26/06/2026
Όμορφα και αθώα παιδικά καλοκαίρια μου με τα κρεμαστά σκουλαρίκια από κεράσια πόσο μα πόσο σας νοσταλγώ…
Οι κερασιές κατάφορτες πλέον με τους κόκκινους πεντανόστιμους λαχταριστούς καρπούς τους, περιμένουν να τους συλλέξουμε και να απολαύσουμε την γλυκύτητα τους αλλά και την πλούσια διατροφική αξία τους. Βέβαια και όλα τα πουλιά της φύσης αποθρασύνονται από την σαγήνη της γεύσης τους και αδημονούν να συλήσουν τα δέντρα πριν ο άνθρωπος μαζέψει τα παχουλά κεράσια για τον εαυτό του.
Η κερασιά δεν έδρεψε τις δάφνες που της αξίζουν στην χώρα μας ενώ στην Άπω Ανατολή θεωρείται ιερό δέντρο, σύμβολο της ομορφιάς, της ευγένειας και της σεμνότητας. Οιωνός καλής τύχης η πανέμορφη λευκορόδινη ανθοφορία της, χειρονομία φιλίας και αγάπης η προσφορά της. Η λαβή των σπαθιών των Σαμουράι πάντα στολισμένη με κεράσια, σύμβολο του αίματος στη μοίρα των ανδρών αυτών. Στην Αρχαία Κίνα τα κεράσια συμβόλιζαν την αθανασία και το ξύλο του δέντρου κρατούσε μακριά την κακοτυχία.
Στη χώρα μας συναντάς κερασιές στην ορεινή Αρκαδία και την Λακωνία αλλά περισσότερο στην κεντρική και δυτική Μακεδονία που μοιάζει να έχει βρει το ιδανικό κλίμα για το μόνιμο σπίτι της. Δεν ξέρουμε αν στη μεταφορά της κερασιάς από τον Καύκασο βοήθησαν τα μεταναστευτικά πουλιά ή αν ο Λυσίμαχος, ο διάδοχος του Μεγάλου Αλεξάνδρου, ήταν ο ευεργέτης μας, αφού τα έφερε από την Κερασούντα γιατί πίστευε στην αξία των ζουμερών κερασιών για την υγεία των στρατευμάτων του.
Οι προβολείς της διασημότητας όμως δεν ανήκουν στο δέντρο της κερασιάς αλλά στους πρωταγωνιστές καρπούς της, στα γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, ελάχιστες θερμίδες και ευεργετικές για την υγεία μας ιδιότητες κεράσια.
🍒Τα κεράσια έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Θεωρούνται μια εξαιρετική πηγή καλίου που βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και κρατούν σε ισορροπία το νάτριο του σώματος, αποτρέποντας την εμφάνιση υπέρτασης. Ταυτόχρονα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και E, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.
🍒Τα κεράσια βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου γιατί περιέχουν τρυπτοφάνη και μελατονίνη.
🍒Αντιμετωπίζουν την ουρική αρθρίτιδα και καταπολεμούν τους πόνους και τις εξάρσεις που προκαλεί η ασθένεια, σχεδόν καλύτερα και από τα φάρμακα.
🍒 Συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ημικρανιών χάρη στα βιοφλαβονοειδή και ρυθμίζουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, προστατεύοντας μας από την αντίσταση στην ινσουλίνη και την εμφάνιση διαβήτη. Την ίδια στιγμή, τα κεράσια χαρακτηρίζονται ως «τροφή του εγκεφάλου», καθώς προστατεύουν την υγεία του εγκεφάλου και βοηθούν στην πνευματική εγρήγορση.
🍒 Μειώνουν το λίπος της κοιλιάς και το συνολικό βάρος του σώματος, κρατώντας ταυτόχρονα χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης. Παράλληλα, περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως είναι η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη και η βιταμίνη Β6 που έχουν ζωτική σημασία για το μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας.
🍒 Συμμετέχουν στην πρόληψη εμφάνισης καρκίνου και την αποκατάσταση των ζημιών που έχουν υποστεί τα κύτταρα μας από τις ελεύθερες ρίζες. Ταυτόχρονα, περιέχουν βιταμίνη Α που καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα στα όργανα και τους αδένες του σώματος μας.
🍒 Ακόμη και κοτσάνια τους έχουν θαυματουργές ιδιότητες! Με μια χούφτα ξερά κοτσάνια σε βραστό νερό μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα εξαιρετικά διουρητικό ρόφημα με άρωμα κερασιού, πολύ ευεργετικό για όσους έχουν προβλήματα νεφρολιθίασης και συχνές ουρολοιμώξεις.
Προτιμήστε κεράσια που έχουν γεννηθεί σε δέντρα χωρίς χημικά σκευάσματα που θα αναγκάσουν τον καρπό να προσροφήσει νερό και να διογκωθεί… «ταπεινώνοντας» έτσι την γεύση του. Τα πολύ παχουλά ολοστρόγγυλα κεράσια θα πρέπει πάντα να σας υποψιάζουν για την χημεία που κρατούν στην σάρκα τους.
Αγαπημένη μας κερασιά σε ευχαριστούμε για τους λαχταριστούς καλοκαιρινούς καρπούς σου που γλυκαίνουν την ζωή μας!
Photography credits to:Theodora Codreanu
