03/06/2026
𝐏𝐚𝐬 𝐝’𝐢𝐝𝐞́𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧 𝐫𝐞𝐩𝐚𝐬 𝐝𝐮 𝐬𝐨𝐢𝐫 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐞 𝐞𝐭 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞́…?
Voici une petite idée qui dépanne toujours : la quiche sans pâte aux champignons 🍄
Une recette express, légère, savoureuse, et parfaite pour les soirs où l’on veut :
✨ se simplifier la vie
✨ manger chaud et réconfortant
✨ faire le plein de protéines et de fibres
✨ sans passer 45 minutes en cuisine
Un plat qui coche toutes les cases : simple, gourmand, et adaptable selon vos envies du moment.
Il vous faudra :
200 grammes de champignons frais ou en conserve
3 oeufs
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
100 gr de fromage râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, Poivre, Noix de muscade
Préparation
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne fondant.
3 Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes pour faire évaporer l’excédent d’eau.
4 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème.
5 Ajoutez le gruyère, salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade si vous le souhaitez.
6 Incorporez les champignons et l’oignon à la préparation.
7 Versez dans un moule légèrement huilé.
8 Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise
Ce post vous parle…? Dites‑moi en commentaire si vous testez cette petite quiche express.
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Je suis Rachel Klein diététicienne nutritionniste et hypnothérapeute
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