Pharmacie de la Clairette

01/05/2026

LE COIN DE L’APOTHICAIRE : épisode 55

La réglisse… Nous la connaissons tous, bercés par nos souvenirs de jeunesse. On reconnaissait alors les vrais amateurs au fait qu’ils déroulaient et dégustaient des rouleaux spiralés noirs de la précieuse friandise pendant la récré. Depuis le temps est passé mais certains d’entre nous ont gardé une appétence intacte pour elle. Néanmoins connaissent ils sa face sombre ?

La réglisse (Glycyrrhiza glabra, du grec racine (rhiza) sucrée (glucus) sans poils (glabra)) est une plante vivace herbacée pouvant atteindre 1,5m de haut et portant des petites fleurs bleuâtres à violacées au printemps. Elle s’étend par sa souche ligneuse très développée et ce sont ses rhizomes (qui sont en fait ses tiges souterraines), aromatiques et riches en réserves nutritives, qui sont récoltés à partir de la 5ème année et séchés à température ambiante. Ils sont alors connus sous le nom de « bâton » de réglisse et ce sont les seules parties de la plante qui sont consommées.
En plus de ces bâtons mâchés en guise de friandise (ou comme substitut au tabac), on peut la retrouver en poudre comme épice, en confiserie (les célèbres zan ou cachou entre autre), dans divers produits alimentaires (comme édulcorant, adoucissant, agent moussant ou exhausteur de goût) mais aussi dans certaines boissons comme l’ouzo, le pastis avec ou sans alcool.
En médecine, on la rencontre pour soulager les inflammations du tube digestifs et calmer la toux.
Tout ceci étant dit, il convient de rappeler que la réglisse (par son composé principal, la glycyrrhizine) peut avoir des impacts négatifs sur la santé selon sa consommation et les antécédents médicaux de chacun: elle peut ainsi déclencher une hypertension artérielle (par réabsorption de sodium) et des troubles du rythme cardiaque (par élimination de potassium dans les urines). Le terme médical exact pour définir ce mécanisme est « pseudohyperaldostéronisme ».
Ainsi éviter une consommation excessive et/ou régulière est une recommandation de bon sens qui s’applique à tout le monde et la réglisse est même contre-indiquée pendant la grossesse et l’allaitement en raison de la méconnaissance de ses effets sur le fœtus et le bébé allaité.
En tout cas, s’il est un personnage historique qui ne se souciait guère de ces notions, c’est Napoléon Bonaparte qui en faisait force consommation pour calmer ses douleurs digestives récurrentes et avoir une bonne haleine. A force d’en consommer sous toutes formes et sans modération, on raconte qu’il avait les dents teintées de noir, ses proches pensant qu’elles étaient cariées ou abîmées alors que l’Empereur était connu pour avoir une hygiène buccale irréprochable.
Mais au fait, une question existentielle : doit t-on dire le réglisse ou la réglisse ? En fait, le mot réglisse a les deux genres : si l’on parle de la plante, c’est un nom féminin (j’aime les fleurs de LA réglisse); si l’on parle de la confiserie, les deux genres sont possibles avec une prédominance du masculin (j’aime manger DU/DE LA réglisse).

Le mois prochain, l’histoire d’une larme en verre...

Curiositophil

01/04/2026

LE COIN DE L’APOTHICAIRE : épisode 54

Au détour d’une promenade peut-être vous arrivera t-il de croiser un bien singulier arbre que vous prendrez de prime abord pour un robinier faux-acacia, mais alors en version furie. En effet, on ne joue pas dans la même catégorie ; abordons donc cet « épineux » sujet et faisons connaissance avec le piquant févier d’Amérique.

Également appelé févier épineux, févier à 3 pointes ou acacia à 3 épines, Gleditsia triacanthos désigne un arbre pouvant atteindre 40 mètres de haut dans son habitat sauvage, le centre et l’est des États Unis d’Amérique. On le rencontre parfois dans nos jardins d’Europe depuis son introduction en Angleterre vers 1700. Mais ce n’est pas son port majestueux qui constitue sa caractéristique la plus remarquable ; pas plus que son bois dur et imputrescible utilisé pour fabriquer des traverses de chemins de fer ; ni ses grandes gousses (jusqu’à 45 cm de long) couleur acajou, très décoratives, dont la pharmacopée africaine utilise la pulpe douce et sucrée pour traiter certaines affections respiratoires ou ses graines, ressemblant à de petites fèves d’où son nom français, et qui constituent un succédané du café une fois torréfiées.
Rien de tout cela : ce qu’il y a de plus impressionnant chez lui et qui saute aux yeux instantanément, ce sont ses très très longues, robustes et redoutables épines acérées, capable d’infliger de terribles blessures à l’inconscient qui voudrait s’y frotter de trop prêt ; uniques en leur genre dans le règne végétal, elles peuvent avoir jusqu’à 20 cm de longueur et sont présentes sur tout l’arbre, en particulier sur son tronc où, dirigées vers le bas, elles sont une protection absolue contre les chevreuils ou les cerfs , bien incapables d’attaquer son écorce. On peut remarquer que triacanthos vient du grec et signifie « à 3 épines », en raison justement de ces épines présentant 2 petits dards latéraux tels les ardillons d’un hameçon.
Ces épines sont tellement dures et résistantes qu’elles furent utilisées autrefois pour remplacer les clous, en particulier chez les indiens d’Amériques, pour clouer les plaques d’écorce sur leurs canoës.
Petit conseil, avant de vous approcher trop prêt d’un spécimen pour mieux l’observer, vérifier qu’il n’y a pas une de ses branches mortes tombée à terre dessous, car si vous y marchez dessus et à moins d’avoir des chaussures de sécurité à semelle d’acier, les épines du févier pourraient bien traverser votre chaussure comme si de rien n’était, un peu à l’image d’un pneu de voiture roulant sur une herse. Ce conseil est aussi valable si vous voulez étaler dessous votre couverture de pique-nique !

