Centre De Naturopathie Holistique De Vannes - Jannice Boutroux

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Centre De Naturopathie Holistique De Vannes - Jannice Boutroux

Jannice Boutroux, nutrition, micronutrition et soins du corps. Cabinet à Vannes / Visio

10/09/2026

Il y a un siècle, personne ne mangeait de tomates 🍅 en janvier et ne vivait dans des lieux qui maintenaient des températures équivalentes été comme hiver. Le corps traversait les saisons en s'ADAPTANT ✨.

Le constat est assez navrant : aujourd'hui tout est lissé. Des fruits et légumes identiques été comme hiver, des plats tous faits qui n'ont même plus besoins d'être mastiqués, des chauffages à fond dès que le froid se pointe, et la clim dès le printemps. Des corps qui ne subissent plus de changements, qui vivent dans un stress du FAIRE permanent et qui oublient d'ETRE. On nage à contresens 😵‍💫.

Puis on "tombe" malade 🤒 : bien évidement, rien à voir avec la carence de nos aliments, du stress permanent, du sommeil chaotique, du cocon bien douillet que nous avons construit et du manque de mouvement (merci Netflix de nous maintenir bien au chaud dans le canap' 😉). C'est à cause de l'autre (le virus par exemple ou l'oubli du bonnet !).

Ici dans cette première édition des Traversées, c'est exactement ce qu'on va travailler ensemble, du 27 au 29 novembre. Réapprendre au corps à traverser l'hiver plutôt qu'à le redouter 🙏. Des saunas, du bain froid, des ateliers de cuisine qui réchauffe et qui nourrit pour de vrai, du yoga Vinyasa 🧘‍♀️pour reprendre contact avec le corps et apaiser ce système nerveux qui tire la sonnette d'alarme depuis trop longtemps.

🫶 Mon cadeau du jour, à tester dès ce soir (ou dès demain matin) si tu en ressens l'envie : à la toute fin de votre do**he, 15 secondes d'eau froide (laisser arriver le froid, et faire un grand expir en douceur). 15 secondes c'est juste assez pour que le corps reçoive le signal. Faites ça 5 jours d'affilée et venez me dire ce que ça a changé pour vous 🧡.

14 places en novembre. Lien en bio ☝️.

08/09/2026

Cuisiner vrai et enfin se nourrir 😉

Je ne suis pas de celles qui réussit à suivre à la lettre une recette. J'aime m'éparpiller, tester, recommencer. En cuisine, je sens, je goutte, j'assemble. Je me trompe parfois. Mais c'est souvent aussi une vraie réussite 🙏.

Avec beaucoup de modestie, j'expérimente l'alchimie des aliments avec en trame de fond l'impact nutritionnel sur la santé.

La cuisine ce n'est pas mon métier de base, je suis naturopathe. Mais je la pratique tous les jours, c'est une passion et c'est ESSENTIEL à la vie. Je la propose aussi lors des stages de Yoga à Bodeuc, et bien sûr je parle alimentation tous les jours en consultation : j'adapte la nutrition à mes consultants.tes pour que chaque repas réponde positivement à leur besoin. Je comprends profondément que s'alimenter est un pillier de BASE pour la santé. Et c'est ce que je transmets : apporter les meilleures habitudes pour créer un contexte favorable 🍋‍🟩. Car l'alimentation doit être un apporteur de santé et de vitalité, pas l'inverse.

Alors cette retraite Les Traversées qui arrive, c'est comme une évidence, un besoin commun de retrouver du sens : cuisiner à plusieurs mains, découper ensemble, se raconter une anecdote pendant qu'un plat mijote 🍲, se sentir vivant·e simplement en préparant à manger pour les autres.

Voilà ce que nous allons vivre pendant cette retraite Traversées côté cuisine 🥰 : des ateliers de cuisine collectifs, sans dogme ni liste d'interdits, où on transforme des ingrédients simples et de saison en quelque chose qui nous ressemble. Où cuisiner redevient un moment de partage plutôt qu'un calcul.

Trois jours, un petit groupe, lieu magnifique en Bretagne. Le temps de se reconnecter à ce que veut vraiment dire se nourrir.

Du 27 au 29 novembre. Inscriptions : lien en bio ☝️.

17/08/2026

« Être en santé, c’est beaucoup plus que de ne pas être malade. Nous nous soucions généralement de notre santé quand la maladie est installée ou en voie de l’être. Or nous devrions plutôt voir la santé comme un continuum, une série d’états qui existent entre un état optimal et le fait d’être malade. » - Éric Simard, mon protocole longévité.

Ne pas attendre passivement d’être « chanceux » (=passer au travers des mailles de la maladie) et devenir acteur de sa vitalité. Il existe de nombreux mécanismes biochimiques qui expliquent les interactions entre notre environnement et notre biologie (réponse). La connaissance est une façon de mieux comprendre pour mieux agir.

