Αφροδίτη Ραλλίδη - Κέντρο διατροφικής υποστήριξης & εκπαίδευσης

  • Home
  • Greece
  • Mitilíni
  • Αφροδίτη Ραλλίδη - Κέντρο διατροφικής υποστήριξης & εκπαίδευσης

Αφροδίτη Ραλλίδη - Κέντρο διατροφικής υποστήριξης & εκπαίδευσης Αφροδίτη Λ. Ραλλίδη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. (Med. Sci.)

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
-MMedSci (MSc) στη Διαχείριση του Σακχαρώδη Διαβήτη, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
-Εξειδίκευση στην Κλινική Διατροφή, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
-Εξειδίκευση στις Διατροφικές διαταραχές και την Παχυσαρκία, Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών Μεγάλης Βρετανίας NCfED.
-Ειδικός Αθλητικής διατροφής, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος & Inte

rnational Society of Sports Nutrition.
-Εξειδίκευση στη Διατροφή σε παθήσεις του Γαστρεντερικού Συστήματος, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Υπηρεσίες:
- Diet coaching
- Διαχείριση βάρους
- Διατροφή/ Εκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη
- Κλινική διατροφή
- Αθλητική διατροφή
- Παιδική διατροφή
- Διατροφική υποστήριξη σε:
Εγκυμοσύνη, Θηλασμό, Εμμηνόπαυση.
- Χορτοφαγική διατροφή/Νηστεία.
- Διατροφή εξ' αποστάσεως.

Η αντιμετώπιση κάθε περιστατικού είναι εξατομικευμένη, με τις οδηγίες να διαμορφώνονται με απόλυτη ακρίβεια και προσαρμογή στα μοναδικά χαρακτηριστικά και προτιμήσεις του καθενός.

Οι μετρήσεις που πραγματοποιούνται στο γραφείο μας είναι:
- Ανάλυση Σύστασης Σώματος με το πολυσυχνοτικό μηχάνημα Tanita ΜC 780.

Με αφορμή τη νέα κινηματογραφική μεταφορά της Οδύσσειας από τον Christopher Nolan, αποφάσισα να ξαναδιαβάσω τον Όμηρο. Ό...
06/08/2026

Με αφορμή τη νέα κινηματογραφική μεταφορά της Οδύσσειας από τον Christopher Nolan, αποφάσισα να ξαναδιαβάσω τον Όμηρο.
Όχι ως θεατής. Ως διαιτολόγος.

Γιατί όσο διάβαζα, συνειδητοποιούσα ότι οι Λωτοφάγοι, ο Κύκλωπας και οι Σειρήνες δεν ανήκουν μόνο στη μυθολογία.

Τους συναντώ καθημερινά στο γραφείο μου.

Σε κάθε άνθρωπο που προσπαθεί να αλλάξει τη σχέση του με το φαγητό.
Σε κάθε προσπάθεια που ξεκινά με ενθουσιασμό και δοκιμάζεται στην πορεία.

Ο Όμηρος αφηγείται.
Η επιστήμη εξηγεί.

Και ίσως, τελικά, να μιλούν για το ίδιο ταξίδι…

Ακολουθεί part 2 😍

#διαιτολογος #διατροφολογος

Μια από τις πιο συχνές φράσεις που ακούγονται στα γραφεία των διαιτολόγων είναι: «Μα αφού δεν τρώω, γιατί κιλά δεν χάνω;...
03/08/2026

Μια από τις πιο συχνές φράσεις που ακούγονται στα γραφεία των διαιτολόγων είναι: «Μα αφού δεν τρώω, γιατί κιλά δεν χάνω;!»

👉 Swipe για να δεις γιατί.

💬 Σου έχει περάσει ποτέ αυτή η σκέψη από το μυαλό;

📌 Αποθήκευσε την ανάρτηση αν σου φάνηκε χρήσιμη.

