Des Petits Pas vers Soi

08/05/2026

On trouve le robinier faux acacia (Robinia pseudoacacia L) dans les parcs et les grands jardins, sur les talus qu’il stabilise, en bordure de fossés ou en haies bocagères, pour lesquelles ses épines sont un précieux atout.
Il existe des variétés d’ornement, sans épines, avec un port pleureur, plébiscitées dans l’espace public.
Celui que l’on désigne par « acacia » n’en est pas un. La ressemblance de ses feuilles avec cette famille lui a valu ce surnom qui lui est resté au fil du temps. L’arbre est originaire d’Amérique du Nord et a été ramené en France au XVIIème siècle. Deux de ses descendants sont encore visibles à Paris : ils ont été plantés en 1601 et 1636.

Fleurs comestibles
Ses fleurs très caractéristiques apparaissent entre mai et juin. Elles sont blanches, disposées en grappes pendantes, parfumées et mellifères. Elles donnent l’un des miels les plus réputés : le miel d’acacia, appellation impropre, mais usuelle.
Mais la miellée du robinier est une miellée capricieuse : il fleurit en pleine période des « saints de glace » où les températures peuvent être fraîches et la météo pluvieuse.
Et le nectar n’est abondant que par une température supérieure à 20°C et un temps relativement sec. La récolte de miel d’acacia est donc peu régulière en France.
Les fleurs peuvent être utilisées pour la préparation de beignets ou de gelées et aussi de sirop parfumé pour déguster avec crêpes, crèmes ou yaourts. Elles peuvent être aussi cristallisées.

Usage médicinal
Toutes les parties de l’arbre sont toxiques par ingestion sauf les fleurs, comme vu ci-dessus. L’ingestion de l’écorce et des feuilles peut être toxique pour de nombreux animaux..
Le robinier faux-acacia est présent dans la pharmacopée européenne, avec pour seule utilisation la teinture-mère d’écorce et de jeunes rameaux, servant de base à des préparations homéopathiques, sous l’appellation « Robinia » et utilisé pour les gastrites et reflux œsophagien.

Recette de sirop de fleurs d’acacia

100 gr de fleurs d’acacia
1 l d’eau
600 gr sucre
1 citron
1/ Préparer quelques flacons en les ébouillantant.
2/ Faire bouillir l’eau
3/ Verser l’eau bouillante sur les fleurs, avec le citron coupé en tranches
4/ Laisser infuser 12 à 24 heures
5/ Filtrer
6/ Optionnel : vous pouvez goûter votre infusion de fleurs. Si vous la trouvez trop fade, vous pouvez recommencer l’opération en ajoutant 50 gr de fleurs.
7/ Ajouter le sucre à l’infusion de fleurs.
8/ Laisser frémir pendant 30 minutes
9/ Mettre en bouteilles.

Préférer utiliser de petites bouteilles qu’une grande. La préparation se conservera mieux. Une fois ouverte, laisser la bouteille au réfrigérateur.

10/04/2026

Cardamine des prés

Une idée de recette ? Et pourquoi pas du chèvre à la cardamine ?

La Cardamine des prés ou Cresson des prés (Cardamine pratensis) appartient à la famille Brassicacea (dites Crucifères). C’est une plante d’une vingtaine de centimètres que l’on rencontre souvent en colonies dans les prairies humides. Les fleurs sont blanches mais elles peuvent être roses ou mauves.
Les jeunes pousses récoltées avant la floraison sont comestibles et consommées de préférence crues car la cuisson leur fait perdre leur goût caractéristique de cresson.
Les fleurs de la cardamine des prés ont un surprenant goût piquant qui rappelle la moutarde et sont parfois un peu amères. Elles décorent joliment les salades.
Ses feuilles basales disposées en rosettes font un excellent condiment et apportent une touche piquante aux salades composées. Éviter de les utiliser seules car le goût est trop prononcé et parfois amer. La plante est riche en vitamine C, possède des propriétés tonique, stomachique, expectorante et antiscorbutique.
Autrefois, on demandait aux enfants de ne jamais la cueillir, sous peine de se faire mordre par un reptile dans l’année à venir… C’était surtout le moyen d’inviter les plus jeunes à s’éloigner des zones humides potentiellement dangereuses.
Pour réaliser de petites boules de chèvre parfumées à la cardamine, il vous faudra :
1fromage frais de chèvre, 1 échalote, 1 à 2 belles poignées de cardamine, 1 saladier, huile d’olive, sel, poivre.
Mode opératoire :
1. Cueillir 1 à 2 belles poignées de cardamine ( feuilles, fleurs, tiges, et rosettes)
2. Les laver et les sécher.
3. Ciseler les fleurs. Veiller à en conserver quelques-unes pour lé décoration.
4. Hacher très finement l’échalote
5. Mélanger le chèvre, les feuilles et les fleurs de cardamine, l’huile d’olive, ajouter sel et poivre (éventuellement).
6. Réaliser de petites boules.
7. Décorer avec les fleurs restantes.
8. Placer au réfrigérateur.

