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✨ Diététicienne nutritionniste ✨
🧠 Déséquilibres hormonaux & poids bloqué
⚖️ Ménopause • SOPK • cycles • stress
✨ Méthode nutritionnelle hormonale
⬇️ Programmes & accompagnements

30/08/2026

🌿 NOUVEAU : LE RENDEZ-VOUS BIEN-ÊTRE DE SEPTEMBRE

Et si, cette année, la rentrée ne rimait pas avec régime, restrictions et bonnes résolutions impossibles à tenir ?

J’ai imaginé les Rendez-vous Bien-être pour vous accompagner autrement : mois après mois, au fil des saisons et des problématiques que nous rencontrons réellement au quotidien. 🤍

Et on commence avec SEPTEMBRE !

Un mois pour retrouver vos repères après l’été, remettre en place de bonnes habitudes, mieux gérer les fringales, organiser plus facilement vos repas et retrouver une dynamique favorable à votre perte de poids.

Au programme de ce premier rendez-vous :

🥗 5 jours Reset pour bien démarrer
📅 3 semaines de menus
🍽️ De nouvelles recettes simples et gourmandes
🛒 Des listes de courses
🌿 Des routines bien-être
📝 Des fiches et exercices pratiques
💡 Des conseils pour identifier les habitudes qui peuvent freiner vos résultats

Et surtout, le Rendez-vous Bien-être existe en DEUX VERSIONS :

🌸 Ménopause, adaptée aux problématiques de la péri-ménopause et de la ménopause.

🌿 Hormonal, destinée aux femmes non ménopausées qui souhaitent agir sur leur équilibre hormonal et leur perte de poids.

Vous venez de me découvrir ? Vous avez déjà suivi l’un de mes Reboost ? Vous êtes actuellement en train de le suivre ou vous souhaitez commencer maintenant ?

Vous pouvez nous rejoindre. 🌿

Le Reboost et les Rendez-vous Bien-être sont deux approches différentes et complémentaires : le Reboost permet de donner une véritable impulsion lorsque la perte de poids est devenue difficile ou bloquée, tandis que les Rendez-vous vous permettent de continuer à avancer au quotidien, mois après mois.

Et septembre n’est que le premier… 🤍

Chaque mois, je vous retrouverai avec une nouvelle thématique, de nouveaux conseils et de nouveaux outils.

🌸 Rendez-vous Bien-être Ménopause
🌿 Rendez-vous Bien-être Hormonal

👉 Disponible dès maintenant via le lien dans ma bio.

Et vous, quel est votre objectif pour cette rentrée ? 👇

24/08/2026

🍆 Aubergine farcie

Une recette simple, gourmande et rassasiante, pensée pour favoriser une glycémie plus stable, apporter des protéines et faire le plein de fibres. 🌿

🛒 Pour 1 personne

• 1 aubergine moyenne
• 150 g de viande hachée à 5 % MG
• ½ oignon
• 1 gousse d’ail
• 100 g de pulpe de tomate
• 40 g de mozzarella
• 1 CS d’huile d’olive
• Herbes de Provence ou basilic
• Paprika, sel, poivre

Préchauffez le four à 190 °C.
Coupez l’aubergine en deux, quadrillez la chair, ajoutez l’huile d’olive et enfournez 20 à 25 min.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes.
Prélevez une partie de la chair de l’aubergine, hachez-la et ajoutez-la à la viande.
Ajoutez la pulpe de tomate, les herbes, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 à 7 min.
Garnissez les aubergines, ajoutez la mozzarella et enfournez 10 min, puis 2 à 3 min sous le gril. 😋

🌸 Pourquoi « hormonale » ?

🍆 Des fibres intéressantes pour la satiété, le transit et le microbiote.

🥩 Des protéines pour favoriser la satiété, préserver la masse musculaire et limiter les fringales.