#διαιτολογος #διατροφολογος

«Μα αφού δεν έφαγα, μόνο τσίμπησα...» 🤷‍♀️Πόσες φορές έχεις φύγει από την ταβέρνα με αυτή τη σκέψη, αλλά την επόμενη μέρ...
01/08/2026

«Μα αφού δεν έφαγα, μόνο τσίμπησα...» 🤷‍♀️

Πόσες φορές έχεις φύγει από την ταβέρνα με αυτή τη σκέψη, αλλά την επόμενη μέρα η ζυγαριά ή το φούσκωμα δείχνουν το αντίθετο;

Η αλήθεια είναι ότι το ασυνείδητο «τσιμπολόγημα» είναι ένας από τους πιο συχνούς λόγους που «κολλάει» η απώλεια βάρους, χωρίς καν να το καταλαβαίνουμε!

🔍 Τι συμβαίνει στην πραγματικότητα;
1️⃣ Ενεργειακή Πυκνότητα:
Τα ορεκτικά και τα τηγανητά (μπουρεκάκια, κεφτεδάκια, πατάτες) έχουν υψηλή συγκέντρωση θερμίδων και λιπαρών σε πολύ μικρό όγκο φαγητού. Αποτέλεσμα; Καταναλώνουμε εύκολα 1.200+ kcal χωρίς να νιώθουμε πραγματικά γεμάτοι.

2️⃣ Πρωτεΐνη & Φυτικές Ίνες:
Ένα πλήρες γεύμα με ψητό ψάρι, χόρτα, χωριάτικη και 1 φέτα ψωμί ολικής προσφέρει υψηλό κόρεσμο λόγω της πρωτεΐνης και των φυτικών ινών. Θα σε κρατήσει χορτάτο για ώρες, σταθεροποιώντας το σάκχαρο στο αίμα, με λιγότερες συνολικά θερμίδες (~1.050 kcal).

💡 Τι να κρατήσεις:
Δεν χρειάζεται να στερείσαι την ταβέρνα ή να μετράς με εμμονή κάθε θερμίδα. Χρειάζεται όμως να γνωρίζεις τι βάζεις στο πιάτο σου και να απολαμβάνεις το φαγητό σου χωρίς ενοχές και χωρίς να σαμποτάρεις τους στόχους σου!

👇 Εσύ τι επιλέγεις συνήθως όταν πας για φαγητό έξω;

#διαιτολογος # διατροφολόγος

Η αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να συνδέεται με σημάδια που συχνά περνούν απαρατήρητα ή αποδίδονται σε άλλες αιτίες.Ορ...
31/07/2026

Η αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να συνδέεται με σημάδια που συχνά περνούν απαρατήρητα ή αποδίδονται σε άλλες αιτίες.

Ορισμένα κλινικά χαρακτηριστικά, συμπτώματα ή εργαστηριακά ευρήματα μπορεί να συνυπάρχουν και να αποτελούν αφορμή για περαιτέρω διερεύνηση.

Η παρουσία ενός ή περισσότερων από αυτά δεν σημαίνει από μόνη της αντίσταση στην ινσουλίνη. Η διάγνωση γίνεται από τον αρμόδιο ιατρό, μετά από αξιολόγηση του συνολικού κλινικού και εργαστηριακού προφίλ.

Από εκεί και πέρα, η διατροφική παρέμβαση αποτελεί σημαντικό μέρος της διαχείρισης. Δεν αφορά απλώς τον περιορισμό της ζάχαρης ή των υδατανθράκων, αλλά τη συνολική ποιότητα και κατανομή της διατροφής, τον κατάλληλο συνδυασμό των γευμάτων, την επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και φυτικών ινών και, όπου ενδείκνυται, τη διαχείριση του σωματικού βάρους.

💚 Στόχος είναι πάντα μια εξατομικευμένη διατροφική προσέγγιση, προσαρμοσμένη στις ανάγκες και το μεταβολικό προφίλ του κάθε ατόμου.

