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10/10/2026

🫒 Les matières grasses : faut-il vraiment les éviter ?

On entend souvent parler de « bonnes » et de « mauvaises » graisses… mais la réalité est un peu plus nuancée !

Les matières grasses sont indispensables à notre organisme : elles apportent de l’énergie et participent notamment à la constitution des membranes cellulaires et à l’absorption de certaines vitamines.

Mais tous les acides gras n’ont pas les mêmes caractéristiques. 👇

🧈 Acides gras saturés → à limiter lorsqu’ils sont consommés en excès.

🫒 Acides gras mono-insaturés → notamment présents dans l’huile d’olive, l’avocat et les fruits à coque.

🌻 Oméga-6 → des acides gras essentiels que l’on retrouve dans certaines huiles végétales et les fruits à coque.

🐟 Oméga-3 → présents notamment dans les huiles de colza et de noix, les graines et les poissons gras.

❤️ L’idée n’est donc pas de supprimer les matières grasses, mais de varier les sources et de privilégier les graisses insaturées, notamment en remplacement d’une partie des graisses saturées.

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03/10/2026

🍊 VITAMINE C : UN COUP DE POUCE POUR L’IMMUNITÉ ?

Avec l’arrivée de l’automne, on entend souvent parler de vitamine C pour « booster » les défenses immunitaires.

Mais qu’en est-il vraiment ? 👇

🧡 La vitamine C joue bien un rôle dans l’immunité

Elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et participe également à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Mais attention : la vitamine C ne permet pas à elle seule d’éviter les rhumes ou les infections.

🍋 Où trouver la vitamine C ?

Pas besoin de chercher bien loin !

🥝 Kiwi
🍊 Orange, clémentine, pamplemousse
🍓 Fraises
🫑 Poivron
🥦 Brocoli
🥬 Chou
🍅 Certains fruits et légumes en apportent également

👉 Varier les fruits et légumes au quotidien permet généralement de couvrir ses besoins.

🌿 Et pour soutenir son immunité ?

La meilleure stratégie reste globale :

🥗 Une alimentation variée et équilibrée
🍎 Des fruits et légumes chaque jour
😴 Un sommeil suffisant
🚶‍♀️ Une activité physique régulière
💧 Une bonne hydratation

Pas besoin de multiplier les compléments alimentaires !

Une alimentation diversifiée est la première source de vitamines et minéraux. ❤️

💡 Le conseil : pensez à intégrer régulièrement des fruits et légumes riches en vitamine C dans vos repas, plutôt que de chercher à « booster » votre immunité à l’approche de l’hiver.

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26/09/2026

🐟 Saumon, épinards & tomates cerises

Une recette simple, rapide et pleine de saveurs, avec des oméga-3, des légumes et des féculents pour un repas équilibré. ❤️

⏱️ Préparation : 10 min
🍳 Cuisson : 15 min
👩‍🍳 Pour : 4 personnes

🛒 Ingrédients
4 pavés de saumon
200 g de riz cru
400 g d’épinards frais
150 g de tomates cerises
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
Jus d’un demi-citron
Sel, poivre
Herbes de Provence ou aneth

👩‍🍳 Préparation
Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les épinards. Laisser cuire quelques minutes.
Dans une autre poêle, faire cuire les pavés de saumon environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur.
Ajouter un filet de jus de citron et les herbes.
Server le saumon avec le riz et les légumes.

Une assiette équilibrée, colorée et sans frustration ! 🌿

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19/09/2026

❤️ Quels aliments sont bons pour le cœur ?

Notre alimentation joue un rôle important dans notre santé cardiovasculaire. Mais inutile de chercher « l’aliment miracle » : c’est surtout la régularité et la diversité de l’alimentation qui font la différence. 🌿

Au quotidien, pensez à donner une place importante :
🥦 aux fruits et légumes
🌾 aux aliments riches en fibres
🫘 aux légumineuses
🐟 aux poissons, notamment les poissons gras
🫒 aux huiles riches en acides gras insaturés
🥜 aux fruits à coque non salés

Et comme toujours : pas besoin d’être parfait ! Une alimentation équilibrée se construit dans la durée, avec des habitudes adaptées à votre quotidien et à vos goûts. ❤️

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02/09/2026

🌴 PAUSE VACANCES ☀️

📅 Le cabinet sera fermé du 08/09 au 14/09 inclus.

