Médecine Fonctionnelle - Funmeddev France

Médecine Fonctionnelle - Funmeddev France La Médecine de la Santé, laquelle constitue le but ultime et il nous faut la connaître à fond !

🦴 Les Mythes Relatifs à l’OstéoporoseOn entend souvent dire que les produits laitiers sont indispensables pour avoir des...
02/09/2026

🦴 Les Mythes Relatifs à l’Ostéoporose

On entend souvent dire que les produits laitiers sont indispensables pour avoir des os solides et prévenir l’ostéoporose. Mais est-ce vraiment la réalité scientifique ?

👉 Constat surprenant :

• Dans les pays d’Asie, où la consommation de produits laitiers est très faible, l’ostéoporose est rare.
• À l’inverse, dans le Nord de l’Europe et en Amérique du Nord, où l’on consomme le plus de lait, les cas d’ostéoporose sont parmi les plus nombreux.
•
Alors, mythe ou réalité ?

📊 Une étude implacable
Une grande étude américaine, publiée en 1997 dans l’American Journal of Public Health, a suivi 77.761 infirmières pendant 12 ans. Résultat :

• Les plus grandes consommatrices de lait (≥ 2 verres/jour) ont eu 45 % de fractures de hanche en plus que celles qui en buvaient peu ou pas !
• Même pour les fractures de l’avant-bras, le risque était légèrement plus élevé (+5 %).
•
Bref : le mythe du « lait indispensable pour des os solides » ne résiste pas aux faits.

🧩 Pourquoi le calcium du lait ne protège pas toujours ?
Une hypothèse est que les allergies et intolérances aux laits animaux fragilisent la muqueuse intestinale, réduisant l’absorption du calcium. Non seulement celui des produits laitiers, mais aussi celui des légumes verts, graines, oléagineux ou eaux minérales.

D’ailleurs… avez-vous déjà vu une vache manger un yaourt ? Non : elle tire tout son calcium de l’herbe ! 🌱

🥛 Que faire si on limite les laitages ?
Il n’est pas question d’interdire les produits laitiers à tout le monde. Mais ceux qui y réagissent mal (allergies, intolérance, troubles digestifs) ne doivent plus être culpabilisés. Leur densité osseuse ne s’effondre pas lorsqu’ils arrêtent le lait… à condition d’être bien accompagnés et d’utiliser des alternatives riches en calcium :

• Laits végétaux enrichis en calcium
• Sardines entières 🐟
• Graines de tournesol 🌻 (top du top !)
• Légumes verts, oléagineux, eaux minérales riches en calcium

👉 Pour plus d’informations : www.gmouton.com

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LES LEÇONS HÉRITÉES DE NOS ANCÊTRESVoici l'opus 2 : j'espère que vous avez aimé nos premiers pas dans cette extraordinai...
31/08/2026

LES LEÇONS HÉRITÉES DE NOS ANCÊTRES

Voici l'opus 2 : j'espère que vous avez aimé nos premiers pas dans cette extraordinaire aventure de la paléogénomique. Après avoir suivi le destin du génotype apoE, penchons-nous à présent sur le génotype DIO2 et donc sur la capacité de convertir la prohormone inactive T4 en hormone thyroïdienne active T3. Là aussi, d'incroyables bouleversements marquent le passage du paléolithique ou plus précisément du Pléistocène supérieur à l'Holocène caractérisé par la révolution néolithique. Et, une fois encore, vous allez découvrir votre génotype DIO2 sous un angle absolument révolutionnaire !

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🥛 Les pièges des laits animauxOn parle beaucoup des produits laitiers, mais peu savent distinguer leurs vrais effets. Le...
29/08/2026

🥛 Les pièges des laits animaux

On parle beaucoup des produits laitiers, mais peu savent distinguer leurs vrais effets. Les réactions négatives qu’ils provoquent ne sont pas toutes identiques :

🔹 Les sucres (lactose) → intolérance quand la lactase (enzyme digestive) est insuffisante. Pas une allergie, mais une mauvaise digestion.
🔹 Les protéines (caséine, beta-lactoglobuline, etc.) → véritables allergies, immédiates (IgE) ou retardées (IgG). Le lait de vache est le plus allergisant, suivi du chèvre, puis du brebis.
🔹 Les graisses → certaines sont neutres ou bénéfiques (acide stéarique, CLA), d’autres peuvent être athérogènes.

⚠️ Erreur fréquente : croire qu’un lait sans lactose règle tous les problèmes. ❌ Faux ! Car les allergies aux protéines laitières persistent. On ne trouve pas de lait « sans protéines »… sauf de l’eau claire 💧.

👶 Chez les nourrissons, l’introduction trop précoce du lait de vache favorise les allergies, car leur système immunitaire et leur barrière intestinale ne sont pas encore matures.

👉 Alternatives : les laits végétaux (amande, avoine, riz, coco, soja…) peuvent être de bons substituts, à condition de surveiller leur teneur en sucres et de varier les choix.