🫒 De bons lipides avec l’huile d’olive, dans le cadre d’une alimentation à visée anti-inflammatoire.

📉 L’association protéines + fibres + matières grasses contribue également à limiter les variations importantes de la glycémie et de l’insuline.

Une combinaison particulièrement intéressante pour travailler sur l’équilibre hormonal, les fringales et la gestion du poids.

✨ L’ASTUCE HORMONALE

Accompagnez votre aubergine d’une salade verte avec quelques noix ou graines de courge pour compléter l’apport en fibres, bons lipides et micronutriments.

🌿 Une alimentation favorable à l’équilibre hormonal peut être simple, rassasiante ET gourmande.

Pas besoin de manger triste pour prendre soin de ses hormones. 😉

06/08/2026

Tu as peut-être déjà pensé :
“Je fais des efforts, mais mon corps ne suit plus.”

Et si ton corps n’était pas en train de te trahir…
mais simplement en train de t’envoyer des signaux ?

Les signaux métaboliques sont souvent discrets au début :
- une énergie qui monte et descend
- des envies de sucre difficiles à contrôler
- une fatigue après les repas
- un ventre qui stocke facilement
- un poids qui stagne malgré les efforts

Le problème, c’est qu’on répond souvent à ces signaux par encore plus de restriction.

Alors que le corps a souvent besoin de l’inverse :
plus de stabilité, plus de régularité, plus de sécurité.

La perte de poids ne dépend pas uniquement de la volonté.

Elle dépend aussi de ton équilibre hormonal, de ta glycémie, de ton sommeil, de ton niveau de stress et de la façon dont ton corps perçoit ton quotidien.

Si tu te reconnais dans ces signes, commence par observer :
à quels moments ton énergie chute ?
quels repas déclenchent des fringales ?
est-ce que tu manges assez le matin ou le midi ?
est-ce que ton sommeil est réparateur ?
Ton corps parle.

L’objectif n’est pas de le forcer.
L’objectif est d’apprendre à l’écouter.

Dis-moi en commentaire :
quel signal te parle le plus en ce moment ?

14/07/2026

🇫🇷✨ 14 juillet rime souvent avec apéritif entre amis ou en famille…

Et bonne nouvelle : il est tout à fait possible de se faire plaisir sans passer la soirée à grignoter des chips et des biscuits apéritifs.

Dans mon "Guide de l'Été Léger", je vous ai préparé de nombreuses idées d'apéritifs gourmands et équilibrés pour profiter pleinement de l'été :

🥕 Dips de légumes frais
🧄 Tartinades maison
🧀 Apéritifs riches en protéines
🌿 Recettes légères et pleines de saveurs
🍅 Idées simples à préparer en quelques minutes

L'objectif n'est pas de vous priver.

L'objectif est de continuer à profiter de l'été, des repas en terrasse et des moments de convivialité… tout en prenant soin de votre corps.

Parce qu'un été réussi n'est pas celui où l'on culpabilise après chaque repas, mais celui où l'on trouve le bon équilibre ☀️💚

📖 Toutes les recettes sont à retrouver dans "Le Guide de l'Été Léger"

🔗 Le lien est disponible dans ma bio.

Je vous souhaite un très beau 14 juillet ! 🇫🇷✨

04/07/2026

☀️ L'été devrait être synonyme de légèreté… pas de gonflements.

Chaque année, c'est la même chose :

💦 Vous faites de la rétention d'eau.
🦵 Vos jambes deviennent lourdes.
👙 Vous vous sentez gonflée dans vos vêtements.
🍹 Vous culpabilisez dès qu'un apéro ou un restaurant se présente.

Et si, cette année, vous faisiez les choses autrement ?

J'ai créé "Le Guide Été Léger" pour vous accompagner tout au long de l'été avec des conseils simples, concrets et faciles à appliquer.

