Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci

  • Home
  • Greece
  • Dáfni
  • Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci

Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Ειδίκευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη, M.Med.Sci, Απόφοιτη Χαροκοπείου

26/06/2026

«Όλη μέρα δεν προλαβαίνω να φάω… και το βράδυ δεν μπορώ να σταματήσω.»

Σου ακούγεται γνώριμο; 👇

Από τη μία:
☕ Ένας καφές από το πρωί
📩 Άγχος, δουλειά, τρέξιμο
❌ Γεύματα που συνεχώς αναβάλλονται

Από την άλλη:
✅ Γεύματα μέσα στη μέρα
✅ Καλύτερος κορεσμός
✅ Περισσότερος έλεγχος στο φαγητό

Και μετά έρχεται το βράδυ…
Δεν είναι πάντα θέμα «πειθαρχίας» όταν νιώθεις ότι δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως.
Πολλές φορές είναι το σώμα σου που προσπαθεί να καλύψει ώρες πείνας και εξάντλησης.
Όταν μένεις πολλές ώρες χωρίς φαγητό , ειδικά με άγχος και έντονη καθημερινότητα, η πείνα συχνά εμφανίζεται πιο έντονη αργότερα.

📌 Το βίντεο δείχνει δύο διαφορετικές προσεγγίσεις γύρω από τα γεύματα μέσα στη μέρα και πώς αυτά επηρεάζουν την πείνα και την υπερφαγία.

#διατροφη #υπερφαγια #υγιεινηδιατροφη

25/06/2026

🍽️ Ψάχνεις ιδέες για μεσημεριανά που να χορταίνουν και να υποστηρίζουν την απώλεια βάρους;
Το μυστικό δεν είναι να τρως όσο το δυνατόν λιγότερο.

✨ Είναι να φτιάχνεις γεύματα που σε κρατούν χορτάτο/η για περισσότερη ώρα, ώστε να έχεις καλύτερο έλεγχο της πείνας μέσα στη μέρα.

📌 Παραπάνω θα βρεις 6 ισορροπημένες ιδέες με:
✔️ πρωτεΐνη για καλύτερο κορεσμό
✔️ λαχανικά για φυτικές ίνες και όγκο στο γεύμα
✔️ υδατάνθρακες που σου δίνουν ενέργεια και σε βοηθούν να μένεις συνεπής στο πλάνο σου
Γιατί η απώλεια βάρους δεν χρειάζεται στερήσεις και «στεγνά» γεύματα.

Χρειάζεται γεύματα που να σε ικανοποιούν πραγματικά. 🙌

💬 Ποιο από αυτά θα επέλεγες για το αυριανό σου μεσημεριανό;

#απωλειαβαρους #διατροφη #μεσημεριανο

24/06/2026

🍗🍚 Κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι

Ένα κλασικό comfort πιάτο, σε πιο ελαφριά και ισορροπημένη εκδοχή! Συνδυάζει ζουμερό κοτόπουλο, κρεμώδη σάλτσα και αρωματικό ρύζι, ιδανικό για ένα χορταστικό καθημερινό γεύμα.

🧾 Υλικά (2 μερίδες)

Για το ρύζι
🔹150 γρ. ρύζι τύπου Αμερικής
🔹½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
🔹½ σκ. σκόρδο
🔹½ κ.σ. ελαιόλαδο
🔹450 γρ. νερό
🔹Αλάτι, πιπέρι

Για το κοτόπουλο αλά κρεμ
🔹300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο (σε κομμάτια ~1 εκ.)
🔹250 γρ. μανιτάρια champignon, σε φέτες
🔹½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
🔹½ σκ. σκόρδο
🔹½ κ.σ. θυμάρι
🔹Λίγος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
🔹½ κ.σ. ελαιόλαδο
🔹25 γρ. λευκό κρασί
🔹125 γρ. ζεστό νερό
🔹¼ κύβο κότας
🔹100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
🔹Αλάτι, πιπέρι
Για το σερβίρισμα
🔹Ψιλοκομμένος μαϊντανός

👩‍🍳Εκτέλεση
Ρύζι
1. Σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 1–2 λεπτά.
Ρίχνουμε το νερό, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για 15–20 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.