Ma première lecture de vacances est donc top 🙌 - je partage la suite / les idées dans les prochains posts.

10/08/2026

Un repas de restes 🙌 - des croquettes !
- le reste de riz cuit pilaf au curcuma
- le reste de carottes râpées
- gruyère / fêta
- œufs
- persil frais
- graines de tournesol
- échalote du jardin
- sel / herbes de Provence

Petite sauce toute simple skyr soja / ail / citron / sel / cumin / zaatar.

Bon appétit !

31/07/2026

De la simplicité pour éviter le transformé 🙌
- tomates
- abricots
- basilic
- graines de tournesol, amandes, pécans
- une bonne huile d’olive ( - AOP kalamata grand cru), un sel de curcuma , un filet de crème de balsamique pour le fun 😜)

Il restera une bonne protéine à ajouter et ce serait parfait 💪

11/07/2026

Ici pas de énième post ultra complet généré par l'IA (je n'en peux plus de ces publications "bibliothèque" parfaites, avec 1000 conseils et infos lisses et similaires à 200 autres publications) qui sera enregistré sous prétexte d'un algorythme pour "gagner en visibilité". Franchement à quoi bon ? Cette course infernale au parfait, au populaire, au toujours plus m'écoeure 🤢, alors j'ai décidé de choisir la voie du spontané, plus imparfaite, plus simple, plus authentique et finalement transmettre du bon sens en toute bienveillance 💛.

Bon, petite intro posée, je peux partager quelques tips (enfin me direz-vous - c'est clair que l'IA aurait été à l'essentiel, avec tirets et autres merveilleux outils facilitants mais que voulez-vous, je suis TDAH, j'adore les intros un peu à côté 😅).

Rappel tout simple 🙏 : l'organisme a besoin d'acides gras de qualité en quantité TOUS LES JOURS. Ces molécules permettent par exemple :
- de nourrir et reconstituer ton système nerveux (cerveau, myéline (conduction nerveuse)),
- à chacune de tes cellules (composées d'une bi-couche de phospholipides) de gagner en fluidité et souplesse (des échanges optimisés),
- à ton immunité de gagner en efficience en choisissant les meilleures voies adaptées à la résolution de l'inflammation (et l'inflammation c'est un sujet et pas des moindres : troubles du cycle, endometriose, prise de poids, douleurs articulaires etc.).

Ce qui pose problème :
- Les graisses industrielles 🌭 qui ont été modifiées (pour mieux se conserver par exemple) et/ou cuites (biscuits, plats préparés toussa toussa)
- Les graisses issues des animaux élevés avec des procédés industriels (céréales, pas de pâturage)
- Les graisses issues de graines (tournesol)
- Un ratio déséquilibré 🍟entre certaines graisses (trop d'omégas 6 par exemple)
- Les graisses qui ont été mal conservées, ou cuites alors qu'elles ne sont pas faites pour ça

Alors si on doit conserver quelques règles simples pour ton quotidien :
- Les gras pour cuisiner à garder et on ne cherche pas plus loin : huile d'olive, ghee, huile de coco, suif de bœuf, beurre cru.
- Ce qui peut se cuire 🍳 : le ghee (beurre clarifié), le suif de bœuf nourrit à l'herbe , le coco, la graisse de canard
- On ne fait jamais fumer du gras. Si ça fume, c'est que le point de fusion a été atteint.
- L'huile d'olive ne se cuit pas : on arrose les plats une fois cuit.
- Les huiles oméga 3 🍣 sont très fragiles : on les conserve au frigo si on en a, on consomme vite. Mais personnellement les ALA en bouteille je re recommande pas.
- Le matin, on fait le plein de gras ! Le beurre cru (un peu) c'est top. Plein de vitamines. Marque Gaborit idéalement (c'est couteux, mais on en utilise peu). Aussi huile d'olive 🫒 (mais une vrai bien piquante ! - première pression à froid, non filtrée. Il existe des marques aussi qui travaillent sur la quantité de polyphénols (on est vraiment sur un super aliment là - je mettrais le lien en commentaire 👇). 1 bonne cuillère à soupe. Un avocat. Des petits poissons gras 🐟. Un yaourt avec chia et lin broyé minute. Des oléagineux.
- En journée : huile d'olive posée post cuisson (on ne cuit pas avec ! ). Des produits animaux nourris à l'herbe (pâturage ). Du suif de bœuf nourrit à l'herbe. Des petits poissons gras. Du pourpier (ALA). La cuisson avec le Ghee, ou le coco, ou le suif.

Le gras est une molécule qui passe et permet une fluidité dans les échanges cellulaires. C'est aussi une molécule qui stocke d'autres substances (pensez aux régimes amincissants encore très à la mode et au relargage des substances contenues dans les cellules graisseuses qui déstockent ), donc les graisses consommées dans les produits animaux issus d'élevages indus auront forcément stockées ce qu'elles auront consommé ou reçu (traitements, céréales mutées / pesticidées) bref un vrai cocktail de santé !