À l'intérieur, vous découvrirez notamment :

🌿 Les causes des gonflements et de la rétention d'eau.
💧 Mon protocole drainage quotidien.
🥗 Les aliments et boissons à privilégier.
🦵 Les gestes qui favorisent une meilleure circulation.
☀️ Des conseils pour profiter des vacances sans frustration.
✨ Un questionnaire pour identifier votre profil de cellulite et mieux comprendre votre corps.
🍽️ Des recettes, des check-lists, des astuces pratiques et un reset de fin d'été pour repartir sur de bonnes bases.

L'objectif n'est pas de suivre un régime.

💚 L'objectif est de vous sentir plus légère, plus confortable dans votre corps et de profiter pleinement de votre été.

👉 Faites défiler le carrousel pour découvrir tout ce que contient le guide.

🌿 Le Guide Été Léger est disponible dès maintenant au tarif de lancement de 29 € au lieu de 69 €.

Dites-moi en commentaire : quelle est votre plus grande difficulté pendant l'été ? ☀️

🔗 Le lien est disponible dans ma bio.

03/06/2026

Et si l'équilibre hormonal commençait simplement par une tartine ? 🥑🍅✨

On pense souvent qu'il faut supprimer le pain pour perdre du poids ou retrouver un équilibre hormonal.
Pourtant, ce n'est pas un aliment qui fait la différence.
C'est l'équilibre global de l'assiette.

Dans mes programmes hormonaux, j'apprends aux femmes à construire des repas qui soutiennent leur organisme tout en restant gourmands et faciles à réaliser.

Bruschetta avocat, tomates, feta & oignon rouge
Ingrédients (2 p)
2 grandes tranches de pain aux céréales
1 avocat mûr
150 g de tomates cerises
100 g de feta
1/2 oignon rouge
Quelques feuilles de basilic ou de persil frais
2 CS d'huile d'olive
Jus d'1/2 citron
1 gousse d'ail
Sel, poivre

Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et les frotter à l'ail.
Couper l'avocat et les tomates en petits morceaux. Les mélanger avec le jus de citron.
Émincer finement l'oignon rouge.
Émietter la feta.
Mélanger le tout.
Déposer sur le pain grillé.
Parsemer de basilic.

🧠 Pourquoi cette recette soutient l'équilibre hormonal ?

🥑 L'avocat : Riche en bons lipides et en fibres.
Il favorise une meilleure satiété et participe à une glycémie plus stable.

🍅 Les tomates : Riches en antioxydants, elles participent à la lutte contre le stress oxydatif qui peut perturber le fonctionnement de l'organisme.

🧅 L'oignon rouge : Source de composés soufrés et d'antioxydants qui soutiennent les mécanismes naturels de détoxification.

🧀 La feta : Apporte des protéines qui contribuent à la satiété et permettent de construire un repas plus équilibré.

L'équilibre hormonal ne se joue pas sur un aliment isolé.
Il se construit à travers des repas simples, complets et nourrissants.

20/05/2026

Ménopause : quand l’élimination hormonale ralentit (foie → bile → intestin)

À la ménopause (et souvent dès la périménopause), certaines femmes ressentent plus facilement : gonflement, rétention, sensation d’être “chargée”… même sans gros changements dans l’assiette.

🔬 Le foie participe à la métabolisation d’une partie des hormones (il les transforme).
Ensuite, l’élimination passe surtout par la bile, puis l’intestin et le transit.
Quand cet axe ralentit (stress, inflammation, transit irrégulier…), la sensation de “stagnation” peut être plus marquée à la ménopause.

Métaboliser ≠ éliminer.

Le but n’est pas de se punir, mais de remettre du flux (digestion, transit, régularité)

13/05/2026

Je pensais que pour équilibrer mes hormones, je devais arrêter les plats gourmands…”
Résultat ?
Je mangeais des salades fades.
J’avais faim 2h après.
Et je finissais par craquer.
Le problème n’était pas mon manque de volonté.
Le problème, c’était la structure de mes repas.

