David-Michaël Cohen Diététicien Nutritionniste

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David-Michaël Cohen Diététicien Nutritionniste

Votre expert en diététique dans les Hautes-Pyrénées

15/06/2026

🟢 Le microbiote : votre allié santé invisible

Le microbiote intestinal est composé de milliards de bactéries qui vivent naturellement dans notre intestin. Contrairement aux idées reçues, la plupart d'entre elles sont bénéfiques et jouent un rôle essentiel dans notre organisme.

🔵 Pourquoi est-il important ?

Le microbiote participe à la digestion, renforce les défenses immunitaires et aide à protéger l'organisme contre certains microbes. Il influence également notre humeur grâce à la connexion entre l'intestin et le cerveau.

🟠 Quand le microbiote est déséquilibré

Un microbiote fragilisé peut être associé à des ballonnements, des troubles digestifs, une fatigue persistante ou une baisse de l'immunité.

🟢 Comment en prendre soin ?

Privilégiez une alimentation riche en fruits, légumes, légumineuses et aliments fermentés comme les yaourts ou le kéfir. Limitez les produits ultra-transformés et maintenez une activité physique régulière.

✨ À retenir

Prendre soin de son microbiote, c'est prendre soin de sa santé globale. Chaque repas est une occasion de nourrir les bonnes bactéries qui travaillent pour votre bien-être.

12/06/2026

🥚 Vrai ou Faux : Les œufs font augmenter le cholestérol ?

❌ FAUX... ou du moins, c'est plus compliqué que cela !

Pendant longtemps, les œufs ont été montrés du doigt en raison de leur teneur en cholestérol. Pourtant, les connaissances scientifiques actuelles montrent que, chez la majorité des personnes, le cholestérol alimentaire a beaucoup moins d'impact sur le cholestérol sanguin qu'on ne le pensait.

En réalité, ce sont davantage :
👉 les excès de graisses saturées,
👉 le manque d'activité physique,
👉 le tabagisme,
👉 certains facteurs génétiques,

qui influencent le taux de cholestérol dans le sang.

Les œufs sont au contraire de véritables alliés nutritionnels :
✅ Excellente source de protéines de haute qualité
✅ Riches en vitamines (A, D, B12)
✅ Source de minéraux essentiels
✅ Très rassasiants

Pour une personne en bonne santé, consommer des œufs régulièrement dans le cadre d'une alimentation équilibrée ne représente généralement pas de risque cardiovasculaire.

Comme souvent en nutrition, aucun aliment ne doit être jugé isolément : c'est l'équilibre global de l'alimentation et du mode de vie qui fait la différence.

09/06/2026

❌ Idée reçue : "Les féculents font grossir."

✅ Réalité : Les féculents sont une source essentielle d'énergie pour l'organisme.

Pain complet, riz, quinoa, pâtes complètes, pommes de terre... Ils ont toute leur place dans une alimentation équilibrée.

Le problème n'est pas le féculent lui-même, mais souvent les quantités ou les accompagnements.

🥔 Les féculents ne sont pas vos ennemis !

09/06/2026

❌ Idée reçue : "Pour perdre du poids, il faut sauter des repas."

✅ Réalité : Sauter un repas augmente souvent la faim et favorise les grignotages ou les excès plus t**d dans la journée.

Une alimentation régulière aide à mieux gérer son appétit et son énergie.

🎯 L'objectif n'est pas de manger moins souvent, mais de manger mieux.

09/06/2026

❌ Idée reçue : "Les fruits sont trop sucrés."

✅ Réalité : Les fruits contiennent certes du sucre naturel, mais aussi des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

Comparer une pomme à une confiserie n'a aucun sens nutritionnel.

🍎 Les fruits restent des alliés précieux pour la santé.

06/06/2026

🥜 Les bonnes graisses : vos alliées santé !

Pendant longtemps, les matières grasses ont eu mauvaise réputation. Pourtant, toutes les graisses ne se valent pas !

Les "bonnes graisses" sont essentielles pour :
✅ Le bon fonctionnement du cerveau
✅ La santé cardiovasculaire
✅ L'absorption de certaines vitamines (A, D, E et K)
✅ La sensation de satiété

On les retrouve notamment dans :
🥑 L'avocat
🐟 Les poissons gras (saumon, sardines, maquereau)
🌰 Les noix et amandes
🫒 L'huile d'olive
🌱 Les graines de chia et de lin

À l'inverse, il est conseillé de limiter les aliments ultra-transformés riches en graisses trans et en graisses saturées de mauvaise qualité.

Astuce du jour : ajoutez une poignée d'oléagineux nature à votre collation pour un apport nutritif intéressant et durable.