Quelques refs en commentaire de produits vraiment bons pour la santé 🥰

10/07/2026

Retrouver de la QUALITE dans la nutrition.

J'ai reçu hier une consultante qui m'a expliqué quelle à je cite " bouffé toute sa vie" : elle n'à jamais cuisiné, elle peut faire un repas avec 3 chips et 1 morceau de fromage et elle s'est littéralement foutue de son alimentaion. Pas le temps. Pas la prio. A quoi bon... Les plats préparés suffisaient à son quotidien.

Dans son parcours de vie, elle a déclenché une pathologie auto-immune 🔥. C'est le moment ou elle a commencé à s'interresser à son alimentation. Car elle a vu, à ce moment, avec toute sa fragilité et ses douleurs, que son alimentation avait un impact sur ses crises.

Et évidement ! Comment peut-on imaginer un instant que les produits que l'on ingère quotidiennement n'influencent pas notre santé et notre vitalité ? Ces molécules toute diverses, qui sont découpées et décomposées pour donner des briques de notre nous de demain.

Alors nous avons commencé par une macro qui influence directement sa capacité de modulation d'inflammation : le gras 🥑. Ce truc craint, détesté, mis de coté et pourtant insidieusement présent dans tous les produits qu'elle consommait.

Alors on a mis de la lumière 💡: c'est quoi le gras ? C'est quoi son rôle ? Ou est-il et sous quelles formes ? L'idée était de le comprendre, de l'identifier, d'en faire son allié.

Un changement à la fois. De nouveaux goûts, de nouvelles habitudes, de nouvelles routines. Un pas après l'autre et surtout, on devient acteur de sa vitalité. C'est une sensation géniale de ressentir ce pouvoir de faire des choix éclairés et bénéfiques pour nous.

Elle a experimenté, intégré, s'est questionné. Et le goût est arrivé. Les saveurs. Le plaisir de se faire du bien et de prendre soin de soi.

Un pas à la fois, c'est ça surtout d'être accompagné en naturopathie : retrouver sa souveraineté et poser de la conscience sur les fondamentaux. L'alimentation est un pillier majeur.

10/07/2026

Merci à vous pour vos avis 🙏

18/06/2026

"Le sauna ? Ça ne sert à rien !."

Quand j'entends cette phrase, je souris ☺️. Parce qu'en réalité, la chaleur qui créé un stress hormétique est probablement l'un des outils de vitalité les plus sous-estimés de notre époque : ça paraît trop "simpliste" de s'allonger et de transpirer pour que ce soit vraiment efficace... et efficace pour quoi ? Pour qui ?

Pourtant, c'est à mon avis l'un des outils les plus puissants : une machine qui stimule et créé des conditions telles que l'organisme doit s'adapter (l'hormèse) en puisant dans ses ressources pour réguler. Cette adaptation génère des mouvements et échanges internes qui permettent à cette étonnante machine qu'est le corps de mieux fonctionner, à l'échelle cellulaire.

Lorsqu'il est utilisé régulièrement et intégré dans une démarche globale de santé, il devient un formidable soutien du terrain : prévention, entretient, nettoyage. Tout y est 💪.

C'est aussi pour cette raison que je le recommande après un soin du corps : le combo des deux est vraiment top : le sauna permet de bien intégrer le massage et de récupérer.

Car mon objectif en tant que naturopathe n'est pas simplement que vous vous sentiez mieux pendant une heure (bien que déjà cela puisse être tellement positif 🙏) : mon objectif est que votre organisme fonctionne mieux, plus efficacement, plus durablement.

✨ Une séance par semaine peut déjà faire une vraie différence.

📍 Centre de Naturopathie Holistique du Morbihan
Le Gorvello – Sulniac

06/05/2026

Le vrai luxe aujourd’hui, ce n’est pas de partir en vacances.

Le vrai luxe c’est :
>> de se sentir bien… dans son corps,
>> de respirer profondément sans tension,
>> d’avoir de l’énergie sans se forcer,
>> de se sentir aligné.e, posé.e, vivant.e.

Et ça, ce n’est pas quelque chose qu’on atteint une fois pour toutes. C'est en mouvance. Parfois on le cherche toute une vie.

Ce sentiment de paix, c’est quelque chose qu’on entretient, comme on entretient une relation, comme on entretient un lieu qu’on aime.

✨ Revenir à soi, régulièrement
✨ S’écouter avant de s’oublier
✨ S’offrir des espaces pour relâcher

Ce n’est pas un luxe inaccessible. C’est une hygiène de vie que l'on peut s'imposer.

Et parfois, tout commence par un simple rendez-vous.

🤍 Si vous sentez que c’est le moment pour vous, vous savez où me trouver.

Adresse

43 Rue Des Ducs De Bretagne
Sulniac
56250

Téléphone

+33608827039

Site Web

https://janniceboutroux.fr/

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