11/06/2026
Thé vert 🍃 Sencha récolté à la main 🖐️ au début du printemps (avril-juin). Après l’hiver, les théiers sortent de leur période de repos. Les premières pousses apparaissent sous forme de bourgeons et de très jeunes feuilles 🌿, généralement cueillis avec soin selon la règle traditionnelle du « bourgeon et deux feuilles » 🌱. Ces jeunes pousses sont particulièrement tendres et riches en composés aromatiques. Elles donnent naissance à des thés réputés pour leur finesse et leur délicatesse. Si vous accordez un peu de temps 🫖 à votre préparation, le thé pourra déployer tous ses arômes. 🍵