Céline Boone Diététicienne & hypnothérapeute O Plaisir HypnOdiet

13/01/2026

✨ Gratin coloré & ultra réconfortant ✨
Aujourd’hui, je vous propose un gratin original et plein de douceur : pomme de terre, patate douce & betterave 💗

🌿 Ingrédients :
• 2 grosses betteraves crues
• 2 patates douces
• 3 petites pommes de terre
• 500 ml de lait de coco (+ 100 ml en cours de cuisson)
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre
• Persil
• Gruyère râpé

👩‍🍳 Préparation :
Coupez les betteraves, patates douces et pommes de terre en fines lamelles (au couteau ou à la mandoline).
Disposez-les harmonieusement dans un plat à gratin.
Mélangez le lait de coco avec l’ail haché, le sel et le poivre ainsi que le persil, puis versez sur les légumes.
Parsemez de gruyère 🧀

🔥 Cuisson :
Enfournez à 210°C pendant 45 minutes, ajoutez ensuite les 100 ml de lait, puis poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires jusqu’à obtenir un gratin bien fondant et doré.

💡 À servir bien chaud, avec une salade verte ou en accompagnement !

21/12/2025

☃️🎄Joyeuses fêtes de fin d'année à tous ! Profitez bien et prenez soin de vous 🥰🎊

31/10/2025

Le cabinet sera fermé du 31 octobre au 17 novembre.
Pour toute prise de rendez-vous, vous pouvez vous rendre directement sur le site : https://www.gorendezvous.com/en/oplaisirdiet
Merci de votre compréhension et à très bientôt 🌿

You can book your appointments online.

09/10/2025

🥕 Atelier “Cuisiner pour mieux manger” – Centre social de Voujeaucourt 🥗

Mardi dernier, j’ai eu le plaisir d’intervenir pour le Centre Social de Voujeaucourt dans le cadre du projet « Cuisiner pour mieux manger », à destination des bénéficiaires de la Banque Alimentaire de Voujeaucourt.

Un moment riche en échanges autour de l’alimentation équilibrée, de la composition d’un petit-déjeuner ou d’une collation, et surtout de comment bien manger sans trop dépenser💡

👩‍🍳 Lors de l’atelier cuisine, nous avons préparé ensemble trois recettes simples et savoureuses, que nous avons ensuite dégustées tous ensemble :
🥬 Entrée : salade de roquette, noix, chèvre, poire et betteraves rouges
🍠 Plat : gratin de patate douce, potimarron, carottes et sauce bolognaise
🍫 Dessert : gâteau au chocolat et haricots rouges

Un grand merci au centre social de Voujeaucourt et aux participants pour leur accueil, leur curiosité et leur bonne humeur tout au long de cette matinée ! 🌿
Ces moments de partage montrent que bien manger, c’est avant tout une question d'équilibre, de plaisir et de créativité.

09/09/2025

✨ Ce matin, j’ai eu le plaisir d’intervenir en tant que diététicienne à la résidence La Rose Miemont à Montbéliard, en partenariat avec le CPTS du Grand Montbéliard.

Au programme :
🍎 Un temps d’échange autour des représentations de l’alimentation grâce à un photolangage
🥑 Une présentation de l'équilibre alimentaire et de l'importance des protéines
🥤 Une dégustation rafraîchissante d’eaux aromatisées aux fruits et herbes aromatiques pour insister sur l'importance d'une bonne hydratation.
🍓 Et pour finir, un smoothie réalisé avec les mêmes fruits utilisés dans l’eau aromatisée.

Tout cela, en gardant à l'idée que le plus important reste le PLAISIR gustatif en alliant la santé 🤪

Un grand merci au CPTS pour leur confiance et à tous les participants pour leur accueil chaleureux et leurs échanges enrichissants ! 🙏

31/07/2025

☀️ Information fermeture estivale ☀️

Bonjour à toutes et à tous,

Le cabinet sera fermé du 1er au 18 août inclus.
Durant cette période, je ne serai pas joignable directement.
⠀
📩 Si besoin, vous pouvez m’adresser un mail ou un SMS : je prendrai connaissance de vos messages à mon retour.

📅 Pour toute prise ou modification de rendez-vous, je vous invite à passer directement par ma plateforme en ligne :
👉 https://www.gorendezvous.com/oplaisirdiet

Je vous souhaite un très bel été, rempli de douceur, de repos… et de petits plaisirs !
Prenez soin de vous 🌿
À très bientôt !

15/07/2025

🥗☀️ Salade composée d’été : fraîcheur, couleurs et gourmandise au rendez-vous ! ☀️🥗

Envie d’une assiette fraîche, légère et pleine de saveurs pour les beaux jours ? Voici ma petite création du week-end : une salade d’été aussi belle que bonne, parfaite pour un déjeuner au soleil 🌞 ou un dîner léger !

