04/09/2026
Mi BROWNIE de SWEET POTATO es mi receta más viral!! 🍠🍫Me han pedido esta receta muchas veces y ya la he posteado muchas veces, así que aquí va otra vez porque la verdad es que es DELICIOOOOOOSA!!! Y yo la hago al menos una vez al mes!!
Esta torta la he llevado a cumpleaños, se la hago a los amiguitos de Cas cuando vienen a la casa y tooooodosss la aman. Se hace muuuuy rápido y la puedes hacer con tenedor en el mismo envase donde la vas a hornear.
🍠 Ingredientes
* 1 sweet potato bien grande, previamente horneada y sin piel (aprox. 300–350 g de pulpa)
* 2 huevos
* ½ taza (45–50 g) de cocoa powder sin azúcar
* ½ taza (85–100 g) de chispas de chocolate… a veces utilizo menos.
* Opción 1: 2 bananas bien maduras
* Opción 2: 5-8 dátiles, sin hueso
* 2 cucharadas de peanut butter(opcional, para que quede más cremoso y fudgy)
* 1 shot de espresso (opcional, para intensificar el chocolate. Si es para niños, omitir.)
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Si utilizas dátiles, ponlos en un bowl con agua caliente durante unos 10–15 minutos para que se ablanden. Escúrrelos bien.
3. Puedes aplastarlos con un tenedor hasta formar una pasta. O hacer como yo cuando me da flojera 😂: poner los dátiles en la chopper con 1 clara de huevo y triturarlos hasta obtener una mezcla suave.
4. En un bowl, aplasta la sweet potato previamente horneada con un tenedor.
5. Agrega la mezcla de dátiles o las 2 bananas bien maduras.
6. Añade los huevos y mezcla todo con un tenedor.
7. Incorpora el cocoa powder y mezcla hasta que quede homogéneo.
8. Agrega el espresso si lo estás utilizando.
9. Incorpora las chispas de chocolate.
10. Pasa la mezcla a un molde pequeño/mediano forrado con papel de horno y agrega la but butter por encima si deseas!
11. Hornea a 180 °C durante 25–30 minutos.
12. Deja enfriar 15–20 minutos antes de cortar.
🍫 El resultado
Con banana queda naturalmente dulce, suave y húmedo.
Con dátiles queda más intenso, caramelizado y fudgy.
Y con peanut butter + espresso + chocolate chips… ya estamos hablando de otra liga. 😂
Avísame si la haces con tu nene!! 🤗❤️
