Παναγιώτης Μητρογιάννης, Διαιτολόγος - Αθλητικός Διατροφολόγος MSc

06/06/2026

🧪Η χοληστερόλη δεν είναι εχθρός. Είναι απαραίτητο λιπίδιο για τον οργανισμό.

❗️Το πρόβλημα αρχίζει όταν για χρόνια κυκλοφορούν αυξημένα αθηρογόνα σωματίδια (ApoB), κυρίως LDL, remnants και Lp(a). Αυτά μπορούν να περάσουν στο αρτηριακό τοίχωμα, να κατακρατηθούν, να οξειδωθούν και να συμμετέχουν στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας!

🧐Με απλά λόγια: δεν μας νοιάζει μόνο “πόση χοληστερόλη έχω”, αλλά πού βρίσκεται, μέσα σε ποια σωματίδια κυκλοφορεί και πόσο καιρό εκτίθενται οι αρτηρίες σε αυτά. Γι’ αυτό δεν αρκεί να κοιτάμε μόνο την ολική χοληστερόλη. Πιο χρήσιμοι δείκτες είναι η LDL, η non-HDL, η ApoB, τα τριγλυκερίδια και η Lp(a), πάντα σε σχέση με τον συνολικό καρδιαγγειακό κίνδυνο.

🍏Διατροφικά, δεν υπάρχει μία τροφή που να “καθαρίζει” τη χοληστερόλη. Υπάρχει συνολικό πρότυπο: λιγότερα κορεσμένα/trans λιπαρά, περισσότερα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, περισσότερες διαλυτές ίνες, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, έλεγχος βάρους, σακχάρου, πίεσης και συστηματική σωματική άσκηση 🏃‍♂️.

📝Στόχος δεν είναι απλώς να πέσει η χοληστερόλη. Στόχος είναι να μειωθεί η αθηρογόνος έκθεση και ο συνολικός καρδιαγγειακός κίνδυνος!

24/04/2026

🏊🚵🏃‍♂️Τι να φάω πριν το αερόβιο;

🤓Η σωστή επιλογή πριν την προπόνηση μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη ενέργεια, πιο σταθερή απόδοση και λιγότερη γαστρεντερική ενόχληση.

✅ 45–60 λεπτά πριν το αερόβιο προτίμησε ένα ελαφρύ snack με περισσότερους υδατάνθρακες απ' ό,τι πρωτεΐνες, εύπεπτους, δοκιμασμένους, δίνοντας περίπου 150-300kcal, ανάλογα την διάρκεια και την ένταση του αερόβιου.

Ιδέες:
🥛 1 ποτήρι γάλα + 1 μπανάνα + 1 digestive
🌴 4 χουρμάδες + 4 αμύγδαλα
🍚 2 ρυζογκοφρέτες + σταφίδες + cottage
🧃 1 ποτήρι χυμός + 1 μπάρα granola

✅ 3 ώρες πριν το αερόβιο
Κατανάλωσε ένα πιο πλήρες κυρίως γεύμα, περίπου 700-800kcal, με περισσότερους κι εξίσου εύπεπτους υδατάνθρακες, με επαρκή πρωτεΐνη και χαμηλά έως μέτρια λιπαρά. Σκοπός είναι να καλύψουμε ένα καλό ποσοστό της συνολικής ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης, η διατήρηση σε καλά επίπεδα του σακχάρου αίματος και να υπάρχει πλήρης γαστρική κένωση.

Ιδέες:
🍝 Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου + σαλάτα εποχής
🐟 Ψάρι ψητό με καστανό ρύζι + μπρόκολο

📌 Θυμήσου:
Η ποσότητα και η επιλογή τροφίμων εξαρτώνται από τη διάρκεια, την ένταση της προπόνησης, τον στόχο σου και την ατομική σου ανοχή.

⚠️ Μην δοκιμάζεις κάτι καινούριο πριν από αγώνα ή απαιτητική προπόνηση. Δοκίμασέ το πρώτα στην προπόνηση.

