Anne Mortreux - Praticienne en Naturopathie - Profilage Alimentaire

07/09/2026

Bravo à Maïté et Juliette d’avoir fondé l’Herboristerie Notre-Dame il y aura bientôt 2 ans.
Fière d’y travailler. Nous avons tellement de chance d’avoir un quotidien professionnel en un tel lieu, vibrant de belles énergies, mémoires, histoire.
Ne vous contentez pas d’admirer la devanture : franchissez la porte et… vous verrez…

🌿 UNE FAÇADE QUI MÉRITE QU’ON S’ARRÊTE

Dans la haute ville de Boulogne, certaines façades attirent l’œil sans qu’on sache forcément pourquoi.
Celle-ci en fait partie.

Son vert, ses détails, ses boiseries… et cette vieille enseigne « Herboristerie Notre Dame – fondée en 1847 » donnent à cette devanture un vrai charme d’un autre temps.

Une façade comme on aimerait en voir davantage dans nos rues.

📍 Haute e ville de Boulogne-sur-Mer

06/09/2026

Bel après-midi à la fois créative et gourmande.
Bravo à tous les participants qui ont découvert l’atelier avec surprise mais curiosité et enthousiasme au final.
Et merci à Killian et Ewan pour l’organisation, le chaleureux accueil et leur confiance.
Restez connectés… prochaines idées à suivre…

01/09/2026

C’est samedi si l’envie vous prend de créer le contenant de l’infusion de rentrée ou d’une délicieuse sauce vierge.
Sans oublier que l’on préparera la sauce ensemble (et vous repartirez avec), et l’on dégustera l’infusion.
Alors ? À samedi ?

27/08/2026

C’est pas bon pour le moral ça ?
Ce précieux petit carré de chocolat noir peut être un grand plaisir en lieu et place des multiples desserts sucrés.
Garder le plaisir. Éviter la frustration. Prendre soin de soi.
Envie de revisiter votre manière de vous nourrir, en gagnant en vitalité et en respectant votre gourmandise ? C’est par ici pour prendre RdV : https://liberlo.com/profil/anne-mortreux-escarbelt/

Le cacao, nouvel allié du cerveau ? Ce que dit la science

On savait le cacao riche en polyphénols antioxydants et anti-inflammatoires, mais quel est son impact réel sur notre cerveau, notre mémoire et notre humeur ?

Une revue scientifique publiée dans Frontiers in Nutrition fait le point sur les mécanismes d'action des polyphénols du cacao chez l'humain et l'animal.

Voici ce qu'il faut retenir :

🔹 Un booster d'humeur confirmé : les polyphénols du cacao peuvent franchir la barrière hémato-encéphalique et agir sur la plasticité cérébrale. Ils modulent la dopamine et participent à la réduction des symptômes dépressifs.

🔹 Un effet "axe intestin-cerveau" : Le cacao se comporte comme un prébiotique (ce qu'on sait depuis plusieurs années). Il nourrit les bonnes bactéries de votre microbiote intestinal, ce qui contribue à apaiser le stress et l'anxiété via le nerf vague.

🔹 Côté mémoire et cognition : la nuance s'impose. Si chez l'animal les polyphénols stimulent fortement la mémoire spatiale et la création de nouveaux neurones, les études cliniques chez l'humain sont plus nuancées : pas de "miracle" sur la mémoire globale, mais un gain net sur les fonctions exécutives, la concentration et la résistance à la fatigue mentale en période de stress.

🎯 Le conseil Thierry Souccar : pour bénéficier de ces polyphénols sans les effets délétères du sucre, privilégiez le chocolat noir à 85 % minimum, le cacao cru en poudre ou les fèves de cacao. Personnellement, je consomme du chocolat à 90%. Il contient un peu plus de cadmium, mais le cadmium du chocolat est très peu biodisponible. Le chocolat de Madagascar est particulièrement riche en polyphénols.
Lire l'étude ici : https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2026.1859145/full

26/08/2026

Yoga, Qi Gong, Taï Chi : simples pratiques de bien-être ou véritables leviers thérapeutiques ? Un médecin yogathérapeute, un spécialiste de médecine chinoise et un neuroscientifique décryptent leurs effets sur notre corps et notre cerveau.

