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Audrey Falvo-Diététicienne Nutritionniste

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Audrey Falvo-Diététicienne Nutritionniste

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🌱 Nutrition sportive • SII • Perte de poids
🌍 Micronutrition & santé environnementale
✨ Pas de dogme, du bon sens et de la science
💻 Consultations à distance ou à domicile (Alpes de Haute Provence)

13/05/2026

Vous mangez mieux. Vous faites attention. Vous essayez de “reprendre en main”.. mais votre poids ne bouge plus ?

Et si le problème n’était pas un manque de volonté ?

Dans mon nouvel article, je vous explique les vrais mécanismes qui peuvent freiner une perte de poids :
▫️ restriction excessive
▫️ compensation inconsciente
▫️ fatigue et stress chronique
▫️ faim non écoutée
▫️ adaptation du métabolisme
▫️ cercle frustration → craquages → culpabilité

Parce que non, le corps n’est pas une simple calculatrice à calories.

J’ai voulu créer un article différent : pas un énième “10 astuces minceur”, mais un vrai décryptage pour comprendre ce qui se joue derrière un poids qui bloque.

📥 Et j’ai également créé un guide gratuit à télécharger directement dans l’article pour vous aider à identifier vos propres freins.

➡️ L’article est disponible sur mon site (lien dans la bio).

01/05/2026

On t’a déjà dit que la charcuterie était “cancérogène”.
Et peut-être que depuis… tu ne sais plus quoi manger.
Alors tu fais attention. Tu tries. Tu limites. Tu doutes.

Mais au fond, une question reste : “Est-ce que je fais vraiment ce qu’il faut pour ma santé ?”

La réalité est plus nuancée que ce qu’on entend 👇
✔️ Oui, certaines viandes sont associées à un risque augmenté
✔️ Mais ce risque dépend surtout de la quantité, du contexte et de ton équilibre global

Le problème n’est pas un aliment isolé. C’est l’ensemble de ton fonctionnement alimentaire. Et c’est là que beaucoup se trompent.

Ce que je vois en consultation : des personnes qui mangent déjà “plutôt bien”… mais qui restent dans le flou, les doutes, et parfois des blocages.

Si tu veux aller plus loin, j’ai détaillé tout ça dans l’article :
“Charcuterie, viande rouge et cancer colorectal : ce qu’il faut vraiment comprendre” 📖 à retrouver sur mon blog (lien en bio)

Et si tu veux sortir du flou une bonne fois pour toutes :
je t’accompagne en consultation (visio ou domicile). Rendez vous sur Doctolib soir et weekend ( tous mes liens en bio)

09/03/2026

Quand ton mari est triathlète… le gâteau d’anniversaire ne peut pas être très classique.

Aujourd’hui pas de conseil nutrition.

Aujourd’hui, c’était simplement l’anniversaire de mon mari.

40 ans. Et un amoureux de triathlon.
Alors je lui ai préparé un gâteau un peu spécial… 🏊‍♂️🚴‍♂️🏃‍♂️

Parce que derrière chaque sportif, il y a aussi :
-des entraînements sous la pluie
-des réveils très tôt
-des kilomètres avalés
-et une famille qui encourage ❤️

Et parfois… un gâteau pour célébrer tout ça.
Parce que le sport, ce n’est pas seulement la performance.

C’est aussi le plaisir, le partage et les moments qui comptent.

✨ Et accompagner des sportifs dans leur alimentation, c’est aussi comprendre tout cet univers.

03/02/2026

Deux gâteaux maison, pensés sans excès de sucre, mais avec du goût :

-gâteau poire/frangipane
-gâteau poire/cannelle

Des recettes adaptées :
✔️ au goûter des enfants
✔️ au petit-déjeuner des parents
✔️ dans une logique d’équilibre, pas de restriction

A consommer avec un laitage, une source de protéines, des oléagineux..., selon le moment de la journée.

📌 Recettes à enregistrer pour plus t**d (et à adapter selon tes besoins).

Si tu veux d'autres astuces ou recettes, tous mes liens sont en bio.

