19/06/2026
🏊🚴🏃 SII + triathlon + intolérance au fructose : un véritable casse-tête nutritionnel.
Lors des efforts d’endurance prolongés, les recommandations actuelles peuvent aller jusqu’à 90 g de glucides par heure, voire davantage chez certains sportifs entraînés.
Pourquoi associe-t-on souvent glucose/maltodextrines et fructose ?
➡️ Le glucose et les maltodextrines utilisent principalement le transporteur intestinal SGLT1, dont la capacité d’absorption est d’environ 60 g par heure.
➡️ Le fructose utilise principalement le transporteur GLUT5, ce qui permet d’ajouter environ 30 g par heure supplémentaires chez la plupart des sportifs.
C’est cette combinaison qui permet d’atteindre les fameux 90 g de glucides par heure.
Dans ce cas clinique, après un protocole FODMAP, nous avons identifié une intolérance importante au fructose. Même à faible dose, il déclenchait crampes, ballonnements et diarrhées.
❌ Impossible donc d’utiliser la stratégie classique glucose + fructose.
Nous avons dû adapter sa nutrition sportive autour d’environ 60 g de glucides par heure, principalement sous forme de glucose et de maltodextrines, afin de préserver à la fois ses performances et son confort digestif.
💡 Un bon rappel qu’en nutrition sportive, les recommandations doivent toujours être adaptées à la tolérance digestive individuelle.
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