05/06/2026

Apéro : attention aux calories liquides ! 🍻

Quand on pense aux calories, on regarde souvent ce qu'il y a dans l'assiette... mais les boissons de l'apéritif peuvent représenter une part importante de l'apport énergétique de la soirée.

Quelques repères (pour une portion classique) :

* 🍺 Bière (25 cl) : environ 100 à 130 kcal
* 🍷 Vin rouge ou blanc (12,5 cl) : environ 80 à 100 kcal
* 🥂 Champagne (10 cl) : environ 70 à 90 kcal
* 🍹 Mojito (1 verre) : environ 150 à 250 kcal
* 🍸 Spritz (1 verre) : environ 120 à 180 kcal
* 🥃 Whisky, vodka ou rhum (4 cl) : environ 90 kcal (sans ajout)
* 🥤 Soda (33 cl) : environ 140 kcal
* 🍹 Cocktail avec soda, jus ou sirop : souvent 200 kcal et plus

💡 Pourquoi ça monte vite ?
Les boissons alcoolisées apportent environ 7 kcal par gramme d'alcool, presque autant que les lipides (9 kcal/g). En plus, les cocktails contiennent souvent du sucre ajouté.

Quelques astuces pour profiter de l'apéro sans excès :

* Alterner un verre d'eau entre chaque boisson alcoolisée.
* Privilégier les boissons les moins sucrées.
* Faire attention aux cocktails, souvent plus caloriques qu'on ne le pense.
* Ne pas oublier que les calories des boissons s'ajoutent à celles des amuse-bouches.

Au final, ce n'est pas un verre occasionnel qui fait la différence, mais l'accumulation au fil de la soirée.

01/06/2026

Mettez de la couleur dans votre assiette ce mois de juin !

Juin est l'un des mois les plus généreux en fruits et légumes de saison. C'est le moment idéal pour profiter de produits frais, savoureux et riches en nutriments.

🍓 Côté fruits : fraises, cerises, abricots, framboises, melon...
🥒 Côté légumes : concombre, courgette, tomate, radis, petits pois, salade...

Pourquoi privilégier les produits de saison ?
✅ Plus de goût
✅ Plus de fraîcheur
✅ Souvent plus riches en nutriments
✅ Un impact environnemental réduit

Mon conseil du mois : essayez d'ajouter au moins 3 couleurs différentes dans votre assiette chaque jour. Plus votre assiette est colorée, plus elle est susceptible d'apporter une variété de vitamines et d'antioxydants ! 🌿

31/05/2026

🍽️ Arrêtez de diaboliser les aliments !

Et si le problème n'était pas le chocolat, le pain ou les pâtes... mais la façon dont nous les percevons ?

En nutrition, aucun aliment n'est "magique" ni "interdit". Ce qui compte avant tout, c'est l'équilibre global de votre alimentation et vos habitudes sur le long terme.

👉 Se priver excessivement peut souvent conduire à plus de frustration, de culpabilité et de craquages.

La clé ? Apprendre à :
✅ Manger avec plaisir
✅ Écouter sa faim et sa satiété
✅ Varier son alimentation
✅ Adopter une approche durable plutôt qu'un régime restrictif

Une alimentation saine est une alimentation que l'on peut maintenir toute sa vie, sans frustration permanente.

Rappelez-vous : un aliment consommé avec plaisir dans le cadre d'une alimentation équilibrée n'est pas un échec, c'est simplement la vie.

31/05/2026

🥤 Attention aux calories liquides !

Quand on pense à son alimentation, on regarde souvent ce qu'il y a dans l'assiette… mais beaucoup moins ce qu'il y a dans le verre.

Sodas, jus industriels, boissons énergisantes ou cafés très sucrés peuvent rapidement augmenter l'apport calorique de la journée sans réellement rassasier.

💡 Quelques alternatives simples :
💧 Eau nature ou aromatisée avec des fruits frais
🍋 Eau pétillante avec un filet de citron
🍵 Thé ou infusion sans sucre ajouté
🥒 Eau infusée au concombre et à la menthe

De petits changements dans vos boissons quotidiennes peuvent avoir un impact significatif sur votre santé à long terme.

Pensez à boire vos calories avec modération !

Quelle est votre boisson préférée pour vous hydrater au quotidien ?

Adresse

4 Chemin Des Sources
Saint-Laurent-de-Neste
65150

Téléphone

+33624872568

Site Web

https://www.doctolib.fr/dieteticien/saint-laurent-de-neste/david-michael-cohen, https://www.davidmichaelcohendietetique.

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