🌿 Dans l’assiette :

De la salade verte croquante

Des tomates juteuses et bien mûres

Des dés de concombre pour la fraîcheur

Des oignons rouges finement tranchés pour relever le tout

Des pignons de pin grillés, croquants et parfumés

Du saumon poêlé, juste assaisonné de sel, poivre et d’une touche d’aneth et de citron

Des dés de Boursin pour une touche fondante et gourmande

Et… le petit twist sucré : de jolies nectarines 🍑, bien mûres, qui se marient à merveille avec le reste 😍

🍋 La vinaigrette maison : un mélange de vinaigre balsamique, de jus de citron frais, d’huile de colza et olive pour la Méditerranée dans l’assiette 🌿

💡 C’est coloré, équilibré, plein de textures et de saveurs : le sucré-salé fonctionne à merveille et chaque bouchée est une explosion estivale 🌞

👉 À servir bien frais, avec pourquoi pas un verre d’eau citronnée pour l’accompagner 💧🍋

Et vous, quelle est votre salade de l’été préférée ? Dites-moi en commentaire ! ⬇️

24/06/2025

☀️Et si on accompagnait ce beau soleil d'été d'une recette plein de couleurs et de saveurs : une tarte fine moutarde / pesto tomates, burrata et pignons de pin ! 🍅

👩‍🍳Sur une pâte brisée, j'ai badigeonné sur la moitié de la moutarde et sur l'autre moitié (afin de varier les plaisirs 😋) du pesto à l'ail des ours maison.

Ensuite j'ai coupé des tomates en rondelles, on assaisonne avec du poivre (je n'ai pas ajouté de sel étant donné que la moutarde et le pesto sont déjà salés), j'ai ajouté des rondelles d'oignons rouges et HOP au four à 200°C pendant 20 25 minutes. 5 minutes avant la fin de la minuterie, j'ai ajouté des pignons de pin.

Après la sortie du four, on pose au centre la burrata et j'y ajouté du basilic frais et un filet d'huile d'olive et c'est prêt !!! 🥰😍

Bonne dégustation 🤪

20/03/2025

Bonjour 😊

Je vous informe que je serai absente du 21 mars au 30 mars. Je ne serai donc pas joignable pendant cette semaine-là. 🏖

Pour toute prise de rendez-vous ou modifications de créneaux, je vous invite à vous rendre directement sur ma plateforme : https://www.gorendezvous.com/en/oplaisirdiet

A très bientôt et au plaisir de vous revoir ! 🥰

21/02/2025

14/01/2025

✨ Retour sur une après-midi pleine de découvertes sensorielles ! ✨

Jeudi dernier, j’ai eu le plaisir d’animer un atelier avec le Centre Social Valentigney, auprès des enfants de l'école maternelle Donzelot.

Ensemble, nous avons exploré la dégustation avec nos 5 sens, une aventure gustative riche en surprises ! En effet, l’objectif était de se ba**er les yeux afin de deviner grâce à nos 4 sens restants l’aliment que l'on goutait.

👂 Entendre le croquant sous la dent,
👃 Sentir des arômes étonnants,
👅 Goûter et deviner de quelle saveur est l’aliment,
🤲 Toucher et ressentir les textures variées !

🥳 Une belle aventure sensorielle pour éveiller les palais et apprendre autrement !

́couvertedessaveurs

13/01/2025

🌟Ce weekend, j’ai testé de nouveaux cookies, riches en fibres et excellent pour la santé :

- 80 g de flocons d’avoine
- 45 g de graines de courge
- 45 g de graines de tournesol
- 125 g de farine
- 50 g de beurre de cacahuètes
- 50g de purée d’oléagineux (j’avais pris de la purée d’amandes)
- 1 œuf
- 150 g de pépites de chocolat
- 60 g de pâte à tartiner miel & noisette de l’entreprise Christophe Bee-api ! Elle donne un goût supplémentaire et c’est un délice :p OU vous pouvez mettre 50 g de miel et 15 g de poudre de noisette

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les flocons d’avoine avec les graines et la farine.

Mélangez le beurre de cacahuète et la purée d’oléagineux avec la pâte à tartiner Bee-Api ou le miel / poudre noisette. Puis, ajoutez l’œuf.

Enfin, mélangez les 2 préparations ensemble et terminez en ajoutant les pépites de chocolat.

Formez des boules à la main et les déposez sur la plaque de votre four recouverte d’une silpat ou d’un papier cuisson. Aplatissez-les légèrement. 🍪

Enfournez pour 15 minutes environ !

Bonne dégustation 😋