📌 Pour plus de détails, consultez la liste complète des laits végétaux sur www.gmouton.com

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LES BASES DE L'INFLAMMATION CHRONIQUEIl arrive qu'un cas clinique intervenu en fin de semaine m'interpelle et chamboule ...
27/08/2026

LES BASES DE L'INFLAMMATION CHRONIQUE

Il arrive qu'un cas clinique intervenu en fin de semaine m'interpelle et chamboule la programmation du tournage typiquement prévu le week-end ! Non seulement, c'est le cas cette fois encore, mais ce ne sont pas moins de trois sujets, tous issus du cas en question, qui sont à l'affiche... Le cartouche vous en révèle deux alors que le troisième concerne une fois de plus une analyse de laboratoire trompeuse : après l'infâme index HOMA, voici maintenant le mensonger DFG !

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💊 LES SOUCIS DES INHIBITEURS DE POMPE À PROTONS (IPP)Les IPP (comme l’oméprazole), lancés comme « médicaments miracles »...
23/08/2026

💊 LES SOUCIS DES INHIBITEURS DE POMPE À PROTONS (IPP)

Les IPP (comme l’oméprazole), lancés comme « médicaments miracles » contre les ulcères et reflux, sont aujourd’hui prescrits au long cours, parfois même « à vie »… Mais que se passe-t-il quand on supprime durablement l’acide de l’estomac ?
👉 Le reflux :
Il vient souvent d’un problème mécanique (hernie hiatale) ou d’un déséquilibre de l’écosystème intestinal. Travailler sur le microbiote, l’alimentation et la digestion permet souvent de réduire, voire d’arrêter, les IPP.
👉 Les effets secondaires des IPP au long cours :
• 🌱 SIBO (prolifération bactérienne de l’intestin grêle) et infections digestives
• ⚡ Déficits en fer, vitamine B12, calcium, magnésium → anémie, ostéoporose, hypomagnésémie
• 🦠 Dysbiose, mycoses, amibes, infections à Clostridium difficile
• 🎗️ Risques accrus de polypes gastriques et de certains cancers (gastrique, carcinoïde)
👉 Le vrai problème :
Les IPP ne traitent pas la cause. Ils soulagent… mais entretiennent une dépendance et perturbent des mécanismes physiologiques essentiels.
✅ Des alternatives existent :
• Restaurer l’équilibre du microbiote intestinal
• Soutenir la digestion avec probiotiques, enzymes, phytothérapie
• Dans certains cas avancés : chirurgie ciblée
📚 Pour en savoir plus, découvrez l’article scientifique complet du Dr Georges Mouton sur www.gmouton.com (onglet Articles, réf. « 5c »).

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LE SEL EST IL "MAUVAIS" ?Oh là là, ces trolls qui règnent sur les médias sociaux... Certains sont des détraqués ou des ...
20/08/2026

LE SEL EST IL "MAUVAIS" ?

Oh là là, ces trolls qui règnent sur les médias sociaux... Certains sont des détraqués ou des haineux endogènes, mais d'autres sont des 'pros' payés par les lobbies : écoutez plutôt, vous allez être édifiés par ces faits vécus ! Ce sujet a spontanément dérivé vers le thème du sel, soi-disant "mauvais", une discussion qui méritera une vidéo spécifique avec études scientifiques à l'appui et nous y reviendrons. Mais je ne peux m'empêcher de m'engouffrer dans cette nouvelle polémique au risque de me prendre une volée de bois vert en lieu et place du gui de l'An Neuf ! Jugez-en !

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🌾 LES MULTIPLES MÉFAITS DU GLUTENOn connaît bien la maladie cœliaque, cette affection génétique et auto-immune touchant ...
18/08/2026

🌾 LES MULTIPLES MÉFAITS DU GLUTEN

On connaît bien la maladie cœliaque, cette affection génétique et auto-immune touchant environ 1 % de la population en Europe occidentale. Elle se traduit par une allergie sévère au gluten, ensemble de protéines que l’on retrouve dans le blé, le seigle, l’orge et l’avoine (épeautre et kamut en contiennent peu, le teff n’en contient pas du tout).

Le diagnostic repose sur une prise de sang (sérologie IgA anti-transglutaminase), confirmée par une biopsie de la muqueuse intestinale. Sans exclusion stricte du gluten, le patient court des risques sérieux : carences, ostéoporose, anémie, pathologies auto-immunes, voire lymphomes digestifs.

Mais la maladie cœliaque n’est que la partie émergée de l’iceberg.

🧬 D’AUTRES FORMES DE RÉACTIONS AU GLUTEN
✔️ Réactions immunitaires IgE ou IgG : allergies au gluten qui ne relèvent pas de la maladie cœliaque, mais peuvent provoquer des symptômes digestifs, cutanés ou neurologiques.
✔️ Intolérances sans réaction immunitaire : comme pour le lactose, le système immunitaire n’est pas impliqué, mais les effets sont bien réels.
Deux mécanismes sont particulièrement importants :

🔓 1. L’effet de la gliadine sur la perméabilité intestinale
La gliadine, protéine du gluten, stimule la production de zonuline dans l’intestin.
→ Résultat : ouverture des jonctions serrées entre les cellules intestinales → perméabilité intestinale augmentée.
Ce phénomène est universel, même chez les non-allergiques.
⛔️ Cela facilite le passage de molécules antigéniques dans le sang, favorisant des troubles auto-immuns (thyroïdite, polyarthrite…) ou allergiques (eczéma, asthme…).

