Diététique En Ligne - C. Bertossa

01/09/2026

[ Petit Déj ]

En ce jour de rentrée, voici une idée de petit-déjeuner équilibré pour les petits & les grands 🧑‍🦰:
➡ Un bol de lait pour l'apport en calcium et augmenter l'hydratation 🥛;
➡ Des flocons d'avoine pour leur apport en fibres et en glucides complexes 🥣 ;
➡ Quelques oléagineux pour les bonnes graisses qu'ils contiennent 🥜 ;
➡ Des fruits frais car ils sont source de vitamines 🍓!

Je vous souhaite à tous, une bonne rentrée 😀

👩 Caroline Bertossa, diététicienne
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11/08/2026

[ Dessert ]

Quand plaisir rime avec équilibre ça donne ça... Un fromage blanc onctueux et une pêche savoureuse 🍑
En ajoutant des fruits ou de la compote à vos produits laitiers, vous évitez un ajout de sucre inutile !

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07/08/2026

[ Apéro ]

C'est l'été, alors on continue avec l'Apéro et les classiques brochettes - ! Pour mettre un peu de Peps à la préparation, je vous conseille de tremper vos dés de Mozzarella dans de l'huile d'olive avec du basilic frais ciselé... un régal !

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03/08/2026

[ Apéro ]

Prêts pour des apéros qui vous veulent du bien ? 🍹💪
L'apéro, c'est le moment de se faire plaisir ! 🧡💚 Pas besoin de choisir entre gourmandise et équilibre. Ces petites brochettes melon - jambon cru sont fraîches, rapides à préparer et délicieuses 🍈

Vous aimez ? Partagez vos idées d'apéros healthy en commentaire ! 👇

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18/06/2026

[ Recette ]

On ne sait pas toujours comment préparer les crevettes 🦐 ! Je vous propose là de les préparer en sauce tomate 🍅avec de l'ail et du persil, à la provençale, et d'y ajouter les légumes de votre choix (ici des poivrons !).

Recette disponible sur mon site : lien en bio 🔗 (👉Crevettes à la Provençale)

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15/06/2026

[ Petit-Dej']

Je partage souvent mes idées de petit-déj' salé... Mais pourquoi adopter un petit-déjeuner salé ?

👉 En évitant les pics de glycémie vous évitez les fringales et les coups de pompe dans la matinée !
👉 Avec des protéines, vous avez une satiété durable et vous faites du bien à votre masse musculaire 💪 !
👉 La tyrosine (acide aminé) est nécessaire à la synthèse de la dopamine 😄.

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11/06/2026

[ Recette ]

Envie d'un plat léger et savoureux ? Voici la recette du gratin Saumon Brocoli 🥦!

1️⃣ Faites cuire un brocoli détaillé en fleurette à l'eau ou à la vapeur.
2️⃣ Coupez 2 pavés de saumon en dés.
3️⃣ Préparez un appareil avec 200 ml de lait, 2 œufs 🥚, 20 g d'Emmental râpé et assaisonnez (Sel, Poivre, Aneth).
4️⃣ Déposez le brocoli et le saumon dans un plat puis couvrir avec l'appreil.
5️⃣ Enfournez 30 minutes à 180°C.

Recette disponible sur mon site : lien en bio 🔗

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08/06/2026

Avez-vous déjà essayé le Porridge de Semoule ?

1️⃣Faites chauffer le lait 🥛 à la casserole ou au
micro-onde.
2️⃣ Ajoutez la semoule puis remuez pour éviter qu’elle
ne reste collée au fond.
3️⃣Laissez gonfler la semoule 5 minutes ⏲.
4️⃣Ajouter les agréments de votre choix et dégustez !

Recette : https://dietetique-en-ligne.com/porridge-de-semoule

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Ni plus longue, ni plus compliquée que celle du porridge de flocons d’avoine, cette préparation se rapproche d’une semoule au lait rapide.

04/06/2026

[ Recette ]

Salade Gain de Temps : Tout se cuit à la Vapeur !
Pommes de terre 🥔 Œufs 🥚 Fonds d'Artichaut

👉 Quand je prépare cette salade, je coupe les pommes de terre et les fonds d'artichauts avant la cuisson ➡️ Je dépose le tout 15 min dans mon cuit vapeur et hop !

🌿Les Artichauts sont peu présents dans les assiettes des Français... Et pourtant : ils soutiennent notre foie 🩷 ils aident à la digestion❤️ ils sont riches en antioxydants🧡 ils sont riches en fibres💛 ils ont un effet rassasiant intéressant💚 ils aident à réduire l'hypercholestérolémie🩵 ils ont un index glycémique bas💙

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01/06/2026

[ Petit Déj ]

Pas de temps à perdre le matin ?
👉 Préparez votre porridge la veille 🟰Overnight Porridge !

️1️⃣ 120 ml de lait demi-écrémé🥛➕ 30 g de flocons d'avoine🥣
2️⃣ Mettre le tout au frais pour la nuit ✨
3️⃣ Le lendemain, ajoutez des fruits 🍓 et des oléagineux 🥜
4️⃣ Dégustez

Pourquoi consommer des Flocons d'Avoine ?

🩷 Ils ont un Index Glycémique faible❤️ Ils sont Rassasiant🧡 Ils sont Bon Marché💛 On peut les préparer de multiples façons💚 Ils contiennent des Protéines Végétales🩵Ils sont riches en Fibres💙

Recette : https://dietetique-en-ligne.com/overnight-porridge/

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