05/06/2026
Des recettes adaptées aux personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique ? ✅ Publiée dans le dernier Renif'Mag 🌼 Recette du flan libanais à la fleur d'oranger
⏱️ Préparation : 10 minutes
⏱️ Cuisson : 12 à 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
500 ml de lait (demi-écrémé ou entier), 30 g de Maïzena, 50 g de miel, 3 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 20 g de pistaches décortiquées non salées
Déroulé : Mettre la Maïzena dans une casserole. Ajouter un peu de lait puis mélanger au fouet jusqu’à ce que la Maïzena soit bien dissoute. Verser le reste du lait et le miel. Faire chauffer à feu moyen sans cesser de fouetter. Le mélange doit épaissir. Hors du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger. Fouetter une dernière fois avant de répartir la crème dans quatre coupelles. Laisser tiédir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum. Avant de servir, pour plus de croquant, décorer avec les pistaches préalablement concassées.
Apport nutritionnel pour une personne :
Protéines : 5 g
Sel : négligeable
Glucides : 25 g
Potassium : 270 mg
Retrouvez la recette sur : urlr.me/zvEmQV