OCHA (Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires)

11/10/2018

Aujourd'hui l'OCHA se pose la question de la bonne façon de faire évoluer son site internet et il semble essentiel de vous demander votre avis. Nous vous proposons de prendre la parole afin d’aboutir à un outil moderne, utile, et agréable pour la majorité!

Dans le cadre de notre démarche qualité, merci de nous aider à améliorer la qualité de nos services, en prenant quelques instants pour exprimer votre niveau de satisfaction : l’équipe de l'OCHA vous en remercie par avance.

25/01/2017

L'honnête Volupté, association d'historiens du goût née en hommage à Jean-Louis Flandrin a désormais sa page Facebook.

L'UQAM poursuit, depuis 2013, les Ateliers de l'Honnête Volupté en référence à l'ouvrage de Platina (XVe siècle)

09/01/2017

Appel à communication.
Colloque : les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l'oenologie : entre Sens et Expériences
Date limite d'envoi des propositions le 17 février 2017
http://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/toute-lactualite/197-appel-a-com.html

03/01/2017

La Chaire Unesco Alimentations du monde annonce la tenue de son 6e colloque international le vendredi 03 février 2017 sur le thème du « Plaisir en alimentation » à travers la gastronomie, le marketing sensoriel, les neurosciences, le design, la nutrition-santé…
http://www.lemangeur-ocha.com/evenement/plaisir-en-alimentation-6e-colloque-de-la-chaire-unesco-alimentations-du-monde/

La Chaire Unesco Alimentations du monde annonce la tenue de son 6e colloque international le vendredi 03 février 2017 sur le thème du "Plaisir en alimentat

28/11/2016

Suite au colloque de l'Ocha, Jean-Pierre Poulain répond sur les inquiétudes alimentaires.

Les scandales alimentaires qui se sont succédés ces dernières années ont fortement entamé la confiance des consommateurs. Mais comment la restaurer ?