Sophie Piedeleu Dieteticienne

28/05/2026

Il fait trop chaud pour préparer à manger, mais pas pour bien manger 😉

Personnellement j'aime les recettes rapides mais complètes, comme les , les salades de pâtes les ou les tartines je trouve ça hyper pratique !

Et je vous conseille le tomates/ melon pour un dessert plein de vitamines et ultra desalterant🎉

Alors voici quelques idées pour des p'tites recettes rapides et délicieuses 🤗 et n' hésitez pas à partager les vôtres, ou à partager tout court 🙏

18/11/2025

Validé 😜

Donc comme promis, voici la recette :

- 150g de flocons d'avoine (pour les , les , le )
- 100g de (pour la légèreté)
- 250ml de (animal ou végétal)
- 50g de
- 100g de
- 1 bien mûre
- des pépites de chocolat
- 1/2 cuillère à café de levure

Mélangez les ingrédients au fur et à mesure pour obtenir une pâte homogène.
Versez là dans un moule à manquer et faites cuire pendant 30min à 180 degrés.

Pourquoi "gâteau du sportif"?
Parce que la présence de fibres permet une assimilation lente des glucides (source d' énergie de l' organisme), une digestion douce, tout en évitant les pics de grâce à des sucrants "doux"

Et vous l'aurez remarqué, c'est sans
Bien sûr, vous pouvez intégrer des plutôt que du chocolat 🍫, et des , des ....

Alors, régalez-vous 🤗

16/11/2025

Petite recette rapide du dimanche soir, j' ai testé la d'oignons rouges, qui s'est transformé en mais qui reste délicieux...

Je vous partage ma recette avant que ça ne refroidisse 😉

1️⃣ Nappez le fond d'un moule à manquer de et de (1 cuillère à soupe)

2️⃣ Épluchez et coupez 2 🧅rouges en rondelles

3️⃣ Mettez le plat au four pour commencer la cuisson (180 degrés environ) et préparez le crumble avec 170g de farine, 2 caS de , 40g d' huile et 30g d'eau. Ajoutez sel, poivre, , ... Selon vos goûts

4️⃣ Ressortez le plat et émiettez le mélange

5️⃣ Enfournez 40min à 180, (il faut planter un couteau et que les oignons soient confits).
Retournez sur une assiette et dégustez 🤗

Bon appétit 😘

,

18/10/2025

Hier, une patiente m'a donnée sa recette de velouté de en y ajoutant du lait de coco et du
Pour ma part, j'ai ajouté quelques gouttes de piment du pour encore plus de peps et je vous le conseille 🤗
Et puis comme le velouté ne suffisait pas, j' ai préparé un pad thaï rapide, alors certes il manque les cacahuètes ou l'omelette mais les , le ,la , la , le gingembre ou les sont là et c'est encore à des milliers de km que je me retrouve 🤗

Alors à vos fourneaux et régalez vous ! C'est pas si difficile de 😜

20/09/2025

☀️ Retour en images sur un bel atelier nutrition/ cuisine dans le ☀️

Ces ateliers permettent aux de :
* Découvrir des recettes simples, équilibrées et adaptées à leur quotidien
* Mieux comprendre l'impact de l' alimentation sur la concentration, l' énergie et le bien être
*Prendre conscience que cuisiner peut être à la fois rapide, accessible et convivial

❤️ Merci à tous les participants pour leur enthousiasme et leur curiosité !

Merci pour la réussite des plats qui a donné lieu à un beau moment de partage et de dégustation 😋(bravo, c'était délicieux !)

Et merci à l' équipe encadrante de m'avoir à nouveau fait confiance pour la mise en place du projet 🙏

18/03/2025

Un bel atelier Seren étude ou comment apporter tout ce qu'il faut à notre cerveau pour performer et rester zen!
Merci à CY pour sa confiance une nouvelle fois renouvelée et Versailles pour son accueil dans les

25/11/2024

20/11/2024

Vous prendrez bien un peu de chocolat ?
Cet après midi mon fils a voulu tester notre moule acheté à et donc nous avons fait torréfié quelques , fait fondre du en essayant de respecter la courbe de température et.... Youpi ! Bravo mon fils ! Cette première est une réussite ! (En plus ils sont brillants 👏🔥)

En plus, chaque bouchée fait 10g 😉 donc représente le petit chocolat 🍫 que je laisse souvent à mes patients pour le café et avec les noisettes, on fait le plein de minéraux 😊😅
Alors, faites vous plaisir, patissez et prenez soin de votre santé ❤️

07/11/2024

Rapide retour en images sur la journée de clôture Octobre Rose sous un soleil radieux 🤩

Merci à tous 💝

07/11/2024

Ajout de dernière minute sur demande 😉 de cette revisite du financier à l' occasion de la journée de clôture d'Octobre Rose .
Alors régalez vous 🤗