11/06/2019
Les nombreux bienfaits des graines de lin 😇
Les graines de lin ont fait l’objet de nombreux essais cliniques et méta-analyses depuis de nombreuses années dans le seul but de prouver leurs bénéfices sur notre santé. Il semble se confirmer que l’apport régulier de ces substances a un effet positif sur notre organisme. Il semblerait donc que l’ajout de graines de lin dans l’alimentation serait un des moyens pour améliorer le profil lipidique des patients ayant une hypercholestérolémie et pourrait modifier favorablement leurs facteurs de risque cardio-vasculaire.
D’autre part, on a noté que leur consommation régulière avait aussi un effet positif sur la constipation chronique. C’est d’ailleurs ce que confirme L’Agence Européenne du Médicament qui leur confère un pouvoir laxatif naturel, permettant de ce fait, de réduire le temps de transit et encourager des selles plus volumineuses.
Les graines de lin diminueraient faiblement l’incidence du cancer du sein chez les femmes post-ménopausées. Cependant, les experts restent très prudents, car aucun essai clinique n’a réellement appuyé ces résultats.
Quoi qu’il en soit, on sait aujourd’hui que les graines de lin ont des vertus nutritionnelles incontestables, car elles sont riches en acides gras oméga 3 dont les effets sont reconnus sur notre système cardio-vasculaire.
Le rapport entre les oméga 6 et les oméga 3 s’est modifié, produisant des effets pro-inflammatoires et favorisant divers troubles, en particulier d’ordre cardio-vasculaire, mais aussi favorisant certains cancers, ainsi que des troubles de l’humeur.
La consommation de graines de lin, ou bien d’huile de lin, est un des moyens possibles pour remédier à ce déséquilibre.
Les graines de lin sont riches en zinc, magnésium, calcium, phosphore, potassium, manganèse, silicium et cuivre.
Conséquence, un triple effet bienfaiteur : anti-douleur, anti-inflammatoire et anti-déprime. Il ne faut donc pas vous en priver si vous avez une maladie de peau (comme l'eczéma), si vos articulations vous font souffrir ou si vous avez le moral en berne.
Accessoirement, les graines de lin feront du bien à votre système cardiovasculaire.
Pour profiter pleinement de l’intérêt nutritionnel des graines de lin, il faut les broyer en fine mouture, car consommées entières, elles sont retrouvées intactes dans les selles, donc non assimilées.
Un moulin à café ou à épices, ou un mortier font parfaitement l’affaire pour les moudre correctement. Une fois moulues, les graines de lin se conservent au réfrigérateur quelques jours, dans un contenant opaque et hermétique. Entières, les graines de lin se gardent un an à température ambiante.
Saupoudrées sur les yaourts ou les céréales, ajoutées dans la composition des pâtisseries ou des pains maison, ou encore mélangées aux légumes cuits, elles s’intègrent parfaitement aux préparations et dégagent un goût de noisette délicieux.
Faire des cures de 1 à 2 mois, avec une pause de 3 semaines et reprendre la cure.
Compte tenu de leur teneur en fibres, les graines de lin sont déconseillées :
* aux enfants
* aux personnes souffrant de diverticulite, d’occlusion intestinale.
* Aux personnes présentant une stomie
N’oubliez pas de toujours demander l’avis d’un professionnel avant toute utilisation 😉
Prenez naturellement soin de vous 😊
