16/06/2026
ZOOM SUR L’AUBERGINE BIO EN PROMO (2€99 le KG)
L’aubergine est le légume d’été par excellence ! Peu calorique, sa chair adore cependant le gras. La culture de l’aubergine est très ancienne. Elle remonte à 800 ans avant J.-C., dans la région indobirmane, où Le légume prospère toujours en quantité impressionnante de variétés de toutes les couleurs. Elle est ensuite implantée dans le bassin méditerranéen grâce aux navigateurs qui la ramènent de leurs voyages du bout du monde.
Petit à petit, l’aubergine fait ses premiers pas sur le continent européen, cultivée par les Espagnols au Moyen-Âge.
Il faudra attendre le XVe siècle pour qu’elle se développe en Italie et dans le sud de France.