Colibri - bio et local - Rochefort

10/09/2026

🍽️ Mais qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

Cette semaine, on vous propose une recette simple, fraîche et pleine de contraste : la salade de pommes de terre croustillantes au maquereau.

L’idée : garder la peau des pommes de terre, bien les laver, les cuire, puis les écraser légèrement avant de les faire dorer au four. Résultat : des pommes de terre fondantes à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur.

On les accompagne de maquereau à l’huile d’olive, de crudités croquantes et d’une sauce citronnée au yaourt et aux herbes.

C’est une recette parfaite pour la rentrée : facile, économique, nourrissante, mais avec un petit twist qui change de la salade de pommes de terre classique.

Et c’est aussi une bonne occasion de remettre les petits poissons gras au menu. Maquereaux, sardines, harengs… ils sont naturellement riches en oméga-3, ces bons acides gras que l’on ne pense pas toujours à consommer assez souvent.

📸 Retrouvez la recette affichée en magasin, prenez-la en photo, faites vos courses… et à vous de jouer !

Et vous, vous cuisinez souvent les maquereaux ou les sardines ?

02/09/2026

🍽️ Mais qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

Pour la rentrée, on avait envie d’une recette simple, familiale et vraiment utile au quotidien : les pâtes bolo de rentrée.

Parce qu’on ne connaît pas grand monde qui n’aime pas les pâtes bolo. C’est le plat refuge par excellence : généreux, rassurant, et souvent validé par toute la famille.

Mais ici, la petite différence change tout : on cache des carottes et des courgettes râpées dans la sauce. Elles fondent doucement avec la tomate, sans grimaces à table, et rendent la bolognaise plus moelleuse, plus juteuse et plus savoureuse.

Et la vraie satisfaction, c’est quand les enfants préfèrent cette version pleine de légumes… alors qu’ils ne sont pas toujours les premiers à réclamer des courgettes dans leur assiette.

Résultat : un plat plus sain, meilleur pour le goût, plus économique, avec moins besoin de viande, mais toujours tout le plaisir d’une bonne bolo maison.

Et en bonus : la sauce se garde très bien, se réchauffe facilement et peut même se congeler pour les soirs de flemme où personne n’a envie de cuisiner.

📸 Retrouvez la recette affichée en magasin, prenez-la en photo, faites vos courses… et à vous de jouer !

Et chez vous, c’est quoi le plat de rentrée qui met tout le monde d’accord ?

26/08/2026

🐶 Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale du chien !

Et chez Colibri, on sait ce qui fait danser les toutous : de bonnes croquettes bio ! 💃🐾

26/08/2026

🍽️ Mais qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

L’été approche doucement de sa fin… mais les jardins et les étals sont encore pleins de beaux légumes de saison. Alors autant en profiter jusqu’au bout.

Cette semaine, on vous propose une recette que nous avons déjà partagée avec vous, mais qu’on aime tellement qu’elle mérite largement de revenir : la tarte tatin d’aubergines à la burrata et au pesto.

Des aubergines fondantes, une pâte dorée, une burrata bien crémeuse, un peu de pesto… C’est simple, gourmand, généreux, et ça fait toujours son petit effet à table.

Chez nous, à chaque fois qu’on la prépare pour des invités, le résultat est le même : tout le monde se régale.

C’est exactement le genre de recette qu’on aime chez Colibri : facile à préparer, avec de bons produits de saison, et assez originale pour changer un peu du quotidien.

📸 Retrouvez la recette affichée en magasin, prenez-la en photo, faites vos courses… et à vous de jouer !

Et vous, vous avez déjà testé les aubergines façon tatin ?

25/08/2026

🎂 10 ans déjà !

Vous souvenez-vous du 25 août 2016 ? Nous, très bien ! Ce jour-là, nous ouvrions notre tout premier magasin bio à Puilboreau, avec beaucoup d’enthousiasme… et forcément un peu d’inquiétude. Mais les clients ont tout de suite été au rendez-vous.

Aujourd’hui, l’aventure Colibri fête donc ses 10 ans. 💚

Depuis, le chemin parcouru est important : Angoulins a ouvert l’année suivante, puis Rochefort a rejoint l’aventure il y a maintenant un an, peu après notre choix de devenir indépendants et de créer Colibri – bio et local, une entreprise familiale profondément ancrée dans son territoire.

Au fil des années, cette aventure nous a permis de créer une trentaine d’emplois locaux dans nos trois magasins. Nous sommes également fiers de travailler avec 56 producteurs locaux, que nous contribuons à soutenir au plus près de nos magasins et de notre territoire.