Le mois prochain, l’histoire d’un bâton sucré...

Curiositophil

16/03/2026

🌿 À partir de 15 ans
🌿 Mélanger 1 cuillère rase dans 200ml d’eau
🌿 Agiter vigoureusement et boire immédiatement
🌿 De préférence 30 min avant un repas
🌿 Déconseillé femme enceinte ou allaitante
🌿 Ne pas utiliser en cas d’allergie aux Asteraceae ou en cas de favisme

10/03/2026

01/03/2026

LE COIN DE L’APOTHICAIRE : épisode 53

Dès le 19ème siècle et jusqu’à la fin des années 1960, lorsque les mineurs descendaient dans les entrailles de la terre pour extraire le charbon, ils emmenaient souvent avec eux un oiseau en cage (souvent un canari) . Besoin de compagnie ? Envie de profiter de son chant ? Cherchons la raison de la présence de ce précieux petit auxiliaire des mineurs.

Coupons court à toute supputation, le petit volatile n’était là ni pour la beauté de son plumage ni pour son chant mélodieux mais comme détecteur d’un pernicieux tueur silencieux présent dans les galeries : le monoxyde ce carbone.
De formule chimique CO, c’est un gaz incolore, inodore et sans saveur ; sa densité de 0,97, proche de celle de l’air facilite sa dilution dans l’atmosphère des galeries. Il est très toxique en empêchant le transport de l’oxygène dans le corps humain et cela à très faible concentration ; en effet, des symptômes de maux de tête, vertiges, nausées, fatigue apparaissent dès 0,02 % de CO dans l’air, la perte de connaissance immédiate et le décès en 1 à 3 minutes survenant dès 1,28 %.
Dans les mines, ce gaz est produit par l’échauffement spontané et la combustion incomplète du charbon entraînant son oxydation, dans les endroits où il y a une faible circulation d’air.
Et c’est là qu’intervient notre petit oiseau ; bien plus sensible que les êtres humains à ce gaz en particulier en raison de son rythme respiratoire élevé, il servait d’alarme quand les émanations de monoxyde de carbone se faisaient menaçantes : dès qu’il s’agitait, battait des ailes, s’arrêtait de siffler voir s’évanouissait, cela signifiait que le gaz était présent et les mineurs devaient remonter au plus vite à la surface.
Ainsi la plupart des mines élevaient leurs propres canaris. Ces oiseaux étaient d’ailleurs fort populaires auprès des mineurs qui avaient même des mini bouteilles d’oxygène pour réanimer leur petit compagnon en cas d’évanouissement.
Par contre, les oiseaux ne sont pas sensibles à un autre gaz encore plus redouté des mineurs : le méthane (de formule chimique CH4) alias grisou, formé durant le processus de houillification et enfermé dans les microfissures des couches de charbon. Hautement inflammable et surtout très explosif, il est à l’origine du fameux coup de grisou responsable de tant de catastrophes dans l’histoire de l’extraction du charbon.
A partir des années 1970, les alarmes électroniques ont progressivement pris le relai des oiseaux, et ce sont les canaris qui respirent!

Le mois prochain, l’histoire d’un arbre qui ne manque pas de piquant...

Curiositophil

01/02/2026

LE COIN DE L’APOTHICAIRE : épisode 52

Tumbleweed : ce nom ne vous dit probablement rien et pourtant, bien calé dans votre canapé en train de regarder un vieux western, vous l’avez sûrement aperçu en train de traverser une rue déserte balayée par le vent, entre le bureau du shérif et le saloon ; oui, ce buisson tout sec en forme de boule et aux branches enchevêtrées, c’est lui. Faisons donc plus ample connaissance avec « l’herbe qui roule ».

