09/09/2026
🍁La saison automnale offre un vrai concentré de bienfaits pour le cœur : courges, châtaignes, poires, lentilles, noix fraîches… autant d'aliments riches en fibres, alliées précieuses de la santé cardiovasculaire.
Une grande méta-analyse publiée dans The Lancet, réalisée à l'initiative de l'OMS sur près de 135 millions de personnes-années, montre qu'une alimentation riche en fibres est associée à :
✅Une réduction de 15 à 30 % de la mortalité cardiovasculaire, des AVC et des maladies coronariennes.
✅Autre atout de saison : les noix, riches en oméga-3, dont la consommation régulière est associée à un risque cardiovasculaire réduit, comme l'a montré la célèbre étude espagnole PREDIMED sur le régime méditerranéen.
Pas besoin de tout bouleverser dans son assiette : un velouté de courge, une poignée de noix en encas, quelques lentilles dans un plat de saison suffisent à faire du bien à son cœur, sans rien sacrifier au plaisir.
📖 Découvrez nos conseils nutrition pour un cœur en forme cet automne : www.fondation-recherche-cardio-vasculaire.org/manger-sainement-en-automnehiver-votre-atout-coeur