Grains de riz

06/11/2021

Le rie gourmet pour les paellas les plus exigeantes

06/11/2021

Grains de riz revient ....
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GRAINS DE RIZ - Le riz dans tous ses états - Tous nos produits proviennent de la région de Valencià.Aimer la Paella c’est connaître sa culture. Comment se cultive le riz, comment le cuisiner, comment le partager, comment l’apprécier. L’Albufera a été déclaré Parc Naturel en 1986, et e...

19/10/2019

Notre savon de riz adapté pour les peaux les plus sensibles... A tester sans modération...

09/10/2019

Notre huile de germe de riz ne comporte pas de parfum. Pourquoi ?
Parce que c'est 100 % naturel.
Rdv sur www.grainsderiz.com

08/10/2019

Connaissez-vous les vertus du riz pour votre beauté ?
En Orient, ils utilisent depuis des siècles l'amidon de riz.
Au Japon, la femme garde le teint blanc délicat comme symbole de la beauté. Pour ce faire, elles préparent des crème en mélangeant du son de riz avec d'autres ingrédients d'origine naturelle.
Une tradition japonaise consistait à laver le visage avec de l'eau de cuisson de riz ou à appliquer de l'huile de germe de riz. Ainsi, les femmes à la peau blanche et douce étaient connues sous le nom de Nuka Bijin, ce qui signifie « la beauté du son de riz ».
http://grainsderiz.com/index.php/categorie-produit/grains-de-peau/

08/10/2019

Bonjour l'automne est arrivé.
Préparez-vous au froid avec la crème pour le corps 100% naturelle. Elle garde votre peau hydraté et vous préserve des caprices de l'automne qui tendent à dessécher votre peau...
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08/10/2019

La recette de la semaine :

Riz aux crevettes

Ingrédients (4 personnes):
360 g de Riz rond (Arroz Bomba)
600 g de crevettes
1 échalote
2 gousses d'ail
12 ail frais
1 poivron vert
½ de poivron rouge
100 ml de cognac
200 ml de sauce tomate
2 l de bouillon de paella
huile d'olive extra vierge
persil

Préparation de la recette Bouillon de riz aux crevettes:

Épluchez l'échalote et le poivron rouge. Couper les oignons verts, les poivrons (rouge et vert) en cubes et l'ail frais en cylindres. Mettez le tout dans une casserole avec un filet d'huile.
Quand les légumes sont pochés, ajoutez le riz aux légumes et faites-les revenir un peu. Versez la sauce tomate et 1 litre de bouillon de paella. Au fil du temps, retirez le riz et sortez en ajoutant l'autre litre de bouillon de paella. Cuire le riz pendant 25 minutes.

Épluchez les crevettes et coupez-les en deux en les laissant la queue. Épluchez et hachez l'ail en tranches et faites-les dorer à feu vif dans une poêle. Ajoutez les crevettes et sautez-les brièvement. Versez le cognac et faire flamber. Ajoutez le jus que vous avez libéré au riz et mélangez bien. Placez les crevettes sur le riz et décorez avec un brin de persil.

Servez

Astuces
- La quantité de riz par personne sera d'environ 80 à 90 grammes par personne. Utilisez du riz de la variété "bomba", un riz à grain court ayant une grande capacité d'absorption du liquide sans trop cuire.
- Pour un bouillon de 2 personnes, environ 1 litre de fumet sera nécessaire.
- Il faut environ 2 litres de fumet pour un riz trapu de 4 personnes.
- Pour un bouillon de 6 personnes, environ 3 litres de fumet seront nécessaires.
- Il est toujours préférable d’avoir préparé plus de fumet que nécessaire pour ne pas en manquer et d’ajouter de l’eau. Donc, si nous avons assez de riz, nous pouvons toujours le réchauffer en ajoutant un peu de fumet sans perdre de goût.

Information nutritionnelle recette:
Plat énergétique à valeur calorique modérée pouvant faire partie d'un menu minceur si l'on réduit la quantité de riz par personne (recommandé: 50-70 g; aujourd'hui, ce sont 90 g).

01/10/2019

24/09/2019

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24/09/2019

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Plat typique de la Communauté valencienne qui tire son origine de l'utilisation des restes du ragoût.