Alexandra GOUZY Diététicienne Nutritionniste

Alexandra GOUZY Diététicienne Nutritionniste Se faire plaisir tout en gardant la forme, C’est possible en étant Gourmet, en Mangeant mieux mais pas moins !

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Idée menu - Galette « la complete » ( jambon oeuf fromage ) - Salade de tomate 🍅 olive🫒 et salade verte 🥗 - Sauce vinaig...
05/09/2026

Idée menu
- Galette « la complete » ( jambon oeuf fromage )
- Salade de tomate 🍅 olive🫒 et salade verte 🥗
- Sauce vinaigrette huile d’olive - colza vinaigre balsamique moutarde
- salade de fruits de saison : nectarine 🍑, abricot , pomme 🍎 , myrtille et 1 peu de jus de citron 🍋
- café - carré de chocolat 🍫

Bon appétit !

Galette de sarrasin
pour 2 personnes
Farine de sarrasin 80 g
1 œuf 🥚
200 ml eau
1 cc de sel

Mélanger le tout et faire reposer ou pas Diluer si besoin à l’eau .

Si achat de galette du commerce bien pratique privilégiez celle labellisée de région et avec le moins d’ingrédients possibles !

Recette facile et gourmande à déguster avec une soupe ou une salade 🥗= repas complet ! ✅

La farine de sarrasin appelée aussi blé noir est sans gluten et riche en fibres = Céréales complètes ✅ .
Riche en protéine végétale de haute valeur biologique ;
en magnésium et vit B , top pour réduire le stress , et en calcium, zinc et cuivre aussi .
Riche en Anti-oxydant !

29/08/2026

Glace minute ou magnum fruits exotiques !
Ça change du laitage et du fruit en dessert 😉

Très facile , réalisable avec des fruits déjà surgelés ou des fruits que vous avez et que vous congelez en petits morceaux .
Si vous patientez 3 heures au congélateur, vos magnums seront prêts à déguster!

22/08/2026

Idée pour l’apéro tout en gardant de la place pour le reste du repas !!

Tips :
✅ Rien de compliqué , mais anticiper l’achat de fruits et légumes de saison , des conserves de qualité en petites quantités ( charcuteries artisanales ou conserves de poissons gras , olives 🫒, poivrons… ) du pain au congélateur, des fruits secs et oléagineux au naturel dans vos placards !
✅ On sort les légumes et les fruits ici ( carotte , concombre et pastèque ou melon ) que l’on découpe en dès et en bâtonnets ..
les oléagineux plutôt au naturel sans sel ajouté ,
des fruits secs ici les mangues de chez ( une petite tuerie 😋) , produit offert que j’ai découvert grâce à ma box de juillet .
On n’oublie pas sauce au fromage blanc ou houmous ou guacamole de préférence maison ( vous voulez les recettes ? )
Du pain complet pour les tartinades et un peu de charcuterie maison ou “de la mamie” 😉 ou d’artisanat local pour un plaisir partagé !

✅ Pour les gourmands et les curieux : vous avez -20% avec le code alexandragouzy sur la 1er box ( sans engagement).

16/08/2026

L’accompagnement parfait pour vos grillades à la plancha ou au barbecue!
Tout au four dans un grand plat ! Effet garantie côté visuel , équilibre et bon 😋
Bon appétit

05/08/2026

Dessert glacé ❄️😋

31/07/2026

Poke bowl poulet nectarine crudités
Avec sa sauce exotique
À base d’huile de sesame bio, citron vert jus et zeste,
Sauce soja tamari
Miel de chez ( produit offert )
et pesto menthe gingembre de chez .bio ( produit offert ) dans ma box de juillet de chez .

Le poke bowl ici
Riz semi complet bio , cuisiné à l’avance et mis froid .
Crudités : concombre 🥒, carottes 🥕 en julienne
Fruit ; nectarine ou pêche ou mangue
Protéines ; ici poulet mariné façon tandoori + graines de sesame . Autres option légumineuses ou tofu .

Si comme moi vous aimez découvrir des nouveaux produits , vous avez avec le code alexandragouzy -20 % sur votre 1 ère box

Consultation diététique en présentielle sur ou en visio . Voir la bio pour prendre rdv !
À bientôt 👋

10/07/2026

Overnight oats , 2 versions !

✅Tres pratique avec le overnight avoine chia chocolat de chez .officiel le mélange est déjà fait !
✅ pour les pressés, 1 Petit déjeuner anticipé, préparé la veille et conservé au frigo.
😉donc préparer ce soir, pour le déguster demain matin ! 😋

➡️ Il vous suffit de mélanger 40-50 g de préparation overnight et 125 à 150 ml de lait fermenté. Le mettre au frigo toute nuit et c’est prêt

➡️ Pour plus de gourmandise, voici d’autres variantes :
🫐Fruité avec 1 poignée de myrtilles et un peu de chocolat fondu dessous ce sera top
🥛Protéiné + : avec l’ajout d’un mélange petit suisse et 1 CàC de purée de cacahouètes ou amande . Et sur le dessus du chocolat fondu

Découverte OVERNIGHT avoine chocolat et chia dans ma box de juin , produit offert . Si comme moi, tu adores découvrir des nouveaux produits , voici un code promo alexandragouzy pour avoir - 20 % sur ta 1 ère box .

