Marie Dasque Cilia, Diététicienne Nutritionniste

08/09/2026

Aujourd'hui, c'était aussi ma rentrée.

Retrouver les couloirs de l'UPEC, rencontrer une nouvelle promotion de BUT Génie Biologique – parcours Diététique & Nutrition, partager mon expérience de terrain... C'est un rendez-vous que j'apprécie chaque année.

Être diététicienne, c'est accompagner des patients. Mais c'est aussi transmettre aux professionnels de demain.

Merci à l'UPEC pour sa confiance. J'ai hâte de partager cette nouvelle année avec les étudiants.

04/09/2026

Cette semaine, mes consultations avaient un goût particulier.

Un homme de 48 ans atteint de la maladie à corps de Lewy. Une maladie terrible, mêlant les symptômes de Parkinson et de la maladie d'Alzheimer.

Puis une consultation autour du retour à l'alimentation par la bouche après un AVC massif survenu avant 40 ans.

Des prises en charge où mes vingt années d'exercice auprès d'enfants en situation de handicap moteur m'offrent encore aujourd'hui des réflexes précieux, des questions ciblées et une approche globale de la personne.

Et puis il y a eu cette femme.

Elle entre dans mon cabinet. Elle s'assoit.

Comme à chaque premier rendez-vous, je lui demande simplement :

« En quoi puis-je vous aider ? »

Et les mots arrivent.

Trois années d'un quotidien devenu insupportable. Une histoire qui résonne en moi. Je la reconnais. Mais je sais aussi qu'elle n'est pas la mienne. C'est la sienne.

Alors j'écoute.

Je l'écoute avec mes oreilles, mais aussi avec mes yeux. J'observe ses silences, sa posture, sa respiration. Je pose quelques questions pour comprendre où nous allons construire ensemble sa prise en charge.

Puis je sens qu'elle ne pourra plus retenir ses larmes.

Je me lève. Je m'assois à côté d'elle. Je pose doucement une main dans son dos. Je ne cherche pas à combler le silence. J'accueille simplement ce qui est là.

Mon métier de doula m'a profondément appris cela : être pleinement présente, observer sans interpréter, écouter sans précipiter les réponses, laisser à l'autre l'espace d'être.

Une consultation diététique, ce n'est jamais seulement parler d'alimentation.

C'est rencontrer une personne, son histoire, ses peurs, ses ressources.

Je ne peux pas vous accompagner durablement dans un changement alimentaire sans faire équipe avec vous.

Et une équipe, avant de construire des objectifs, apprend à se rencontrer.

27/08/2026

Il y a quelques semaines, j'intervenais auprès des judokas du COS Judo Sartrouville.

Aujourd'hui, c'est le football féminin de Sartrouville qui m'accueille pour échanger autour de la nutrition sportive.

Voir les clubs se transmettre mon nom est une immense satisfaction. C'est le signe que les besoins sont là, mais surtout que les messages trouvent un écho auprès des sportifs, des entraîneurs et des familles.

Mon objectif reste le même, quel que soit le sport : accompagner les athlètes vers une alimentation qui soutient leurs performances, tout en préservant leur santé.

Merci aux clubs pour leur confiance. Et en route pour cette nouvelle intervention ! ⚽🥗

Clin d'oeil à ma responsable de 2de année de l'UPEC ;-)

21/08/2026

On me demande souvent ce que je mange vraiment en tant que diététicienne.

La réponse est rarement compliquée.

J'aime cuisiner, mais je n'ai pas envie de passer une heure derrière les fourneaux tous les soirs. Alors je m'appuie sur des recettes simples et sur quelques produits du commerce que j'ai choisis parce qu'ils me conviennent en termes de goût et de composition.

En vacances, je fais avec ce que je trouve dans le magasin du coin. À la maison, j'ajoute souvent un peu de piment. Un clin d'œil à mes origines tunisiennes, à mon père et à ma grand-mère, qui ont laissé leur empreinte dans ma façon de cuisiner.

Pour moi, bien manger, c'est aussi ça : une cuisine simple, adaptable au quotidien, qui garde du goût et qui rassemble autour de la table.

18/08/2026

13/08/2026

🥕 Derrière ce placard rempli de bocaux se cache une histoire de famille… et un peu d'organisation pour toute l'année.

Ces bocaux me font penser à mes grands-parents.

Mon grand-père maternel faisait ses conserves chaque été. Ma grand-mère paternelle faisait un couscous comme personne ; un voyage dans son Tunis natal.
J'ai encore le goût de ces plats en tête.

Depuis quelques années, j'ai créé mon propre rituel.

Chaque été, dans mon Auvergne de cœur, je retourne chez une paysanne que j'ai choisie il y a quelques années pour ses légumes. Des légumes vraiment savoureux, qui ont pour moi le goût de l'enfance.

J'achète de quoi préparer environ 25 bocaux de ratatouille et 15 bocaux de couscous pour l'année.

Et puis on passe une journée en famille à éplucher, couper, cuisiner, remplir les bocaux… avant de les stériliser.

J'aime cette journée. Elle me rappelle celles de mes grands-parents et toutes ces heures passées à préparer les réserves pour les mois à venir.

Une année sur deux, notre terrain nous donne aussi beaucoup de pommes. Alors elles deviennent des compotes et viennent remplir quelques bocaux de plus.

Et tout au long de l'année, les lundis ou jeudis, qui sont souvent nos journées les plus chargées, on ouvre un bocal.
Un peu de riz ou de semoule, parfois des œufs, une merguez ou une chipolata de notre éleveur des Yvelines… et le repas est prêt.

Ces bocaux ne sont pas là parce que j'ai le temps de cuisiner tous les soirs. Ils sont là précisément parce que certains soirs, je n'ai pas le temps.

Et finalement, c'est aussi ça que j'aime dans cette façon de faire : prendre le temps quand on l'a, pour se faciliter la vie quand on en a moins.

En tant que diététicienne, je trouve que c'est une jolie illustration de ce que j'aime transmettre : une alimentation qui trouve sa place dans la vraie vie.
Avec du fait maison, des produits que l'on aime, un peu d'anticipation… et surtout beaucoup de plaisir.

08/08/2026

Petit point (un peu long, désolé) sur les différentes matières grasses. N'hésitez pas si vous avez des questions.