07/05/2026
Parfois, il vous est conseillé de réduire votre consommation de laits animaux, car une hypersensibilité peut être suspectée : troubles digestifs (vomissements, diarrhées, ballonnements) à cause du lactose, ou troubles divers (digestifs, asthme, eczéma, douleurs articulaires...) à cause des protéines.
Les protéines du lactosérum sont différentes d'une race à l'autre. Certaines personnes peuvent être allergiques aux protéines de lait de vache et pas aux protéines des autres animaux.
Pour remplacer ces produits laitiers animaux :
- lait : boissons végétales (avoine, riz, épeautre, amande...)
- crème fraîche : "crèmes cuisine" à base de soja, avoine, riz...
- fromage blanc : tofu soyeux
- yaourts : yaourts végétaux, la marque Andros (pots bleus) enrichi ses préparations en calcium
- fromage : pas simple à remplacer. Cependant, les fromages à pâtes dures ont un degré d'allergie plus faible, les protéines étant plus ou moins éliminées au cours du caillage et de l'égouttage.
Persévérez dans vos efforts d'éviction au minimum durant 3 semaines afin de voir les premiers résultats.