Curieusement traduit par « virevoltants » en français, les tumbleweeds désignent plusieurs espèces de plantes annuelles qui, une fois matures, se dessèchent, se séparent de leurs pieds et sont roulées par le vent. Le plus connu d’entre tous est le chardon de Russie (Salsola tragus), également appelé sorcière du vent ou cactus russe, bien que ce ne soit ni un chardon ni un cactus ni une sorcière.
Originaire des régions sèches et semi sèches d’Europe et d’Asie centrale, il a fait sa première apparition connue en Amérique du nord dans les années 1870 dans le Dakota du sud; on pense que ses graines sont arrivées bien cachées au milieu de graines de lin importées de l’Empire russe. En 1895, il avait déjà atteint les côtes de Californie et du New Jersey; en cela il a donné lieu à l’une des invasions de plantes les plus rapides de l’histoire américaine.
Le chardon de Russie se présente sous la forme d’une broussaille épineuse arrondie, jusqu’à 1 mètre de diamètre ; au début du gel, ses graines (jusqu’à 250 000 par plante) sont mûres et la plante devenue sèche se sépare de sa racine, le vent se chargeant alors de la faire rouler ; les graines secouées tombent sur le sol et comme elles se contentent de peu d’humidité et d’un sol pauvre pour germer et pousser, elles colonisent rapidement de nouveaux territoires, ce qui explique leur présence abondante dans les zones arides, d’autant que les épines découragent les animaux de pâture de les manger en plus de blesser les agriculteurs ou leurs chevaux. Il peut aussi perturber les écosystèmes par son côté très envahissant en déplaçant ou faisant disparaître les plantes et les animaux indigènes, de même que faciliter le déclenchement et la propagation des incendies en raison de l’enchevêtrement aéré de ses branches sèches particulièrement inflammables.
Le point le plus étonnant est lorsque les tumbleweeds passent à l’attaque: ils peuvent s’entasser contre les barrières, bâtiments ou véhicules et former de très grands amoncellements ; il a ainsi été signalé de véritables « submersions » de villes ou des enterrements de voitures avec leurs occupants comme dans l’état de Washington lors d’un incident appelé depuis « Tumblegeddon » et nécessitant l’intervention de soldats et de chasse-neige pour les dégager. Ils sont aussi parfois responsables d’accidents routiers lorsqu’ils se transforment en projectiles volants. Enfin ils peuvent s’emmêler dans les lignes électriques provoquant coupure de courant et obstruer les usines de traitement de l’eau...
Signe de leurs très grandes résiliences, après les essais nucléaires dans le sud du Nevada, les tumbleweeds sont toujours les premières plantes à repousser !

Le mois prochain, l’histoire d’un oiseau qui n’avait pas toujours bonne mine...

Curiositophil

21/01/2026

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19/01/2026

Nouveauté Nuxe !

02/01/2026

LE COIN DE L’APOTHICAIRE : épisode 51

Paréidolie : Parmi tant d’autres, Curiositophil et Apoplum sont atteints de manière aiguë et de longue date par ce phénomène optique. Rassurez vous, ils le vivent bien et ce n’est pas contagieux, ce qui est dommage d’ailleurs. Mais de quoi parlons nous ?

Une paréidolie est une forme d’illusion d’optique qui fait qu’un individu associe une forme connue (souvent animale ou humaine) à un stimuli visuel indéfini ou neutre ; cela consiste par exemple à voir un animal dans un nuage, un visage dans un rocher ou un caillou, une forme familière dans un objet du quotidien.
L’explication tient dans le fait que lorsque notre œil regarde quelque chose, la rétine reçoit les informations lumineuses et les envoie par un message nerveux abstrait, codé à notre cerveau par les nerfs optiques. Et c’est lui qui crée alors une image en fonction du message reçu.
La paréidolie trouve son origine dans le fait que notre cerveau ne « voit » pas mais interprète, donne du sens à des informations aléatoires, en les identifiant à des formes déjà connues, qui ont une signification pour lui. A la différence des autres illusions d’optique qui découlent des principes fondamentaux de la perception humaine, chacun peut dans le cas des paréidolies, voir une chose différente, influencée par les attentes, les prédispositions, la culture qui lui sont propre.
Cette capacité à discerner formes et visages est inhérente et reliée à l’instinct de survie de l’être humain et a été un avantage favorable lors de l’évolution dans la mesure où elle nous garde vigilant et réactif face à l’apparition d’un potentiel danger.
Mais pourquoi voit on préférentiellement un visage ? Cela est lié au fait que l’être humain est avant tout un animal très social dont les interactions sont fondées sur la reconnaissance des visages et des expressions exprimées par eux.
La paréidolie trouve une utilité dans le cadre de la psychologie clinique à travers le célèbre test de Rorschach, du nom du psychanalyste suisse qui l’a élaboré : le sujet donne sens à des tâches d’encres qui lui sont présentées en fonction de ses propres représentations mentales ; le but est d’établir une relation entre la perception et la personnalité.
A signaler que la paréidolie concerne également les illusions sonores, lorsque l’on croit entendre une voie humaine dans le souffle du vent.
Dans le domaine de l’art, le maître incontesté de la paréidolie est le peintre italien du 16ème siècle Giuseppe Arcimboldo, célèbre pour ses tableaux révélant des figures humaines masquées dans des corbeilles de fruits ou des paniers de légumes.
En tout cas, l’expression « avoir la tête dans les nuages » serait plus adaptée dans le cas de la paréidolie en l’orthographiant « à voir la tête dans les nuages » !

Le mois prochain, l’histoire d’un buisson qui ne tient pas en place...

Curiositophil

24/12/2025