Conversation Santé

03/06/2026

01/06/2026

La cuisine est l’un des endroits où l’on peut, petit à petit, réduire son exposition quotidienne aux perturbateurs endocriniens.

Avec l’usure, la chaleur ou les usages répétés, certains objets peuvent se dégrader et libérer davantage de particules ou perdre en inertie dans leur contact avec les aliments.

C’est pour cela que nous vous conseillons progressivement de :
🌿 privilégier des matériaux plus durables (inox, verre, bois)
🌿 limiter les contenants plastiques pour les aliments chauds ou gras
🌿 remplacer les ustensiles abîmés ou rayés
🌿 simplifier les objets utilisés au quotidien

Et vous, est-ce que vous avez déjà commencé à faire évoluer vos habitudes en cuisine ? 💬

28/05/2026

Le lien entre l’humain et son environnement est souvent sous-estimé dans nos modes de vie modernes.

Notre organisme reste pourtant profondément influencé par les cycles naturels, la lumière, la qualité de l’air, le contact avec certains milieux ou encore la variété des stimulations sensorielles.

Ces interactions ne remplacent évidemment pas la médecine ni les autres leviers de santé, mais elles peuvent faire partie d’un ensemble plus large d’hygiène de vie.

Revenir régulièrement au vivant, même brièvement, peut agir comme un contrepoids au rythme urbain, à la sédentarité et à la surcharge mentale.

25/05/2026

Cette question invite surtout à réfléchir à la vitesse à laquelle notre environnement alimentaire a évolué, bien plus rapidement que notre biologie.

En quelques générations, nous avons vu apparaître des produits ultra-formulés, conçus pour être pratiques, durables, standardisés et très accessibles.

Ces innovations répondent à des besoins modernes réels, mais elles modifient aussi la structure globale de notre alimentation.

L’enjeu n’est donc pas tant de supprimer que de rééquilibrer, afin de conserver une alimentation diversifiée, lisible et adaptée aux besoins du corps.

14/05/2026

Le microbiote joue un rôle essentiel dans le fonctionnement du système digestif.

Dans cet extrait, Geneviève Labonté-Chartrand explique comment cet écosystème composé de milliards de micro-organismes participe à l’équilibre digestif, à l’assimilation des nutriments et au bon fonctionnement global du corps.

Lorsque le microbiote est déséquilibré, cela peut avoir des répercussions sur de nombreux aspects de la santé : digestion, inflammation, énergie, immunité…

À travers son parcours mêlant psychologie clinique, médecine fonctionnelle et santé intestinale, elle propose une approche qui relie davantage les différentes dimensions du corps et de la santé.

11/05/2026

La santé ne dépend jamais d’un seul facteur isolé.

Elle se construit à travers une multitude d’interactions entre alimentation, environnement, mode de vie, stress, sommeil, mouvement, terrain biologique…

Questionner certaines croyances ne signifie pas tout remettre en cause. Cela permet surtout de mieux comprendre les mécanismes du corps et d’adopter une vision plus globale, plus cohérente et plus adaptée à la réalité humaine.

Merci à tous nos intervenants pour la richesse de leurs recherches, de leurs expériences de terrain et de leurs éclairages.

Et vous, quelle réflexion ou idée reçue ce congrès vous a le plus fait questionner ?

04/05/2026

On parle souvent de boire de l’eau, mais on oublie que tout ne se vaut pas forcément.

S’hydrater suffisamment reste essentiel pour le corps : énergie, concentration, digestion, équilibre global, l’eau est impliquée partout.

Mais il y a aussi la question de ce que l’on boit réellement au quotidien : qualité de l’eau, goût, provenance, présence éventuelle de certains résidus selon les réseaux ou les contenants.

💧 Dans ce contexte, la filtration est parfois utilisée comme une façon de reprendre la main sur ce geste simple : enlever certaines substances indésirables selon les systèmes utilisés et rendre l’eau plus agréable à boire au quotidien.

Au fond, il s’agit surtout de deux choses complémentaires : boire assez et faire des choix éclairés sur ce que l’on boit.

03/05/2026

Revenir à des gestes simples, concrets, parfois oubliés.

Avec Nancy Meigs, l’alimentation ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette : elle commence bien avant, dans la manière de produire, de transformer et de comprendre ce que l’on consomme.

Son parcours illustre une approche très pragmatique, construite sur des années d’expérimentation, où le “faire soi-même” devient un outil pour gagner en autonomie, mais aussi en compréhension.

Une autre façon d’aborder l’alimentation, plus ancrée.

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30/04/2026

Il peut parfois exister deux réalités très différentes entre deux aliments qui peuvent sembler similaires. 🙄

Ce qui distingue souvent un aliment brut d’un aliment transformé, ce n’est pas seulement le goût ou la texture, mais aussi :
🌿 le degré de transformation des matières premières
🌿 l’ajout d’additifs, de sucres, de graisses ou d’arômes
🌿 la capacité du produit à rester stable et standardisé dans le temps

L’objectif c’est de redonner de la lisibilité à ce que l’on consomme au quotidien.