⚠️ 2. La WGA : Wheat Germ Agglutinin
La WGA, une petite protéine présente dans le germe de blé, a un effet inflammatoire puissant, provoquant des troubles digestifs typiques : ballonnements, douleurs abdominales, etc.
→ On peut mal digérer le gluten sans être cœliaque, ni allergique !

😷 SYMPTÔMES HORS DIGESTION ?
Oui ! Des patients peuvent souffrir de troubles cutanés, neurologiques, articulaires ou hormonaux, sans jamais suspecter leur alimentation.
On comprend donc mieux pourquoi tant de personnes se sentent mieux sans gluten, même sans diagnostic officiel !

🍞 ATTENTION AUX FAUX AMIS « SANS GLUTEN »
Les produits industriels « sans gluten » :
• Contiennent souvent plus de sucres,
• Utilisent des blancs d’œufs comme liants,
• Ont un index glycémique plus élevé,
• Et sont très chers.

✅ QUELS ALIMENTS PRIVILÉGIER ?
👉 Évitez : blé, orge, seigle, avoine
👉 Préférez :
• Faux-céréales : quinoa, sarrasin, amarante
• Tubercules et racines : patate douce, manioc
• Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots
📥 Une liste complète des teneurs en gluten, ainsi que la conférence dédiée à la maladie cœliaque, sont disponibles sur le site du Dr Mouton : www.gmouton.com

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LE POURQUOI DE LA FATIGUE MATINALEVoici la suite de la vidéo intitulée "Fin de la langue de bois". Certains trouvent qu...
16/08/2026

LE POURQUOI DE LA FATIGUE MATINALE

Voici la suite de la vidéo intitulée "Fin de la langue de bois". Certains trouvent que ce titre n'a pas beaucoup de sens... En réalité, il existe des pratiques en Médecine Fonctionnelle avec lesquelles je suis en désaccord mais il est plus "politiquement correct" de ne pas en parler. J'ai décidé que je voulais mettre ces divergences de vues sur la table pour susciter le débat. Je ne dis pas que j'ai raison, je fournis juste mes arguments, je vous donne en pâture mes raisonnements basés sur la physiologie, sur la logique et sur ma pratique.

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🥣 LES PETITS DÉJEUNERS TOXIQUES 🥐Bravo Docteur Kellogg, inventeur des corn flakes en 1894 ! Vous avez convaincu des mill...
10/08/2026

🥣 LES PETITS DÉJEUNERS TOXIQUES 🥐

Bravo Docteur Kellogg, inventeur des corn flakes en 1894 ! Vous avez convaincu des millions de personnes qu’un petit-déjeuner devait venir dans une boîte… Résultat ? Des céréales ultra-transformées, riches en sucre et en allergènes, qui sont devenues la norme dans nos assiettes matinales.

🌾 Le blé (gluten) et le maïs sont parmi les principaux allergènes alimentaires, respectivement en Europe et en Amérique. Pour les rendre acceptables au goût ? Du sucre, encore du sucre.

🥛 Ajoutez à cela du lait animal (source fréquente d’intolérances et d’allergies : caséine, bêta-lactoglobuline, lactose) ou du lait végétal (pauvre en protéines, comme le lait de riz riche en sucres rapides) : vous obtenez un cocktail parfait pour déstabiliser la glycémie dès le matin.

💥 Le vrai problème ? L’absence de protéines. Dans la majorité du monde (Asie, Afrique, Amérique latine...), le petit-déjeuner est protéiné : œufs, poisson, viande, légumineuses. Seule une minorité en Europe occidentale et en Amérique du Nord commence la journée avec des viennoiseries et de la confiture…

📉 Ce type de petit-déjeuner provoque une fluctuation brutale du taux de sucre sanguin :
1. Pic de glucose dû aux sucres rapides
2. Forte sécrétion d’insuline
3. Chute brutale de la glycémie (hypoglycémie)
4. Fatigue, fringales, agitation, compulsions sucrées… dès la matinée

🔁 Ce cercle vicieux entraîne une instabilité glycémique toute la journée, parfois même des réveils nocturnes dus à une hypoglycémie secondaire.

✅ Pour bien démarrer la journée :
• Évitez les sucres rapides
• Ne vous contentez pas d’hydrates de carbone
• Ajoutez toujours des protéines (œufs, oléagineux, poisson, tofu...)

👉 Ce principe est fondamental pour toute personne sensible aux variations de glycémie : ceux qui accumulent facilement de la graisse abdominale, les personnes en surpoids, les diabétiques de type II…

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