La spiruline est une micro-algue apparue il y a 3 Milliards d’années. La spiruline est une algue bleue verte. Propriétés nutritionnelles
• Elle contient 55 à 60% de protéines végétales (avec tous les acides aminés essentiels)
• C’est une source exceptionnelle de caroténoïdes (provitamine A) bons pour la peau.
• Elle a une teneur en Fer exceptionnelle et très assimilable.
• Très riche en minérau
x : calcium, phosphore, magnésium …
• Sa teneur en vitamine B12, la vitamine des végétariens, est supérieure à tous aliments.
• Présence de phycocyanine, pigment bleu aux vertus immunostimulantes, détoxifiantes
• Elle contient des acides gras Ω6. La spiruline est cultivée dans des bassins sous des serres. La démarche artisanale du projet du Val de l’Eyre implique une production de qualité, des méthodes de culture raisonnées et des techniques douces de transformation. Les étapes de production
Filtration
La spiruline est filtrée sur une toile très fine de quelques µ
Pressage
La biomasse est égouttée, pressée
Extrusion
On obtient des spaghettis fins de spiruline, ce qui facilite le séchage
Séchage
De manière douce à température basse (C), pour préserver les qualités nutritionnelles de la spiruline
Conditionnement
En sachets plastique thermoscellés sous vide de 100 g, dans une poche kraft à l’abri de l’air et de la lumière. Les poudres sont vendues dans un flacon ambré. La Spiruline du Val de L’Eyre est 100% naturelle et artisanale
Garantie sans : pesticide, insecticide, conservateur, additif, colorant, OGM
Labellisée française avec un suivi bactériologique
Sans traitement, ni cuisson
La présentation en paillettes est recommandée par Fédération Française des Spiruliniers comme une garantie de qualité, respectueuse de l’environnement et des qualités naturelles de la spiruline. Dans un yaourt, ou dans du lait d’amande
2. Dans un jus de fruit (pomme)
Cosmétique
Préparation de produits spa /thalasso : masques visage, cheveux, enveloppements
Dosage
Dose journalière : 1 à 10 g / jour (1 cuillère à café égale à 5g)
100 grammes : Cure de 3 à 4 semaines
La spiruline se prend en cures, plusieurs fois dans l’année. Les produits
• Le Savon spiruline (base spiruline fraîche), fait à froid, est très doux pour la peau et les cheveux,
(riche en vitamine A, basique, naturel), préparé par un savonnier de Sanguinet (40).
• Le Spirutonic est un mélange de poudres (dans un flacon) pour le tonus :
spiruline, acerola* (riche en vitamine C), gingembre* (tonique), guarana* (riche en caféine).
• Le Mix Spiruline Acerola* aide à une bonne assimilation du Fer car l’acerola est riche en vit. C.
• Le Mix Spiruline Acerola* Ginseng* est un bon revigorant. * produits issus AB
• Le Chocolat *(60% cacao, eriba), façon gourmande d’allier la spiruline, mariage très agréable.
• La Pâte Noisettine* (noisette-spiruline): c’est une pâte à tartiner, à côté, le Nutella paraît banal…
* fabriqués par un pâtissier à Salles (33)
Produits Prix
Spiruline paillettes 100g 16 €
Savon spiruline coco olive 100g 5 €
Spirutonic 50g 13 €
Mix Spiruline Acerola 100g 18 €
Mix Spiruline Acerola Ginseng 100g 19 €
Chocolat spiruline 100g 4.50 €
Coffret* Trio (spiruline 50g , noiselline, savon) 19 €
Coffret* Forme (spiruline 50g, spirutonic 50g, savon) 25€
