22/06/2026
🥚 Recette diététique du jour : œuf cocotte aux asperges vertes & fromage blanc 🥬
Envie d’un repas léger, savoureux et riche en protéines ? Découvrez cette recette simple et équilibrée d’œuf cocotte aux asperges vertes et fromage blanc 😋
✅ Source de protéines de qualité
✅ Asperges vertes riches en fibres et vitamines
✅ Recette légère et rassasiante
✅ Idéale pour un déjeuner ou un dîner équilibré
🍽️ Ingrédients (pour 2 personnes) :
• 2 œufs
• 8 asperges vertes
• 2 c. à soupe de fromage blanc
• 2 c. à soupe de crème à 25%
• 1 échalote émincée
• Ciboulette fraîche
• Sel, poivre
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Faites cuire les asperges quelques minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante.
2️⃣ Disposez-les dans des ramequins avec l’échalote.
3️⃣ Ajoutez le fromage blanc et crème puis cassez un œuf par-dessus.
4️⃣ Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.
5️⃣ Faites cuire au bain-marie au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
💚 Une recette gourmande et équilibrée parfaite pour prendre soin de sa santé tout en se faisant plaisir.
👩⚕️ En tant que professionnelle de la nutrition, j’accompagne mes patients vers une alimentation équilibrée, simple et adaptée à leur quotidien.
📍 Cabinet de diététique à Angoulême
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