Κοτόπουλο αλά κρεμ
1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι για 2–3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφαιρούμε.
2. Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια για 1–2 λεπτά.
Προσθέτουμε σκόρδο και θυμάρι.
3. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
4. Ρίχνουμε το νερό και τον κύβο και σιγοβράζουμε ~10 λεπτά.
5. Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο και βράζουμε άλλα 5 λεπτά.
6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γιαούρτι και τον μαϊντανό, ανακατεύοντας απαλά.

🥑 Διατροφικά Σχόλια:
✅ Η χρήση στραγγιστού γιαουρτιού 2% αντί για κρέμα γάλακτος μειώνει τα κορεσμένα λιπαρά και τις θερμίδες, διατηρώντας την κρεμώδη υφή του πιάτου.
✅ Τα μανιτάρια προσθέτουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, ενισχύοντας τον όγκο του γεύματος χωρίς θερμιδική επιβάρυνση.

📊 Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα)
▪️623 θερμίδες
▪️16,7 γρ. λιπαρά
▪️70 γρ. υδατάνθρακες
▪️45,8 γρ. πρωτεΐνης

Καλή απόλαυση! ✨

#κοτόπουλοαλακρεμ #ισορροπημενογεύμα #σπιτικοφαγητο

23/06/2026

Η απάντηση κρύβεται στη λίστα συστατικών.

Ένα καλό φυστικοβούτυρο έχει ένα μόνο συστατικό: φυστίκι.

Χωρίς ζάχαρη. Χωρίς φοινικέλαιο. Χωρίς γαλακτωματοποιητές.

Γι’ αυτό προσωπικά επιλέγω το Καγιάς Οικοτεχνία Φυσικών Τροφίμων , φτιαγμένο μόνο από φυστίκι, ακριβώς όπως πρέπει να είναι.

📌 Την επόμενη φορά που θα το αγοράσεις, διάβασε πρώτα την ετικέτα.

#φυστικοβούτυρο #διατροφή add

20/06/2026

🥲 Θες να χάσεις βάρος αλλά κάθε μέρα καταλήγεις να λες “δεν έχω ιδέα τι να φάω σήμερα”; 👀

Η αλήθεια είναι ότι δεν χρειάζεσαι «τέλειο» πρόγραμμα ή ακραίες στερήσεις. Χρειάζεσαι ιδέες για γεύματα που να σε χορταίνουν και να σου αρέσουν ✨

📌 Παραπάνω θα βρεις γεύματα που συνδυάζουν:
✔️ πρωτεΐνη για καλύτερο κορεσμό
✔️ ισορροπία χωρίς υπερβολές
✔️ γεύση (γιατί η διατροφή δεν πρέπει να είναι τιμωρία 😋)

💬 Ποιά ιδέα θα δοκίμαζες πρώτα;

📌 Κάνε save το post για τις μέρες που

19/06/2026

Μια διαφορετική εκδοχή μαγιονέζας, με βάση τα βραστά αυγά, που δίνει πλούσια υφή και σταθερό αποτέλεσμα. Ιδανική για sandwich, σαλάτες ή ως συνοδευτικό σε κυρίως γεύματα ✨

Υλικά:
2 μεσαία αυγά
15 γρ. ελαιόλαδο
15 γρ. μέλι
10 γρ. χυμό λεμονιού
20 γρ. μουστάρδα
20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
½ κ.γλ. λάδι τρούφας (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:
-Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να πάρει βράση.
-Ρίχνουμε τα αυγά και βράζουμε για 9 λεπτά.
-Αποσύρουμε από τη φωτιά, μεταφέρουμε τα αυγά με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσουν .
-Ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στον πολυκόφτη.
-Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το λάδι τρούφας, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι, και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά μέχρι να έχουμε μια λεία μαγιονέζα.

📊 Διατροφική ανάλυση (ανα κουταλια της σούπας ~15gr ):

θερμίδες 39 kcal
λιπαρά 3g
υδατάνθρακες 1,5g
πρωτεΐνης 1,6g

💡 Διατροφικό σχόλιο:

✔️ Τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K).
✔️ Πρόκειται για τρόφιμο υψηλής ενεργειακής πυκνότητας, επομένως η μερίδα είναι το “κλειδί” για την ένταξή του σε ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής.