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🥗Audrey — Diététicienne-Nutritionniste
🏃‍♀️ Sportifs • 🌿 SII • 🎯 Rééquilibrage alimentaire
🧬 Micronutrition & santé environnementale 🌍
💻 Visio partout • Soir/WE
👉 Réservation & infos : lien en bio 🔗

31/01/2026

Batch cooking sucré – janvier 🍌🥞

En 2h30, tu peux préparer petits-déjeuners et goûters pour plusieurs jours, sans exploser le sucre ni passer ta vie en cuisine :

- pains au lait peu sucrés
- muffins banane
- pancakes protéinés

📥 L’ebook est à télécharger directement sur mon site ( lien en bio)

26/01/2026

Pulled Pork Burger maison 🔥

Le combo parfait : viande ultra fondante + sauce barbecue maison + garniture fondante aux carottes et pommes.

C’est doux, fumé, juteux… bref, c’est dangereux tellement c’est bon. 🤤

🥩 Effiloché 4h basse température
🍯 Sauce BBQ maison (coulis + compote)
🥕 Carotte-pomme fondante
🥯 Pain moelleux maison

Tu veux la recette complète en PDF. Elle est à télécharger librement sur mon site (lien en bio).

25/01/2026

Bienvenue ici 🌿

Cet espace est dédié à une nutrition :
- personnalisée
- basée sur la science ( et pas un copier-coller IA)
- pensée pour le quotidien

Je partage des contenus pour t’aider à mieux comprendre ton alimentation, ton corps et tes besoins, sans pression ni culpabilité. Tout ce que je poste est à titre informatif et si tu veux aller plus loin, mon blog regorge d'articles sourcés et complets.

Je partage aussi régulièrement des recettes que tu peux retrouver en téléchargement libre sur mon site internet ( lien en bio).

Et si tu veux me soutenir ou que tu aimes mon contenu ( ou mes recettes 😋) n'hésite pas à partager, aimer et commenter.

24/01/2026

Je suis Audrey, diététicienne-nutritionniste 🧑‍🎓 passionnée de nutrition et de course à pied 🏃‍♀️. J’accompagne des personnes qui souhaitent :

- rééquilibrer leur alimentation
- mieux choisir leurs produits ( alimentation et compléments alimentaires)
- comprendre comment limiter les polluants dans et autour de l'assiette
- performer et bien récupérer
- avoir une digestion apaisée et comprendre ses propres tolérances

Les accompagnements sont personnalisés, basés sur la science, et proposés en visio 🖥️ ou à domicile🏡, selon les besoins.

Ici, pas de méthode miracle mais une alimentation qui fait sens pour votre santé🍀

23/01/2026

Hello,

ici, je parle de nutrition au sens large, avec une attention particulière pour :

🌱 la nutrition du sportif
🌱 la micronutrition
🌱 le syndrome de l’intestin irritable
🌱 la santé environnementale
🌱 les recettes gourmandes
🌱 et les choix alimentaires du quotidien

Mon objectif : t’aider à faire des choix éclairés mais surtout, te permettre de démêler le vrai du faux dans la jungle d'informations disponibles sur le net.

Si tu cherches une approche humaine et basée sur la science, tu es au bon endroit ☀️.

19/01/2026

🥦🍝 Batch cooking de la semaine

2h30 en cuisine = 4 plats complets. Des légumes partout.� Et des repas prêts quand la fatigue débarque.

Au menu :�
• Cannellonis veau, brocolis & poireaux �
• Cake jambon, brocolis & emmental�
• Purée de pois cassés & carottes + saucisses�
• Légumes rôtis (cuisson en 2 temps pour une texture parfaite)

📘 J’ai regroupé toutes les recettes + le déroulé du batch cooking + une fiche conseils (conservation, digestion, organisation) dans un mini ebook.

👉 En téléchargement libre sur mon site internet ( lien en bio)

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Adresse

La Motte-du-Caire
04250

Site Web

https://linktr.ee/diet_sans_additif

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