Acupuncture Infrarouge

11/06/2026

Nuggets maison croustillants... à manger devant les matchs de foot :-)

Ingrédients
Blancs de poulet
Œuf battu
Flocons d'avoine mixés ou poudre d'amande

Préparation
Couper le poulet en lanières.
Passer dans l'œuf puis l'avoine.
Cuire au four jusqu'à ce les nuggets soient bien dorés.
Servir avec des bâtonnets de légumes et une sauce au yaourt.

11/06/2026

Pancakes à la banane et à l'avoine: pour le petit déjeuner des plus jeunes, le gouter ou juste un petit plaisir non coupable;-)

Ingrédients

1 banane mûre
2 œufs
60 g de flocons d'avoine
Cannelle (facultatif)

Préparation

Mixer tous les ingrédients.
Cuire de petits pancakes à la poêle.
Servir avec quelques fruits rouges ou autre selon votre objectif ;-)

🥞

03/06/2026

Les sorbets !!!!

Pour 4 à 6 portions:
400g de fruits surgelés
100ml d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d’œuf pour une texture plus légère

1- mixer les fruits encore surgelés
2- ajouter l’eau, le jus de 🍋 et le blanc d’œuf
3- mixer jusqu’à obtenir une texture lisse
4- à deguster immédiatement

26/05/2026

Idée recette, les tomates farcies !
Un plat familial qui est encore meilleur lorsqu'il est réchauffé ;-)

Ingrédients (4 personnes)
8 tomates moyennes
400 g de viande hachée 5 % MG
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de moutarde (à l’ancienne ou classique)
Chair récupérée des tomates
Persil ou herbes de votre choix
2 cuillères à soupe de chapelure complète (facultatif)
Sel, poivre
1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation
Coupez les tomates, gardez les chapeaux et videz-les.
Faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile.
Ajoutez la viande hachée 5 %, la chair des tomates coupée en morceaux et laissez cuire quelques minutes.
Hors du feu, ajoutez la moutarde, les herbes, sel et poivre.
Remplissez les tomates avec la farce.
Replacez les chapeaux et enfournez à 180°C pendant 35–40 minutes.

19/05/2026

Un petit déjeuner sans pain pour ceux qui le souhaitent ou pour varier tout simplement;-)

50 g flocons d’avoine (jusqu'à 80 g si sport ou une grosse faim)
150–170 g de yaourt grec
1 c. à soupe de graines
Une petite poignée d’amandes/noix
Fruits rouges

1 oeuf à la coque

Alors ça vous plait?

19/05/2026

pouvoirdelalimentation

07/05/2026

Les tartines !!

Idéales pour le déjeuner, laissez place à votre créativité :-)
Pour base, choisir un pain complet ou de seigle par exemple et en quantité, au moins 2 avec une belle salade.

Quelques idées:
Avocat, œuf dur et radis — écrasez l’Avocado sur du pain complet, ajoutez des rondelles d’oeufs, des radis, un filet de citron, sel et poivre.

Fromage de chèvre frais, asperges et herbes — tartinez de fromage frais de chèvre, ajoutez des espèrges juste poêlées, un peu de ciboulette ou de basilic.

Houmous, concombre et graines — une couche de Houmous, quelques tranches de concombre, graines de courge, menthe.

Saumon fumé, yaourt grec et concombre, aneth, citron.

Sardines écrasées, tomate et persil — écrasez des sardines avec un peu de citron, ajoutez tomate et persil.

Poulet, moutarde et roquette, cornichons.
....

Pensez également à des tartines chaudes et utilisez du fromage Haloumi avec des herbes de Provence, c'est délicieux :-)

En ce moment, le pesto à l'ail des ours et une jolie option également !

Beau week-end prolongé à tous !

27/04/2026

25/04/2026

07/04/2026

Vous me la demandez souvent au cabinet celle-ci :-)

✨ Béchamel légère IG bas (sans farine, sans beurre, sans crème)

🥣 Ingrédients :

200 ml de lait (ou lait végétal sans sucre)
100 g de fromage blanc 10%
1 c. à soupe de maïzena
Sel, poivre, muscade

👩‍🍳 Préparation :

Faites chauffer le lait à feu doux
Diluez la maïzena dans un peu de lait froid, puis ajoutez-la en fouettant
Laissez épaissir quelques minutes
Retirez du feu
Incorporez le fromage blanc
Assaisonnez selon votre goût

💡 Astuce : ajoutez un peu de fromage râpé pour une version encore plus gourmande 😋

Résultat : une sauce onctueuse, légère et parfaite pour vos gratins ou lasagnes 🔥