Barbara Valla - Diététique et Nutrition

19/04/2024

Découvrez mon post de blog https://wix.to/Y8axuC8

Après un début d'année difficile sur le plan personnel et professionnel, mon corps et mon médecin me demandent de m'arrêter quelques semaines pour me reposer. Difficile... J'avais tardé à prendre cette décidion, mais les vopines voyant mon état, me l'ont "imposé". Dans ma vie professionnel...

10/01/2024

Très belle année à tous et toutes ! Qu'elle vous apporte tout ce qui peut vous rendre heureux/ses

04/12/2023

Je vous invite au fil des 24 prochains jour sur le chemin de l'acceptation corporelle et de la sérénité alimentaire... Une ballade de bien être avant les fêtes :-)

Barbara VALLA, psychonutritionniste à Lyon 7 has created an advent calendar for you! Happy holidays! :)

15/09/2023

Et si comme Colette, vous appreniez à écouter votre corps et à prendre un peu de distance par rapport à tout ce que vous raconte votre cerveau ? L'écoute de soi est une des clés pour en finir avec les compulsions alimentaires.

29/08/2023

Citation du jour... :-P

14/03/2022

Et bien voilà qui remettra les pendules à l'heure, du moins je l'espère...
Et vous qu'en pensez vous ? Aviez-vous déjà ces infos ?

Vidéo - Les humains meurent aujourd’hui davantage de surpoids que de malnutrition. Des chercheurs étudient comment l’obésité est devenue, en quarante ans, une autre « épidémie mondiale ».

27/08/2021

"Je vous conseille aujourd'hui notre menu sexiste"
Je ne pense pourtant pas manquer d'humour mais si cette affiche est là pour faire rire ou sourire alors j'ai dû louper un épisode. C'est tout à fait le genre de remarques insidieuses qui font naître de la culpabilité, autant chez les hommes que chez les femmes qui viennent me voir, car ils ne mangent pas comme ils "devraient". C'est bien connu, un homme doit manger de la viande, du fromage et du gras pour rester fort, une femme doit manger des légumes, éviter le sucre, le gras et tous les aliments plaisir. C'est la 1e fois que je vois une affiche de ce genre sur une brasserie, mais ce type de stéréotype est très présent sur les plats cuisinés. Jetez un oeil la prochaine fois que vous passez dans ce rayon au supermarché.
La discrimination sur le genre (entre autre) est déjà bien assez présente, peut-on laisser chacun libre de ses choix alimentaires, quel que soit son sexe ?
Allez à plus, mon burger frites va refroidir... ;-)

26/08/2021

J'ai (enfin) réussi à faire mon pain moi-même ! Et je n'en suis pas peu fière ! :-) Vous n'aurez pas le plaisir de le goûter mais je vous laisse constater le résultat visuel :-)
La recette sur le blog de Tangerine Zest https://tangerinezest.com/pain-maison-sans-machine/
Quelques changements : j'ai divisé les quantités par 2 et j'ai mis 15g de levure Lev'Blé Priméal ("Chut chut pas de marque...")
(PS : je n'ai jamais été douée pour les photos culinaires, je laisse ce travail délicat aux photographes et bloggeur.ses culinaires ;-) )

25/08/2021

Ce n'est pas le moment d'acheter des glaces en supermarché, ni des produits au sésame, ni des laits végétaux... Enfin bref, on le savait déjà mais encore une fois, il vaut mieux repartir sur une alimentation à base d'aliments bruts et se remettre aux fourneaux... 😉

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