18/06/2026

Δεν είναι όλες οι μέρες το ίδιο και ούτε χρειάζεται να είναι 😊

🍫🍓 Υπάρχουν μέρες που θέλεις κάτι πιο γλυκό ή απλά κάτι που να σε ικανοποιεί περισσότερο.. και αυτό είναι απολύτως εντάξει!.
👀Σε αυτή τη μέρα θα δεις λίγο πιο «γλυκές» επιλογές, γιατί η ισορροπημένη διατροφή δεν σημαίνει τελειότητα ή αυστηρότητα. Σημαίνει να υπάρχει χώρος για όλα, χωρίς ενοχές και χωρίς το mindset του «καλού» ή «κακού» φαγητού ❤️

✨ Αυτό που προσπαθώ προσωπικά;
Όταν θέλω κάτι γλυκό, να επιλέγω όσο γίνεται πιο σπιτικές ή πιο ισορροπημένες εκδοχές που με χορταίνουν και με ικανοποιούν 🍫🥣

📌 Η συνέπεια μετράει περισσότερο από την τελειότητα 💫

💬 Εσύ όταν έχεις έντονη επιθυμία για γλυκό, τι κάνεις; 👀

📌 Save το post για ρεαλιστικές ιδέες φαγητού , χωρίς στερήσεις ❤️

17/06/2026

☀️ Βαρέθηκες το ίδιο πρωινό κάθε μέρα; 👀

Αν ψάχνεις εύκολες, χορταστικές και νόστιμες ιδέες για πρωινό, αυτό το post είναι για σένα 😍

📌 Παραπάνω σου δίνω μερικές ιδέες πρωινού που συνδυάζουν γεύση & ισορροπία❤️

✨ Ένα καλό πρωινό μπορεί να βοηθήσει σε:
✔️ καλύτερο κορεσμό
✔️ λιγότερα τσιμπολογήματα μέσα στη μέρα
✔️ περισσότερη ενέργεια ⚡

👀💬 Ποιό θα δοκίμαζες πρώτο;

📌 Save το post για τις μέρες που λες “τι να φάω πρωί;”

#

16/06/2026

Αν ψάχνεις ένα σοκολατένιο snack που συνδυάζει γεύση, πρωτεΐνη και ευκολία, αυτό το brownie είναι η τέλεια επιλογή😍✨
Πλούσια σοκολατένια γεύση και απολαυστική υφή
🥜🍫 Ιδανικό για snack μέσα στη μέρα, μετά την προπόνηση ή όταν σε πιάνουν cravings για γλυκό🤭
💡 Bonus: μπορείς να το απολαύσεις σκέτο ή με λίγο γιαούρτι/φρούτα από πάνω για ακόμα πιο χορταστικό αποτέλεσμα 🍓🥄

🎁 Μην ξεχνάς πως έχεις -10% έκπτωση με τον κωδικό ΝΑΝΤΙΑ10 στο site της Prozis 🤎✨
🔗 http://prozis.com/1DlRk

13/06/2026

📌 Με περίπου ίδιες θερμίδες μπορείς να επιλέξεις:

🍪 4 μπισκότα
ή
🥛🍓🧀🥒🍅🍫 Ένα πιο χορταστικό σύνολο τροφίμων

⚠️ Δεν σημαίνει ότι τα μπισκότα είναι «απαγορευμένα». Σημαίνει όμως ότι δεν έχουν όλες οι θερμίδες την ίδια “αξία” για τον κορεσμό σου.

✨ Τι μπορεί να κάνει τη διαφορά;
✔️ περισσότερη πρωτεΐνη
✔️ περισσότερες φυτικές ίνες
✔️ μεγαλύτερος όγκος τροφής
✔️ καλύτερος κορεσμός για περισσότερη ώρα

📌 Ο στόχος δεν είναι να “κόψεις” το γλυκό.
Είναι να κάνεις επιλογές που σε ικανοποιούν και σε χορταίνουν πραγματικά.

💬 Εσύ τι θα διάλεγες με ~430 θερμίδες;

Address

Αναγεννήσεως 10, Υμηττός
Dáfni

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Νάντια Αναγνωστή, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MMedSci:

Shortcuts

Share

Category