25/08/2026

Mobilisons-nous ! Si aujourd’hui et demain encore, nous voulons manger, sain et gourmand, c’est aujourd’hui qu’il y a besoin de se serrer les coudes et de soutenir des agriculteurs, comme Michel et la Ferme Des Blancs Moutons !
Ils assurent notre santé et la vitalité de notre assiette.
Alors soutenons-les, chacun à sa manière ; chacun à sa mesure.
Et si vous êtes en mal d’idée pour cuisiner avec les lentilles, les pois chiches, le sarrasin, que ce soit la farine ou les grains, j’ai pléthore de recettes que je me ferai un plaisir de partager à Michel pour qu’il vous les distribue avec vos achats.
À bon entendeur…

🌾🤝 Ensemble, soutenons la Ferme des Blancs Moutons !

En plus de vos dons et de vos partages, un geste tout simple peut aussi faire une grande différence : acheter leurs produits ! 🧺

En choisissant les céréales, les lentilles, les pois chiches, les pommes de terre, les haricots verts ou encore l’ail fumé bio de la Ferme des Blancs Moutons, vous soutenez directement un producteur local, une agriculture biologique et une famille de notre commune. 🌱

💚 Brunémontoises, Brunémontois, consommons local !

Chaque achat, chaque partage et chaque geste comptent pour les aider à traverser cette période difficile.

🙏 Merci à toutes et à tous pour votre solidarité et votre soutien.

Ensemble, faisons vivre notre agriculture locale ! 🌾💚

24/08/2026

Si l’aventure du Qi Gong vous interpelle, avec Katia Bittner Zen-in-Audresselles, nous préparons un atelier de saison à l’Herboristerie Notre-Dame : réservez d’ores et déjà votre soirée du 20 octobre prochain.
Je sais, je sais… c’est un peu loin. Mais une fois que chacun(e) est happé (e) par ses activités dès la rentrée, les agendas se remplissent et oups ! Plus d’espace !
Alors notez-bien : 20 octobre en soirée.

23/08/2026

Belle définition de ce qu’un naturopathe peut proposer.
Sachant que nous avons chacun des outils, des approches, des sensibilités différentes. Et qu’il y a de multiples manières de pratiquer la naturopathie.

J’aime d’ailleurs beaucoup dans mes accompagnements, collaborer avec ma collègue (et non ma concurrente) Juliette Vincent à l’Herboristerie Notre-Dame parce que nous pouvons ainsi croiser nos regards, enrichir nos points de vue pour des propositions d’accompagnements encore plus riches et mieux ciblées.

Alors n’hésitez pas à nous contacter, en mp, au tél. ou directement à l’Herboristerie.
Je/nous me/nous ferai/ferons un plaisir de vous écouter pour répondre au mieux à votre besoin, vos attentes.
Tous les détails de nos accompagnements sont aussi disponibles sur nos pages respectives.

https://liberlo.com/profil/anne-mortreux-escarbelt/

https://anne-mortreux-escarbelt.com/

Juliette Vincent Naturopathie et Plantes



La FÉNA

Le naturopathe est un professionnel de l’accompagnement en hygiène de vie et en prévention.

Son rôle est d’aider la personne à mieux comprendre ses habitudes de vie, à identifier les axes qui peuvent être améliorés et à mettre en place des changements adaptés à sa situation.

Son accompagnement peut notamment porter sur l’alimentation, le sommeil, l’activité physique, la gestion du stress et l’équilibre de vie.

La naturopathie s’inscrit dans une approche globale et individualisée, qui vise à rendre chacun davantage acteur de sa santé.

Le naturopathe ne pose pas de diagnostic médical, ne prescrit pas de traitement et ne se substitue pas aux professionnels de santé.

Pour la FÉNA, exercer la naturopathie implique ainsi une posture responsable, des limites clairement définies et une formation adaptée à la pratique professionnelle.

La mission de la FÉNA depuis plus de 40 ans : promouvoir une naturopathie responsable, au service du public.

22/08/2026