Ré ouverture le mardi 15 septembre pour reprendre les consultations. 🌿

📲 L’agenda reste ouvert sur Doctolib pendant mes vacances : vous pouvez donc prendre votre rendez-vous en ligne à tout moment.

À très bientôt ! 💚

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22/08/2026

🌞 Et si, cet été, vous laissiez un peu de côté la culpabilité ?

L'été est souvent synonyme de vacances, de barbecues, de pique-niques, de restaurants, de glaces, d'apéritifs entre amis ou de repas en famille. Et avec ces moments de plaisir reviennent souvent les mêmes inquiétudes :

👉 "J'ai trop mangé."
👉 "J'ai tout gâché."
👉 "Il va falloir compenser demain."

Pourtant, un repas plus copieux, une glace dégustée au bord de la mer ou un barbecue entre amis ne remettent pas en cause une alimentation équilibrée.

Ce qui influence votre santé, ce sont vos habitudes au quotidien et un cumul excessif, pas quelques occasions festives réparties sur l'été.

Profiter d'un repas convivial, découvrir des spécialités locales ou partager un dessert fait aussi partie d'une alimentation équilibrée. Manger, ce n'est pas seulement nourrir son corps : c'est aussi créer des souvenirs, partager des moments et prendre du plaisir, indispensable pour la santé mentale.

Après un repas plus riche, inutile de sauter le suivant ou de vous imposer des restrictions. Le meilleur réflexe est simplement de reprendre votre rythme habituel dès le repas suivant.

✨ Pensez surtout à :
- 🍉 profiter des fruits et légumes de saison ;
- 💧 rester bien hydraté(e) ;
- 🚶 bouger à votre rythme (marche, baignade, vélo…) ;
- 😊 savourer vos repas sans culpabiliser.

N'oubliez pas : l'équilibre alimentaire se construit sur des semaines, des mois, voire des années… jamais sur un seul repas.

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15/08/2026

🍅 Tomates farcies façon méditerranéenne

Une recette fraîche, colorée et équilibrée, parfaite pour les journées d'été !

Ingrédients (4 personnes)
- 8 grosses tomates
- 480 g de blanc de poulet cuit (ou 2 boîtes de thon au naturel bien égouttées)
- 600 g de riz complet cuit (environ 200 g cru)
- 1 concombre
- 120 g de feta
- 12 à 16 olives noires (facultatif)
- Quelques feuilles de basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Poivre
- Une pincée de sel si besoin

👩‍🍳 Préparation
Coupez le chapeau des tomates et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Réservez la pulpe pour une future sauce ou un gaspacho.
Faites cuire le riz selon les indications du paquet, puis laissez-le refroidir.
Coupez le concombre en petits dés et émiettez la feta.
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, le poulet coupé en petits morceaux (ou le thon émietté), le concombre, la feta, les olives et le basilic ciselé.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de poivre, puis incorporez-la à la préparation.
Garnissez généreusement les tomates avec la farce.
Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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08/08/2026

🚗☀️ Départ en vacances, pique-nique ou longue route ?

Préparer une glacière équilibrée, c'est la garantie de manger sainement, de faire des économies et d'éviter les arrêts "fast-food" de dernière minute.

Dans ce carrousel, découvrez les indispensables à glisser dans votre glacière pour un repas complet, gourmand et sûr, même lorsqu'il fait chaud !

✔️ Une glacière bien préparée = un repas équilibré, pratique et économique.

✔️ Avec un peu d'organisation, il est facile de bien manger… même sur la route !

📌 Enregistrez cette publication avant votre prochain départ !

💬 Et vous, quel est l'aliment qui ne manque jamais dans votre glacière ?