Et même si Rochefort est le petit dernier de la famille, notre ambition y est exactement la même depuis le premier jour : faire grandir la bio, le local et un commerce indépendant de proximité.

Ce que nous retenons surtout de ces 10 années, ce sont les rencontres et les personnes : des collaborateurs présents depuis le début, des clients fidèles depuis parfois 10 ans… et désormais tous ceux qui font vivre Colibri Rochefort depuis son ouverture.

Alors pour cet anniversaire, nous avions surtout envie de vous dire MERCI. 💚

🎁 Du 25 au 27 août, un grand sac cabas Colibri sera offert dès 40 € d’achat, aux clients ayant un compte fidélité, dans la limite des stocks disponibles.

Merci de nous faire confiance et de faire vivre, vous aussi, cette aventure à Rochefort. 💚

Raminta et Corentin Potié

24/08/2026

22/08/2026

Il y a un rayon chez Colibri qu’on aimerait vous faire redécouvrir 👀

Le vrac : céréales, légumineuses, pâtes, fruits secs… Vous choisissez exactement la quantité dont vous avez besoin.

Moins d’emballages, moins de gaspillage et, selon les produits, de belles économies 🌿

Vous pouvez bien sûr venir avec vos propres bocaux ou sacs en tissu : si vous ne savez pas comment les peser, demandez-nous, on vous montre !

La prochaine fois que vous passez chez Colibri, faites un petit détour par le rayon vrac.

Vous êtes déjà adepte du vrac ou vous n’avez encore jamais vraiment osé vous lancer ? 👇

20/08/2026

Un produit en rayon, ça a l’air simple.
On le voit, on le prend, c’est tout. 🧐

Sauf que la vraie différence ne se voit jamais sur l’étiquette. Elle se joue avant, en coulisses : le goût qu’on teste, la provenance qu’on vérifie, les valeurs qu’on respecte.

Aujourd’hui, on vous montre justement comment ça se passe ! 🍪 On fait déguster en magasin les cookies chocolat de La Marmotte Gourmande : bio, sans gluten, sans les 14 allergènes majeurs, fabriqués juste à côté en Charente-Maritime.

Un bel exemple de sélection locale qu’on adore partager avec vous.
Et vous, c’est quoi le critère qui compte le plus quand vous choisissez un produit ?
Dites-le nous en commentaire 👇
Et si le cœur vous en dit, passez goûter en magasin, on vous attend toute la journée.

📍 Aujourd’hui vous retrouverez cette dégustation dans le magasin Colibri d’Angoulins !

19/08/2026

🍽️ Mais qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

Cette semaine, direction la Lituanie avec une recette aussi difficile à prononcer qu’addictive à goûter : les šaltibarščiai.

Derrière ce nom impressionnant se cache une soupe froide lituanienne à la betterave, au kéfir, au concombre, à l’aneth et aux œufs.

Sa couleur rose fluo peut surprendre — on ne voit pas tous les jours une soupe aussi vive dans son assiette. Et pourtant, rien d’artificiel ici : cette couleur est 100 % naturelle, simplement donnée par la betterave.

Une fois goûtée, elle devient vite addictive : fraîche, acidulée, légère et pleine de caractère.

Si vous aimez la betterave, le kéfir et l’aneth, il y a de grandes chances que vous adoriez cette recette.

En Lituanie, les šaltibarščiai sont un grand classique de l’été. Il existe même une fête entièrement dédiée à cette soupe rose, où tout le monde voit la vie en rose fluo !

Chez Colibri, on aime vous proposer des recettes simples, saines et originales, avec des ingrédients faciles à trouver dans nos magasins.

📸 Retrouvez la recette affichée en magasin, prenez-la en photo, faites vos courses… et à vous de jouer !

Alors, qui va oser tester cette recette et nous dire ce qu’il en a pensé ?

14/08/2026

☀️ Vos trois magasins Colibri seront ouverts toute la journée le samedi 15 août !

Vous rentrez de vacances et votre réfrigérateur est vide ? Vous êtes encore en vacances et souhaitez faire vos courses tranquillement ? Nous serons là pour vous accueillir dans nos trois magasins : Puilboreau, Angoulins et Rochefort.

Vous y retrouverez tout ce qu’il faut pour vous régaler : de savoureux fruits et légumes bio, des produits frais de qualité et une large sélection de produits bio, sains et gourmands.

Profitez de cette journée pour faire vos courses en toute tranquillité. Nous vous attendons nombreux ! 🌿