15/04/2026

Ομιλία στο 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Αθλητικής Διατροφής, με θέμα ¨Συμπληρώματα διατροφής για αγωνίσματα αντοχής & υπεραντοχής¨
🙂 Ιδιαίτερη τιμή και χαρά να μοιραστώ μπροστά σε τόσο μεγάλο κοινό τα νεότερα 📚📊 επιστημονικά δεδομένα της Αθλητικής Διατροφής και συγκεκριμένα των συμπληρωμάτων 💊 όπως οι Υδατάνθρακες, η Καφεΐνη, η Διττανθρακική Σόδα, η Κρεατίνη, η β-αλανίνη, η Ταυρίνη, τα Νιτρικά και οι Κετόνες και κατά πόσο οφελούν ή όχι αγωνίσματα αντοχής & υπεραντοχής 🏊‍♂️🚵‍♂️🏃

17/03/2026

19/01/2026

⚡Healthy Energy Balls ⚡
Το τέλειο δεκατιανό ή απογευματινό σνακ όταν θες κάτι γλυκό, χορταστικό και “καθαρό” μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή 🔋😎

Γιατί θα τα λατρέψεις:
✅ έτοιμα σε λίγα λεπτά
✅ ιδανικά για γραφείο/σχολείο/βόλτα
✅ γλυκαίνουν φυσικά (μέλι) + “καλή” ενέργεια από ταχίνι
✅ meal prep friendly (κρατάνε στο ψυγείο!)

🍫 Συνταγή (βγάζει 11 balls)

Υλικά:

100γρ. ρυζογκοφρέτες (θρυμματισμένες)
150γρ. ταχίνι
4 κ.γλ. μέλι
1 κ.γλ. βανίλια
100γρ. σοκολάτα υγείας 70% (λιωμένη)

Εκτέλεση (super easy):

Θρυμματίζεις τις ρυζογκοφρέτες.
Ανακατεύεις καλά ταχίνι + μέλι κι όλο αυτό μετά μαζί με τις ρυζογκοφρέτες πλάθοντας μικρές μπάλες.
Προσθέτεις σαν επικάλυψη την σοκολάτα υγείας.
Τις βάζεις ψυγείο για να δέσουν.

🔥 Διατροφικά στοιχεία ανά energy ball:

155 kcal | 4,5g πρωτεΐνη | 13g λίπος | 23g υδατάνθρακες

🕙 Πότε να τα φας;
• Δεκατιανό για ενέργεια & κορεσμό
• Απογευματινό πριν/μετά προπόνηση
• Μπορείς να τα συνδυάζεις με φρούτο ή με γιαουρτάκι
• Η ποσότητα που θα φας εξαρτάται πάντα από τις διατροφικές σου απαιτήσεις και την φυσική δραστηριότητα

08/01/2026

After Christmas reset, χωρίς τύψεις, τιμωρίες, στερητικές δίαιτες, πανικό!
Ναι σε ισορροπία, νερό, κίνηση και φαγητό που μας κάνει καλό (και μας αρέσει 😉).
Τα υπόλοιπα… μπαίνουν στο πρόγραμμα 📈🥗🏃‍♂️

#2026

23/12/2025

Ναι, θα φάμε!
Ναι, θα φάμε και γλυκό!
Και όχι, δεν χάλασε η δίαιτα 😛

Στόχος δεν είναι η τελειότητα
Στόχος είναι να περάσουμε καλά και να συνεχίσουμε μετά

✔️ έλεγξε την πείνα
✔️ φάε συνειδητά
✔️ απόλαυσε χωρίς ενοχές

Απόλαυση με μέτρο = το πραγματικό χριστουγεννιάτικο πλάνο 🎄✨

21/01/2025

Ένας εύκολος οδηγός 📋 για κάθε αθλητή ή αθλούμενο 💪 που επιθυμεί να καταναλώνει συμπλήρωμα πρωτεΐνης μέσα στη μέρα! Enjoy 😎

17/12/2024

03/12/2024

1η ερώτηση μπαίνοντας στην αίθουσα:
- Τρώμε μελομακάρονα και κουραμπιέδες;
- ΝΑΙΙΙΙΙ 🤪
2η ερώτηση:
- Κάθε πότε πρέπει να τα τρώμε και γενικά να τρώμε γλυκά;
- Όχι κάθε μέρα, είπαν πολλά. 1-2 φορές τη βδομάδα είπαν κάποια άλλα παιδιά. (μερικά κάθε μέρα κτλ, αλλά οκ 😛)
Πολύ ευχάριστο όλο αυτό! 👏🏻
Το σημαντικό είναι ότι τα παιδιά μπορούν να μάθουν και να έχουν σωστές βάσεις, πρώτα απ'το σπίτι, μετά από τους εκπαιδευτικούς και τέλος από εμάς τους επιστήμονες υγείας! Η επανάληψη των σωστών διατροφικών συνηθειών, όπως φυσικά συναντάμε στη Μεσογειακή Δίαιτα 🌍🌞🍎🥦 είναι η μητήρ της διατροφικής μαθήσεως!
❗️Δίαιτα δε σημαίνει "χάνω κιλά". Σημαίνει τρόπος ζωής! Για να γίνουν τα παιδιά δυνατά 💪🏻, γερά 🫀κι έξυπνα 👨‍🏫