15/09/2026
bonjour,
voici la recette de la semaine :
CAKE CITRON/COURGETTES
Pour 8 parts
- 2 courgettes moyennes (râpées et essorées à l’aide d’un torchon)
- 3 œufs
- 150g de farine de blé (ou mix sans gluten)
- 80g de poudre d’amandes
- 50 ml d’huile d’olive
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- 1 càs d’arôme vanille
- 1 sachet de levure chimique ou 1 càs bicarbonate de soude alimentaire
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive, l’arome vanille, les zeste de citron, le jus de citron et le bicarbonate.
Ajouter la farine, la poudre d’amandes et les courgettes râpées. Mélanger délicatement et verser la préparation dans un moule à cake huilé.
Enfourner pour environ 45 minutes.
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