Aujourd’hui, je fais totalement l’inverse.

Je mange des plats comme ça 👇 une salade Cesar revisitée, croustillante, gourmande… mais surtout équilibrée pour mes hormones.

Dans Reboost Hormonal, on ne supprime pas les aliments.
On apprend à construire des repas qui :
✔️ rassasient vraiment
✔️ stabilisent la glycémie
✔️ évitent les fringales

Parce que ce n’est pas le plaisir qui dérègle ton corps.

C’est le manque d’équilibre.

🛒 1 personne
1 poignée de chou rouge râpé
1 sucrine
1 poignée de tomates cerises
1 filet de poulet
1 œuf
Chapelure (ou poudre d’amandes pour une version + stable glycémique)
20 g de parmesan
1 CS d’huile d’olive
Sel, poivre
Sauce blanche : 1 yaourt nature (ou skyr), 1 cc de moutarde, 1 filet de citron, Sel, poivre

Préparer le poulet pané maison : couper le poulet en morceaux, tremper dans l’œuf, puis dans la chapelure
cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré
Option : cuisson au four ou air fryer

Préparer la base : couper la sucrine, ajouter le chou rouge râpé, ajouter les tomates cerises

Préparer la sauce : mélanger yaourt + moutarde + citron + sel/poivre

Assemblage : ajouter le poulet croustillant, parsemer de parmesan, ajouter la sauce

🧠 Pourquoi cette recette soutient l’équilibre hormonal ?

✔️ Le poulet pané maison : Protéines + cuisson maîtrisée
→ meilleure satiété
→ moins de fringales

✔️ Le chou rouge : Riche en fibres et antioxydants
→ soutient le microbiote
→ aide à la régulation hormonale

✔️ Les bons gras (huile d’olive + parmesan)
→ ralentissent l’absorption des glucides
→ stabilisent la glycémie

Ce n’est pas la salade qui fait la différence.
C’est ce que tu mets dedans.

10/05/2026

J’avais la sensation que tout restait… rien ne s’éliminait correctement.

À la ménopause, j’ai vécu cette sensation de stagnation : lourdeur, corps “chargé”, impression que tout ralentit.
Pendant longtemps, j’ai cru que c’était juste une question de quantité… ou de volonté.
Puis j’ai compris que le “blocage métabolique” peut aussi passer par un autre levier : l’élimination hormonale.

Le foie participe à la métabolisation de certaines hormones, puis l’élimination dépend de la bile, de l’intestin et du transit.

Quand ce système ralentit, le corps peut donner des signaux… et on le ressent très vite.

29/04/2026

Tu as l’impression de “stocker” au lieu d’éliminer à la ménopause ?
Rétention d’eau, gonflement rapide, sensation d’être “chargée”… ce n’est pas juste une question de volonté ou de calories.

🔬 Le foie métabolise une partie des œstrogènes
Objectif : les transformer (biotransformation) pour qu’ils deviennent plus faciles à éliminer.

🧬 L’élimination se fait surtout via la bile → intestin → selles
Donc métaboliser au foie ≠ éliminer.

♻️ Si transit lent / microbiote perturbé : réabsorption possible
Une partie peut être déconjuguée dans l’intestin puis réabsorbée (circulation entéro-hépatique), ce qui peut contribuer à la sensation de “charge” chez certaines.

✅ Le but n’est pas une “cure détox” extrême
Le but, c’est de soutenir la sortie :
1) Fibres tous les jours (progressivement)
2) Crucifères selon tolérance (plutôt cuits si intestin sensible)
3) Transit : eau + marche + régularité

Retiens juste ça : métaboliser n’est pas éliminer. La métabolisation se fait au foie, mais l’élimination dépend surtout de la bile, de l’intestin et du transit.

Métaboliser ≠ éliminer

Adresse

Woippy

Site Web

https://lebienetrelaurette.fr/home

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