21/05/2026
Της μέλισσας το μέλι 🐝 ´ο,τι πιο γλυκό και υγιεινό μας θρέφει όλα αυτά τα χρόνια στο νησί.
Μέσα από την ενασχόληση μου με τα προϊόντα του νησιού όλα αυτά τα χρόνια η μελισσοκομία μου έκανε τη μεγαλυτερη εντύπωση.
Άξιο σύμβολο συνεργασίας, οργάνωσης και αδιάκοπης προσπάθειας. Σε αυτά προσθέτω και την έμφυτη δύναμη της ιεραρχείας. ´Ολες οι θέσεις από τη βασίλισσα μέχρι την εργάτρια έχουν αξία αναντικατάστατη ώστε εμεις να μπορούμε να απολαμβάνουμε την κοπιαστική δουλειά τους αλλά και του φροντιστή τους - μελισσοκόμου.
Ένα πλάσμα που ρυθμίζει το οικοσύστημα μας και επηρεάζεται από την ευαίσθητη χλωρίδα του νησιού μας.
Ένα έντομο που δημιουργεί το φαγητό του και εμείς του το παίρνουμε για να προσθέσουμε γλυκιά γεύση στη διατροφή μας.
Και συγχαρητήρια σε όσους επιλέγουν αυτό το φυσικό προϊόν αντί των γλυκών που τόσο τεχνητά έχουμε βάλει στη ζωή μας.
Αλλά να ξέρετε ότι η μέλισσα είναι δημιουργός πού δεν χαίρεται την απόλαυση της δημιουργίας της.
Και αυτό είναι ένα απο τα χαρακτηριστικά που διαχωρίζει τη βιολογική από τη μη μελισσοκομία.
Σε αυτή λοιπόν εύχομαι πρώτα χρόνια πολλά για την παγκόσμια γιορτή της, για να μπορέσουμε κι εμεις να ζήσουμε πολύ και σε επαφή με τη φύση απ´ όπου προερχόμαστε.