09/03/2026
Soirée Gastronomie & Patrimoine au Château Bouscaillous
Le samedi 14 mars, le caveau du château Bouscaillous accueille une soirée originale autour d’un trésor du patrimoine tarnais : le vermicelle.
Le chef Jean-Luc Denonain proposera un menu créatif décliné du salé au sucré, à partir des différentes variétés de vermicelles fabriquées aujourd’hui. Une manière gourmande de redécouvrir un produit ancré dans l’histoire locale.
La soirée débutera par l’intervention de Béatrice Chardron, passionnée d’histoire albigeoise, qui évoquera le rôle des moulins dans le développement de la cité épiscopale et l’essor de la tradition vermicellière.
Les cuvées du domaine accompagneront chaque plat pour des accords mets & vins dans l’atmosphère chaleureuse du caveau.
📅 Samedi 14 mars
💶 35 € la soirée
📞 Réservation : 05 63 56 85 34
Une rencontre entre patrimoine, gastronomie et convivialité. Nous vous attendons !
