02/06/2026
Panna cotta légère yaourt compote de rhubarbe
(4 verrines)
✅️INGREDIENTS:
Panna cotta:300 g de yaourt nature 0 %100 ml de lait écrémé2 feuilles de gélatine (4 g)Quelques gouttes d'extrait de vanillePecva chez votre Naturhouse (édulcorant selon le goût facultatif)
Compote:300 g de rhubarbe3 à 4 cuillères à soupe d'eauPECVA ( édulcorant facultatif selon les goûts)
✅️PRÉPARATION :Faites tremper la gélatine dans l'eau froide.Chauffez le lait avec la vanille.Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez.Laissez tiédir puis incorporez le yaourt 0 %.Répartissez dans les verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.Faites cuire la rhubarbe avec l'eau à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une compote.Laissez refroidir puis répartissez-la sur les panna cotta avant de servir.