La Crèmerie Des Gônes

23/06/2026

Le saviez-vous ?

Le persillage bleu de la Fourme d’Ambert AOP ne se forme pas par hasard.

Lors de la fabrication, le lait est ensemencé avec le Penicillium roqueforti, un champignon indispensable au développement des veines bleues caractéristiques du fromage.

👉 Pour lui permettre de se développer, les fromages sont ensuite piqués à l’aide de longues aiguilles. L’air pénètre alors au cœur de la pâte et favorise l’apparition de ce persillage si reconnaissable.

Résultat : une Fourme d’Ambert AOP à la texture fondante, au goût délicat et au persillage unique. 💜

Derrière chaque tranche se cache un savoir-faire précis, transmis et maîtrisé depuis des générations.

19/06/2026

Bon on va pas se mentir il va faire chaud et même très chaud 🥵 mais à la crémerie on a ce qu’il vous faut:

💗 la Mozzarella di bufala en sachet de 125grs ou en vrac de 250grs...Crémeuse, juteuse et fondante comme on l'aime.

💗 la burrata est plus compacte que la mozzarella mais contient un cœur de crème. Elle ressemble à une sorte de coffret qui contient la crème de la stracciatella à l’intérieur. « Dur à l’extérieur mais doux à l’intérieur ! »

💗 La Feta, 100% brebis, a une saveur unique à la fois salée et acidulée. Avec une texture ferme et fiable. la Feta est immergée dans une saumure qui permet de la conserver mais aussi l'aide à développer son gout et maintenir sa texture humide.

Alors n'hesitez pas à amener vos boites car la mozza et la feta n'attendent que vous.

Bon week end ensoleillé à tous et au plaisir de vous voir sur nos marchés.😎

17/06/2026

⚠️À nos clients de Champagne au mont d’or et les alentours⚠️

Et rebelotte
À cause des fortes chaleurs annoncée mercredi🥵, nous ne serons pas présent l’après midi au marché de Champagne au mont d’or..en espérant que semaine prochaine nous puissions venir.
Belle semaine à tous

03/06/2026

Le fromage est bon, tant pour le goût que pour la santé, surtout lorsqu’il est au lait cru ! Des chercheurs français, dirigés par le Pr Laurent ...

27/05/2026

27/05/2026

[ Marché ]

𝗗𝘂 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗱𝘂 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻 (𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗡𝗲𝘂𝘃𝗲) !

👉 Cléo de "La boutique de Cléo" vous accueillera un mercredi matin sur deux de 7 h 30 à 12 h. Elle vous proposera des produits français d’épicerie, des douceurs sucrées, des produits d'hygiène et créations artisanales...
𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁 : 06 73 00 90 62

ℹ️ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝗲𝘇 𝗲́𝗴𝗮𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 :
👉 La crêmerie des Gônes (fromages, beurre, crème et produits laitiers)
👉 Mont'en selle (réparation de vélos) - Le 1er mercredi de chaque mois
👉 Marc Bouvard (boucherie)
👉 Johan Guyot (fruits de saison)

27/05/2026

Après validation de notre part( si vous avez suivi la petite vidéo 🤣)

Les crèmes dessert chocolat et noisette de la ferme des délices d’Elodie de Saint Barthélemy Lestra sont disponibles sur nos marchés

Alors à vos contenants et belle journée ensoleillée 🌞

25/05/2026

⚠️À nos clients de Champagne au mont d’or et les alentours⚠️

À cause des fortes chaleurs annoncée mercredi🥵, nous ne serons pas présent l’après midi au marché de Champagne au mont d’or..en espérant que semaine prochaine nous puissions venir.
Belle semaine à tous