05/10/2023
On t’a déjà conseillé de “suivre tes macro“ ?
C'est un peu le Saint Graal de toute diète ou rééquilibrage alimentaire, mais concrètement, ça veut dire quoi ?
Quand on parle d’alimentation, on doit d'abord revenir aux bases: les aliments qui garnissent nos assiettes.
Et pour les décrire, deux éléments-clés s'imposent : les macros et les micronutriments.
Les macronutriments sont des molécules présentes dans les aliments dont l’organisme a besoin en grande quantité afin, entre autres, d’avoir de l’énergie sous forme de calorie.
Ils comprennent les protéines, les glucides et les lipides.
Les micronutriments n'apportent pas d'énergie, mais permettent toutes les réactions biochimiques de l’organisme et sont indispensables au fonctionnement du corps.
On y trouve les vitamines, minéraux, oligoéléments, fibres…
Revenons donc à nos macro, qui ne sont donc que le surnom de macronutriments.
Les protéines : si elles sont connues pour leur capacité à créer du tissu musculaire, elles ont aussi un rôle dans la synthèse des hormones, dans la réponse immunitaire, le transport de l'oxygène, ou encore la digestion.
Les glucides : bien qu’ils se traînent une mauvaise réputation à cause des régimes qui les réduisent drastiquement (voire les éliminent), ils sont en fait le carburant principal de notre corps.
Les lipides : ils ont un rôle de stockage de l’énergie sous forme graisse et c'est pourquoi ils en effraient plus d’un.
Mais ils composent également les membranes de nos cellules, sont indispensables au bon fonctionnement du cerveau et à la synthèse de nos hormones.
Chaque macro a sont rôle dans le fonctionnement du corps, et donc, sa place dans ton assiette dans des quantité adapté à tes besoins individuels
Si tu cherche à comprendre et maîtriser ton alimentation pour une raison ou une autre, prends le temps de te documenter, voir de te faire accompagner.
Tu réalisera que l’équilibre alimentaire n’a rien de sorcier et que plupart des diètes du net n’ont aucun sens.
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