03/07/2026

Brownie sans cuisson à la framboise

Mission répondre à une envie de gâteau healthy au chocolat sans allumer le four, pendant cette période de canicule 🥵!

J’ai testé la recette , en apportant quelques modifications mais globalement la recette était déjà parfaite 👍

Info diététique:
✅ recette healthy, peu de sucrée : chocolat à 70 % et 1 cuillère à soupe de sucrant.
Le goût sucré est renforcé par les dattes et les framboises .
✅ Des Ingrédients peu transformés
✅ Riches en fibres par oléagineux, cacao, graines et fruits,
✅ Riche en matières grasses de qualité dans l’amande , AGE Omega 6 et et les graines de chia ALA oméga 3 et vitamine E .
✅ on notera qu’il est sans œuf et sans produit laitier donc sans lactose et sans gluten

Recette du brownie à la framboise :
Pour la base
120 g de dattes ramollies dans l’eau bouillante 1 h
100 g de purée d’amande sans sucre ajouté
100 g de poudre amande
30 g de cacao
Mixer le tout . Chemiser 1 moule avec du papier sulfurisé et tasser dans un moule.

Pour la crufiture de framboises:
300g de framboises fraîches ou surgelées
3 cuillères à soupe de graines de chia
1 -2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Écraser les framboises et Cuire le tout à feux doux 5 min pour préserver les oméga 3.
Repartir sur la base.

Glaçage chocolat
70g de chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao
1 cuillère à café de huile de coco

En toping :
1 cuillère à soupe de grué de cacao
2 cuillères à soupe de framboise brisé
Chauffer au bain marie le chocolat avec huile de coco .
Repartir le chocolat fondu , sur la confiture de framboise aux graines de chia .
Sur le dessus en toping dispatcher le grue et des petits morceaux de framboise .

Laisser refroidir 1 à 2 au frigo

Découper 8 parts et déguster ! 😋



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Alexandra Gouzy
Diététicienne - Nutritionniste & micro - nutrition
Au cabinet , en Visio ou à domicile sur demande

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25/06/2026

Mission taboulé, par ses grosses chaleurs !
Repas froid sans cuisson ❄️

Équilibrer ce taboulé avec un apport de protéines
- végétale comme pois chiches , edamane ou autres légumineuses …
- charcuterie locale ici jambon de Bayonne 😍
- poisson en conserve : thon, anchois , sardine , surimi

Et pour compléter en légumes et fruits , plein de fraîcheur et riche en eau !! En entrée et/ ou en dessert !
- gaspacho
- pastèque 🍉 ou melon 🍈

Pour compléter en protéine , 1 laitage riche en eau est pas mal aussi : yaourt , faisselle , kefir de lait , fromage blanc ou petits suisse …

Salade fraîcheur 🥗❄️Tout est permis en limitant le plus possible les cuissons, pour cette semaine de canicule 🥵 Pensez à...
23/06/2026

Salade fraîcheur 🥗❄️
Tout est permis en limitant le plus possible les cuissons, pour cette semaine de canicule 🥵
Pensez à cuire certains aliments le matin, Ici les œufs mollets .
🥒🍅🫑Pensez aux légumes de saison , minimum 3 différents, en dehors de la salade verte qui compte pas vraiment car c’est trop léger !
Ici tomates, concombre , salade verte , 1 avocat , 2 piments des Landes , 1/2 poivron jaune .
On aurait pu aussi utiliser des légumes en conserves au naturel .
🧀🥚🍣1 portion de protéine au moins 100 g par personne avec le fromage , les œufs et les conserves de poisson .
J’ai choisi 1/2 boule de mozzarella par personne, 1 œuf mollet et 25-50 g de bonite
🥖🍞féculent : 1 tranche de pain complet au levain , pas plus car avec cette chaleur on a pas très faim .
🫒des matières grasses de qualité riches en oméga 3 et oméga 9 avec une sauce à base huile de colza bio et huile d’olive 1er pression à froid .
🌿des fines herbes ciboulette ou basilic

Bon appétit ! 🥗

Nb : je vous partage ici ❤️ les conserves de bonite, poisson gras, de la Conservas Ortiz achetées en Espagne, que je trouve trop jolies et super bien noté sur Yuka (excellente ✅✅✅) : peu salé < o,4 et riche en protéines > 29 % , en oméga-3, en vitamines ( b12, D ) et en minéraux ( sélénium, iode ).



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