Delphine Caillon Loger Diététicienne Nutritionniste

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Nantes
Delphine Caillon Loger Diététicienne Nutritionniste

Diététicienne Nutritionniste
Consultation au cabinet ou à distance par Skype
Intervention en Entreprise : Alimentation et qualité de vie au travail

06/05/2026

🍽️ Recette simple & pas chère pour 1 personne

Pavé de saumon + légumes rôtis au four ✨

👉 Ingrédients :

1 pavé de saumon

½ poivron

½ courgette

1 patate

Fêta

👉 Préparation :Coupe tes légumes et ta patate en dés, dispose tout sur une plaque. Ajoute un filet d’huile, des épices de ton choix et enfourne à 220°C (chaleur tournante) pendant environ 30 min, jusqu’à ce que ce soit bien doré 🔥

Pendant ce temps, fais cuire le pavé de saumon à la poêle avec un filet d’huile d’olive (ou du beurre). Commence côté peau, puis fais dorer chaque face.

👉 Dressage :Sors les légumes, émiette de la fêta par-dessus et ajoute ton saumon.

💸 Petit bonus : recette économique (saumon à -30% 😏)Simple, sain et trop bon 🤤

17/03/2026

🎂 Cette semaine, cela fait 10 ans que je suis devenue diététicienne en libéral.

10 ans…
Et en y repensant, ce ne sont pas des années que je vois.
Ce sont des visages.

Des femmes, beaucoup.
Des hommes aussi.
Des parcours de vie, des fragilités, des déclics, des combats parfois silencieux avec l’alimentation, le corps, la santé.

👩🏻‍⚕️ Au cabinet, j’ai appris que derrière chaque demande nutritionnelle, il y a toujours une histoire.
Et que mon rôle ne se résume jamais à “quoi manger”, mais à accompagner, comprendre, ajuster… sans juger.

🏢 En entreprise, j’ai découvert un autre terrain.
Celui du collectif, du rythme, des contraintes professionnelles.
J’y vois chaque jour combien l’alimentation peut soutenir — ou fragiliser — l’énergie, la concentration, le bien-être au travail.

👵 En Ehpad, j’ai été profondément marquée.
Parce que manger, à cet âge de la vie, ce n’est pas seulement se nourrir.
C’est garder du plaisir, du lien, de la dignité.

Ces 10 années m’ont appris une chose essentielle :
👉 la nutrition n’est jamais une simple affaire d’assiette.

C’est du vivant.
Du sensible.
De l’humain.

Je suis aujourd’hui la même… et différente.
Plus expérimentée.
Plus nuancée.
Et toujours profondément attachée à une diététique bienveillante, réaliste et respectueuse de chacun.

Merci à toutes les personnes qui m’ont fait confiance depuis 10 ans.
Et merci à celles que je rencontrerai demain.

✨ L’histoire continue avec plaisir et enthousiasme !

Ehpad
Accompagnement
10Ans

09/01/2026

💬 « Je fais deux régimes en même temps, parce qu’avec un seul j’avais pas assez à manger. »
— Coluche

J’adore cette citation.
Elle fait sourire… et pourtant, elle dit tellement de choses.

Parce que les régimes restrictifs, dans la vraie vie :
👉 ils créent de la frustration
👉 ils dérèglent nos sensations de faim et de satiété
👉 ils nous font perdre confiance en notre corps
👉 et sur le long terme… ils font souvent reprendre du poids.

Le corps n’aime pas la restriction.
Il se protège.
Il compense.

À l’inverse, apprendre à manger suffisamment, régulièrement, sans interdits, permet de se réconcilier avec son assiette… et avec soi-même 💛

Manger, ce n’est pas juste des calories :
🥰 c’est du plaisir
🤍 c’est du lien
🧠 c’est de l’émotion
🌿 c’est aussi prendre soin de sa santé

👉 Et toi, quel est ton rapport aux régimes ?

FaimEtSatiété
CorpsRespecté

06/12/2025

J’adore cette recette du pot au feu de la mer !
Je fais revenir mes petits légumes dans une cocotte en fonte, j’arrose de vin blanc et quand les légumes sont cuits j’ajoute mon poisson (je varie le poisson selon mes envies…).

02/12/2025

Atelier Info/Intox alimentation avec un groupe de jeunes retraités…
Des surprises, des sourires et beaucoup de « Ah bon ?! » ✨
J’adore rendre l’alimentation plus simple, plus claire et plus douce au quotidien.
Merci pour ce beau moment 🤍

27/11/2025

🎥 Hier, j’étais devant la caméra !

Wilbi est venu filmer mon métier pour la plateforme Parcoursup, et j’ai adoré partager l’envers du décor :
🥄 mon quotidien sur le terrain,
🧠 les vraies compétences d’un·e diététicien·ne,
🍽️ ce qu’on fait VRAIMENT (bien loin des clichés 😄),
🎓 et le chemin pour y accéder.

La transmission fait partie de mon ADN professionnel.
Si cette vidéo peut aider des lycéens à s’orienter avec plus de clarté… alors le pari est gagné ✨

Prochaine étape : le montage ! 🎬😉

25/11/2025

Ce soir, assiette doudou :
🥕 Velouté carottes – pommes de terre – gingembre, tout simple, tout chaud, tout réconfort.
Un nuage de sésame dessus… et hop, ça devient chic.

🥐 À côté, mes petits chaussons chèvre–miel.
Une pâte feuilletée du commerce, une tranche de chèvre, une goutte de miel… et un bonheur disproportionné pour si peu d’efforts.

🍽️ Minimaliste, chaleureux, efficace.
Pile ce qu’il me fallait ce soir.

25/11/2025

💥 Journée internationale de lutte contre les violences faites aux femmes

Les remarques d’un conjoint sur le corps ne sont pas de l’amour.
Ce sont des violences.

En consultation, je vois trop de femmes qui se retrouvent à :
• entrer dans des régimes restrictifs,
• perdre confiance en leur corps,
• développer des troubles du comportement alimentaire,
• vivre en guerre permanente avec leur assiette…

… simplement à cause d’une réflexion lancée “en passant”.
Une phrase peut sembler banale.
Mais elle peut marquer pour des années.

Aujourd’hui, j’ai envie de rappeler ceci :
👉 Aimer quelqu’un, ce n’est pas contrôler son corps.
👉 Ce n’est pas commenter son poids.
👉 Ce n’est pas exiger, comparer, menacer ou “faire remarquer”.

Le respect est la seule base possible.
Le silence peut sauver.
Les mots peuvent détruire.

Alors oui, foutez-leur la paix.
Et laissez leur corps tranquille. 💛

Adresse

23bis Boulevard Henry Orrion
Nantes
44300

Site Web

http://www.histoiredediet.com/

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