الدكتور علي الخطيب

01/06/2026

عادات سيئة تدمر الكلى.

الاكثار من الملح والمخللات
عدم شرب كمية كافيه من المياة
الافراط من تناول المسكنات
الافراط في تناول اللحوم
اهمال ضبط السكر والضغط
حبس البول في المثانه اطول من اللازم

01/06/2026

لا يوجد شي اسمه ان كل مرضى السكر يجب ان ياكلوا نفس كمية الاكل من النشويات او البقوليات. هناك العديد من التعليقات تريد تحديد كمية معينة لكل المرضى وهذا مستحيل. قد يكون هناك مريض سمين فلا اسمح له باكل النشويات اطلاقا وقد يكون نحيف يحتاج زيادة وزنه او طبيعه عمله تحتاج طاقة اكبر فيحتاج الى كميات اكبر. فرجاءا لاتضعوا كل مرضى السكري في سلة واحدة.

31/05/2026

انواع الخبز من الاقل منها تاثيرا على رفع السكر الى الاقوى منها تاثيرا على رفع السكر

خبز اللوز
خبز الجوز
خبز الكتان
خبز الصويا
خبز الشعير
خبز الحنطة
خبز الحمص
خبز الشوفان
خبز جوز الهند
خبز الحنطه السوداء
خبز الدقيق الاسمر (قمح كامل)
خبز الذرة
خبز الدقيق الابيض ( قمح منزوع القشره)

30/05/2026

كبد البقر والغنم من أكثر الأطعمة غنى بالعناصر الغذائية، ومن فوائده:
مصدر ممتاز للحديد، خاصة الحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بسهولة، ويساعد في الوقاية من فقر الدم.
غني بفيتامين B12 الضروري لتكوين كريات الدم الحمراء وصحة الأعصاب.
يحتوي على فيتامين A بكميات كبيرة، وهو مهم للنظر والمناعة وصحة الجلد.
مصدر جيد للبروتين عالي الجودة الذي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وفيتامين B6.
يمد الجسم بمعادن مهمة مثل الزنك والسيلينيوم والنحاس.
أيهما أفضل: كبد البقر أم الغنم؟
كلاهما مغذٍ جدًا.
كبد الغنم غالبًا يكون أكثر طراوة ونكهته أخف.
كبد البقر أكبر حجمًا وعادةً أقل سعرًا.
تنبيه
رغم فوائده الكثيرة، يُفضل عدم الإفراط في تناوله بسبب ارتفاع محتواه من فيتامين A والكوليسترول. بالنسبة لمعظم البالغين، تناوله باعتدال (مثل مرة أسبوعيًا أو حسب النظام الغذائي) يكون مناسبًا.

30/05/2026

كيف ضاعت بهجة العيد؟ الجزء الثاني

29/05/2026

كيف ضاعت بهجة العيد؟

26/05/2026

25/05/2026

بذور دوّار الشمس وبذور اليقطين من الأطعمة المفيدة جدًا إذا أُكلت باعتدال، وفيها دهون صحية وبروتين ومعادن مهمة.
فوائد بذور دوّار الشمس
بذور دوار الشمس
غنية بفيتامين E المفيد للمناعة والجلد.
تحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة للقلب.
فيها مغنيسيوم يساعد العضلات والأعصاب.
تعطي شعورًا بالشبع وقد تساعد في التحكم بالجوع.
تحتوي على بعض البروتين والألياف.
فوائد بذور اليقطين
بذور اليقطين
غنية جدًا بالمغنيسيوم والزنك والحديد.
تساعد في صحة القلب والنوم بسبب المغنيسيوم.
فيها بروتين جيد نسبيًا.
قد تساعد في دعم المناعة.
تحتوي على دهون صحية وألياف.
لمرضى السكري
كلاهما غالبًا مناسب لمرضى السكري إذا كان:
بدون سكر مضاف.
ويفضل غير مملح أو قليل الملح.
بكمية معتدلة لأن السعرات عالية.
وقد تساعد الدهون والألياف فيها على تقليل سرعة ارتفاع السكر بعد الأكل.
الكمية المناسبة تقريبًا
حفنة صغيرة يوميًا (حوالي 20–30 جرام) تكفي لمعظم الناس.
انتبه
الأنواع المملحة بكثرة قد ترفع الصوديوم.
الإفراط فيها قد يزيد السعرات والوزن.
الأفضل تناولها محمصة خفيفًا وليس محروقة.

24/05/2026

المكسرات غالبًا تعتبر صحية ومفيدة لمرضى السكري إذا أُكلت باعتدال.
هي تحتوي على دهون صحية، ألياف، وبروتين، وهذا يساعد على:
تقليل ارتفاع السكر بعد الأكل
زيادة الشبع وتقليل الجوع
تحسين صحة القلب، وهذا مهم لمرضى السكري
قد تساعد في تحسين حساسية الإنسولين
ومن أفضل الأنواع:
اللوز
الجوز
الفستق
البندق
الكاجو (لكن باعتدال أكثر لأنه أعلى قليلًا بالكربوهيدرات)
الأفضل:
تكون نيئة أو محمصة بدون زيوت
بدون ملح كثير
بدون سكر أو عسل مضاف
الكمية المناسبة عادة: حوالي قبضة يد صغيرة (25–30 جرام) يوميًا تكفي.
لكن انتبه:
المكسرات سعراتها عالية، فالإفراط قد يزيد الوزن
الأنواع المغطاة بالسكر أو الشوكولاتة قد ترفع السكر
إذا عند الشخص مشاكل بالكلى قد يحتاج تقليل بعض الأنواع حسب تعليمات الطبيب
ومن أشهر الأنواع المفيدة لضبط السكر: الجوز واللوز بسبب الألياف والدهون الصحية.