Stéphanie Thomé Diététicienne

02/06/2026

[BLOG] L'article du mois de juin en ligne

Le soleil arrive à son apogée, rechargeant au passage nos batteries. La chaleur réchauffe nos coeurs.
Nous voilà aux portes de l’été.
Une explosion de couleurs et de senteurs.

Juin: la plénitude au sommet

A lire ici >>>>

Les soirées nous offrent encore le répit d’un air plus frais. Nous voilà aux portes de l’été. Une explosion de couleurs et de senteurs.

27/05/2026

📢 Dernières places!

Vous avez la fâcheuse habitude de grignoter une fois rentrés à la maison ou le soir installés sur le canapé?
Venez participer à l'atelier "Déjouer les compulsions alimentaires" et trouver les clés pour vous en défaire!

📅 samedi 30 mai
🕑14h30
📍Eulmont Le Projet Sauvage

Inscription: https://stephaniethome.fr/dejouer-les-compulsions-alimentaires/

25/05/2026

🌸 Fête des Mères 🌸

Bien plus qu’un cadeau, lui offrir une participation à un atelier diététique, c'est:

✅ Une expérience conviviale et bienveillante
✅ Un moment de partage enrichissant
✅ Des idées simples à mettre en place au quotidien
✅ Des astuces pour gagner en sérénité

📅 Réservation: https://stephaniethome.fr/atelier-dietetique/

🎁 Cartes cadeaux atelier disponibles.
💌 N'hésitez pas à me contacter pour réserver la vôtre.

24/05/2026

LES FRAISES
Fruits de saison

Ce fruit rouge fort apprécié que l'on associe au début de l'été possède quelques secrets, les connaissez vous?

La fraise est un faux fruit: il s'agit en réalité du réceptacle charnu qui porte sur toute sa surface des akènes, petits points contenant les graines!

La Fraise est délicate: pour ne pas qu'elle se gorge d'eau on préfère la laver au dernier moment et la consommer à température ambiante pour ne pas tuer son subtil parfum.

24/05/2026

SALADE LENTILLES FRAISE
Une association de saveurs originale à tester!

La recette:

Cuire des lentilles vertes dans un bouillon.
Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
Préparer une vinaigrette.
Dans un bol, mélanger: les lentilles cuites + la vinaigrette + 1 échalote émincée + des fraises en lamelles + des copeaux de parmesan + herbe fraîche ciselée + sel et poivre concassé.

C'est prêt!

24/05/2026

GLACE FRAISE BANANE
La bonne idée recyclage

Pas de gaspillage: le reste de fraises un peu trop mûres ou abimées est transformé en dessert archi facile à réaliser!

La recette:

Couper les fraises en morceaux + de la banane en rondelles
placer les fruits au congélateur au moins une heure
Mixer le tout avec un peu de lait (et un sucrant facultatif)
Placer à nouveau une heure au congélateur!
Dégustez :)

18/05/2026

[BLOG]

En ville et pas beaucoup de temps pour manger ? Pas question de sacrifier plaisir ou qualité, Nancy regorge de bonnes adresses pour grignoter à toute heure de la journée !

Mes adresses préférées pour déjeuner sur le pouce
A lire ici >>>>
https://stephaniethome.fr/dejeuner-sur-le-pouce-a-nancy/

10/05/2026

L'objectif est simplement de réduire la sédentarité.

Sans activité physique, on procrastine, on est plus fatigué, en colère, stressé ou anxieux. En étant actif, on peut au contraire observer des tonnes de bienfaits:

> un meilleur moral
> un sommeil amélioré
> moins de douleurs
> une confiance reboostée
> plus de force physique et de tonus
> une densité osseuse et musculaire augmentée
> les articulations renforcées
> une réduction des maladies chroniques

Dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, le sport ne doit pas être punitif. Il est, au même titre que le sommeil, la gestion du stress ou les repas, un pilier fondamental de la santé. Un puissant levier de prévention, de vitalité et d'équilibre.

Pratiquer une activité ne rime pas forcement avec intensité. Si courir, faire une séance en salle ou jouer un match de tennis ne vous intéresse pas, rappelez vous que l'activité physique concerne tous les mouvements du corps qui entraînent une dépense énergétique! Marcher, monter un escalier, jardiner, ... tous ces petits gestes contribuent aussi à mieux bouger!

10/05/2026

Cela tient à trois fois rien, un petit élan de départ et le tour est joué.
La motivation est enclenchée. La dopamine se charge de nous envoyer dans une spirale vertueuse. La boucle est lancée, on est satisfait de ce qu'on a accompli et on a envie de recommencer.

Pour se faciliter la tâche et démarrer:

> choisir une activité qui plait
> s'organiser pour avoir le moins de contraintes possible
> se booster en musique pour se motiver
> pratiquer à plusieurs pour ne pas se défiler
> ne pas trop en faire pour ne pas se décourager

04/01/2026

Avant toutes choses, je vous souhaite une année à la hauteur de vos plus grands souhaits ✨

[BLOG] Le premier article de l'année est en ligne !

Janvier : le besoin d'ancrage
A lire ici >>>>
https://stephaniethome.fr/janvier-le-besoin-dancrage/

[ATELIER] les sessions de janvier sont complètes, il reste quelques places pour février.
https://stephaniethome.fr/atelier-routines-en-cuisine-nancy/

L'éloge de la saisonnalité en nutrition grâce à votre diététicienne à Nancy. Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?