03/03/2025
Les céréales dans la perte de poids, blanches ou complètes ?
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Guérande
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Le corps humain est constitué de milliards de cellules. Chacune de ces cellules comportent un noyau qui renferme nos informations génétiques. C’est dans ce noyau que l’on trouve l’ADN qui est lui-même composé de gènes.
L’épigénétique est une science qui s’intéresse à l’influence de l’environnement (exemple : l’alimentation, l’air respiré, le rythme de vie, les relations, le stress, les émotions, etc…) sur l’expression ou l’inexpression d’un gène chez un individu. Notre génome est constitué à 2% d’ADN codant, c’est à dire les gênes, qui vont déterminer la taille, la couleur des cheveux, etc… et de 98% d’ADN non codant. Ce sont ces derniers qui vont influencer l’expression ou l’inexpression d’un gène.