01/08/2026

🥗 Que manger quand il fait très chaud ? ☀️🌡️

Lorsque les températures grimpent, il est tout à fait normal d'avoir moins d'appétit. Notre organisme mobilise davantage d'énergie pour réguler sa température.

💡 La bonne nouvelle ? Il n'est pas nécessaire de manger moins, mais plutôt de manger autrement !

🍽️ Mes idées de repas pour rester en forme malgré la chaleur :

🥗 1. Une salade composée complète
Associez :
🥬 des légumes de saison (tomates, concombre, salade, radis...)
🍚 une portion de féculents (pâtes, riz, quinoa, pommes de terre...)
🍗 une source de protéines (œufs, poulet, thon, saumon, tofu, pois chiches...)
🫒 un filet d'huile d'olive ou de colza
🌿 des herbes fraîches pour encore plus de saveur.

🌯 2. Un wrap équilibré
Une tortilla garnie de poulet ou de saumon fumé, fromage frais, crudités croquantes et quelques feuilles de salade.
À accompagner d'un fruit de saison.

🥣 3. Un gaspacho maison
Préparé avec des tomates, du concombre, du poivron et un filet d'huile d'olive.
Complétez-le avec un morceau de pain complet et une source de protéines (œufs durs, fromage, jambon blanc…).

🐟 4. Du poisson froid et des légumes
Saumon, maquereau ou sardines accompagnés de haricots verts, tomates, pommes de terre vapeur ou riz complet.

🍉 5. Une assiette "fraîcheur"
Tomates, melon, mozzarella, jambon cru ou blanc, quelques noix et une tranche de pain complet.
Simple, rapide et idéale lorsque l'on manque d'appétit.

💧 N'oubliez pas de bien vous hydrater !
L'eau reste la meilleure boisson. Pensez aussi aux aliments riches en eau comme la pastèque, le melon, le concombre, les tomates ou les pêches.

❌ À éviter autant que possible :
Les repas très gras, très copieux ou très épicés, qui peuvent être plus difficiles à digérer lorsqu'il fait chaud.

🌞 L'objectif n'est pas de manger moins, mais de choisir des repas frais, équilibrés et adaptés à vos envies.

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25/07/2026

🥤 Le smoothie fraîcheur de l'été ! 🍓🥭☀️

Envie d'une boisson rafraîchissante, gourmande et riche en vitamines ? Essayez cette recette maison, parfaite pour un petit-déjeuner, une collation ou après une activité physique.

🍹 Smoothie fraise, pêche & skyr

📝 Ingrédients (1 grand verre)
🍓 100 g de fraises fraîches ou surgelées
🍑 1 pêche bien mûre
🥛 100 g de skyr nature (ou fromage blanc)
🥛 100 ml de lait demi-écrémé ou de boisson végétale enrichie en calcium
🧊 Quelques glaçons
🌿 Quelques feuilles de menthe (facultatif)

👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Lavez et équeutez les fraises.
2️⃣ Coupez la pêche en morceaux.
3️⃣ Placez tous les ingrédients dans un blender.
4️⃣ Mixez pendant 30 à 60 secondes jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
5️⃣ Servez immédiatement avec quelques glaçons.

✔️ Le skyr apporte des protéines qui favorisent la satiété.
✔️ Les fruits apportent des fibres, des vitamines et une touche naturellement sucrée.
✔️ Pas besoin d'ajouter du sucre : les fruits mûrs suffisent !

⚠️ Un smoothie ne remplace pas toujours un fruit entier. En effet, le mixage diminue l'effet rassasiant des fibres. L'idéal est de le savourer occasionnellement, en collation ou dans le cadre d'un petit-déjeuner équilibré.

💬 Et vous, quel est votre smoothie préféré en été ? 🍓🥭🫐

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Adresse

33 Route Nationale
Saint-Gervais-la-Forêt
41350

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 18:30
Mercredi	09:30 - 18:30
Jeudi	09:30 - 18:30
Vendredi	09:30 - 18:30
Samedi	09:00 - 12:00

Site Web

https://loire-nutrition.fr/

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