens »

Découvrez l’interview de Jean James Garreau, pionnier des alternatives végétales lactofermentées ⬇️

https://www.best-of-bio.fr/magazine/11-actualites-marche/858-lacto-fermentation-le-vegetal-allie-du-microbiote

12/04/2026

✨ Vos mots, notre plus belle récompense ✨
Chez Sojami, chaque produit est fabriqué avec passion… et c’est vous qui en parlez le mieux 💚

Vos messages, vos retours, vos coups de cœur nous touchent énormément et nous motivent chaque jour à continuer à proposer des alternatives végétales gourmandes, saines et engagées 🌿

Merci pour votre confiance, votre fidélité… et votre enthousiasme 🫶
Continuez à partager vos avis on adore vous lire ! 😃💚

06/04/2026

✨JEU CONCOURS SOJAMI✨ À l’occasion du lancement de nos deux nouveautés végétales Ami'scarpone et Ricott'ami, nous vous offrons la possibilité de remporter une sélection de produits !

100% végétal - 100% gourmand !
Pour participer, c’est très simple :

➡️ Suivez notre compte Sojami
➡️ Likez cette publication ❤️
➡️ Identifiez 2 personnes en commentaire 🗨️

☘️Bonus : jouez également sur notre page Instagram pour doubler vos chances 😉

📆Fin du concours le 27 avril à 23h59 / Tirage au sort le 28 avril.
Concours ouvert en France métropolitaine sur Instagram et Facebook.

Bonne chance à toutes et à tous 😃

27/03/2026

Tiramisu salé aux lentilles et au mascarpone végétal : une recette aussi délicieuse qu’originale.

Des lentilles fondantes associées à la douceur de l’Amiscarpone végétal pour un dessert 100% végan et gourmand !

🥄Ingrédients :
Garniture : 200g de lentilles vertes, 100g de Tofu Nature Sojami, 1 bouquet de coriandre fraîche, 200g de Mascarpone végétal Sojami (Ami’scarpone)
Vinaigrette : 2 c.s de vinaigre balsamique, 3 c.s d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 1 c.c de moutarde, Sel et poivre

Préparation :
👉Rincez soigneusement les lentilles à l’eau froide. Placez-les dans une casserole d’eau froide. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 30 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

👉 Réalisez la vinaigrette.

👉 Écrasez un peu les lentilles avec une fourchette puis mélangez-les à la vinaigrette.

👉 Dans un saladier, fouettez l’Ami’scarpone avec une pincée de sel et un peu de poivre jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène mais suffisamment ferme pour se tenir en couches.

👉Lavez la coriandre et ciselez finement les feuilles. Réservez quelques feuilles entières pour la décoration. Émietter le Tofu Nature Sojami.

👉Dans un emporte pièces commencez par déposez une couche de lentilles. Ajoutez une couche de crème à l’Ami’scarpone.

👉 Répartissez ensuite le Tofu émietté, puis une cuillère de coriandre fraîche ciselée.

👉 Répétez les couches et terminez par une couche de crème, quelques miettes de Tofu, un peu de coriandre et un filet d’huile d’olive.

👉 Couvrir les verrines de film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que les saveurs se figent et que la crème prenne une consistance agréable.

👉 Servir frais en décorant de quelques feuilles de coriandres.

Bon appétit 😀