02/04/2026

Le lamier blanc (Lamium Album) n’est pas, une ortie.
Touchez-le, vous verrez !
Il ne pique pas.


Ses jolies fleurs blanches – et sa tige carrée, poilue, mais dépourvue de poils urticants – ne laissent aucun doute. Les jeunes feuilles et ses fleurs sont comestibles et peuvent être consommées en salade ou être cuisinées comme des légumes. Le lamier blanc a fait l’objet d’études scientifiques et est reconnu pour ses nombreuses propriétés. Il rentre dans la composition de divers médicaments ou de compléments alimentaires.
Il est utilisé pour les inflammations des voies respiratoires, les troubles gastro-intestinaux, les diarrhées, l’élimination des toxines comme l’acide urique, responsable de la goutte ou de troubles articulaires. Ses vertus astringentes, antibactériennes, antifongiques, antivirales en font un allié précieux pour la muqueuse vaginale : leucorrhées, dysménorrhées (règles douloureuses), infections urinaires et cystites, troubles de la ménopause, troubles uro-génitaux.
Employé dans les cas de séborrhée du cuir chevelu, il stabilise la sécrétion de sébum. Il peut être aussi utile pour l’acné juvénile.
Enfin, pris le soir en tisane, le lamier blanc produit un effet tranquillisant et favorise un sommeil paisible.
Pour une infusion de lamier, il vous faudra :
des fleurs ou sommités fleuries, une casserole ou bouilloire, une tasse. À consommer dans les 24 heures.
Mode opératoire :
1. Cueillir les sommités fleuries (fleurs et feuilles) sur 10 cm.
2. Les faire sécher rapidement.
3. Faire bouillir 250 ml d’eau.
4. Y placer une cuillerée à soupe de plante séchée.
4. Laisser infuser 10 mn.
5. Boire 3 tasses par jour.
Pour le bain de siège (désordres de la muqueuse vaginale), les compresses (visage), la friction (cuir chevelu), la décoction sera plus appropriée.
Pour une décoction de lamier, il vous faudra :
la plante entière coupée en petits morceaux, une casserole, une bouteille d’un litre.
Mode opératoire :
1. Cueillir la plante entière. La faire sécher (conservation).
2. Faire bouillir un litre d’eau.
3. Y placer 50g de plante séchée.
4. Laisser bouillir pendant 10 minutes.
5. Laisser infuser pendant 10 minutes.
6. Filtrer.

26/03/2026

La primevère officinale (Primula Veris), le fameux coucou, annonce généralement le printemps bien avant le retour des hirondelles. Savez-vous que cette petite plante vivace que l’on voit fleurir dans les fossés peut vivre 50 ans ?
Elle est une des premières fleurs à éclore. Son nom vient du latin « primus », qui signifie « premier ». De ce fait, beaucoup lui attribuent un symbole de jeunesse, de renouveau et d’optimisme.
Elle est comestible : on utilise ses fleurs et ses jeunes feuilles en salade, potage. Toute la plante et particulièrement la racine a des propriétés médicinales : analgésique, anti-inflammatoire, diurétique, expectorante. On l’utilise notamment pour les bronchites, pour les contusions (infusion de fleurs, décoction de racine…).
Pour une lotion pour les contusions, il vous faudra :
300 g de racines sèches, 1 litre d’eau, 1 casserole, des compresses.
Mode opératoire :
1. Placer les racines concassées dans la casserole.
2. Ajouter l’eau froide.
3. Porter à ébullition
4. Faire réduire d’1/3 la préparation.
5. Appliquer la solution sur la contusion avec la compresse.
6. Renouveler tant que nécessaire.

27/07/2025

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26/07/2025

Bain de forêt

15/11/2024

26/10/2024

28/09/2024

Merci pour le partage.

01/01/2023

Le GUI est lié à la prospérité et à la bonne chance. La coutume veut que le jour de l'An, une branche en soit suspendue dans l'encadrement d'une porte ou au plafond, pour les convives puissent d'embrasser en dessous le 31 décembre à minuit, en guise de bonne année.