#διαιτολογος #διατροφολόγος #μεταβολικηυγεια #αντίστασηστηνινσουλίνη

04/02/2026

5 διατροφικοί ΜΥΘΟΙ για τους οποίους συζητάμε καθημερινά στο γραφείο:

1. Η μεταβολική υγεία δεν αποτυπώνεται επαρκώς μέσω του σωματικού βάρους.
Το σωματικό βάρος αποτελεί ατελή δείκτη, καθώς δεν αντικατοπτρίζει τη σύσταση σώματος, τις μεταβολικές προσαρμογές και βασικούς δείκτες υγείας.

2. Όλες οι θερμίδες δεν είναι μεταβολικά ισοδύναμες.
Η προέλευση των θερμίδων επηρεάζει την ορμονική απόκριση, τη θερμική επίδραση της τροφής και τον τρόπο αξιοποίησης των θρεπτικών υποστρωμάτων.

3. Η κατανάλωση υδατανθράκων δεν αναιρεί την απώλεια λιπώδους ιστού.
Η ενεργειακή ισορροπία και η συνολική μεταβολική κατάσταση υπερισχύουν του αποκλεισμού συγκεκριμένων μακροθρεπτικών συστατικών.

4. Η αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης δεν συνεπάγεται κατ’ ανάγκη βελτίωση της σύστασης σώματος.
Η αποτελεσματικότητά της εξαρτάται από το συνολικό ενεργειακό πλαίσιο, τη χρονική κατανομή, καθώς και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας.

5. Η μακροχρόνια βελτίωση της υγείας απαιτεί προσαρμογή και όχι διαρκή περιορισμό.
Ιδιαίτερα περιοριστικά διατροφικά σχήματα, οδηγούν συχνά σε μεταβολικές αντιρροπήσεις, μειώνοντας τη βιωσιμότητα και τη συμμόρφωση μακροπρόθεσμα.

✌🏻Για αυτά και πολλά ακόμη ζητήματα που αφορούν τη διατροφή, η σωστή καθοδήγηση μπορεί να κάνει τη διαφορά!
#διαιτολογος #διατροφολογος

💡Μην κάνεις τη δίαιτα της φίλης, την μητέρας, του Tik tok κτλ.👉🏻Η διατροφή δεν μπορεί να βασίζεται σε γενικούς κανόνες, ...
30/01/2026

💡Μην κάνεις τη δίαιτα της φίλης, την μητέρας, του Tik tok κτλ.

👉🏻Η διατροφή δεν μπορεί να βασίζεται σε γενικούς κανόνες, γιατί ούτε η φυσιολογία ούτε ο τρόπος ζωής είναι ίδιος από άνθρωπο σε άνθρωπο.
Ο κάθε οργανισμός ανταποκρίνεται διαφορετικά στα τρόφιμα, επηρεαζόμενος από τη βιολογία του, τις καθημερινές του συνήθειες, το επίπεδο δραστηριότητας και το συνολικό πλαίσιο ζωής.

👊🏻Για τον λόγο αυτό, η σύγχρονη διατροφική επιστήμη δεν αναζητά «σωστές» δίαιτες, αλλά λειτουργικές, εξατομικευμένες παρεμβάσεις που μπορούν να υποστηριχθούν μακροπρόθεσμα. Και γι’ αυτό ακριβώς, η δίαιτα του άλλου δεν αποτελεί πρότυπο, αποτελεί απλώς ένα διαφορετικό βιολογικό και συμπεριφορικό σύστημα.

🌺Θα χαρώ να σε βοηθήσω να βρούμε μαζί τι ταιριάζει στο δικό σου σώμα, τη δική σου ζωή και να συνεργαστούμε σε αυτό το ταξίδι!

#διατροφολόγος #εξατομικευμένηδιατροφή

16/12/2025

💻📍Η εξ αποστάσεως διατροφική υποστήριξη μπορεί να είναι εξίσου ποιοτική με τη δια ζώσης συνεδρία, όταν στηρίζεται σε εξατομικευμένη προσέγγιση και συνεχή υποστήριξη.

Στα online ραντεβού πραγματοποιείται πλήρης διατροφική αξιολόγηση, ενώ οι μετρήσεις σωματικού βάρους και περιμέτρων σώματος γίνονται με συγκεκριμένες οδηγίες, ώστε τα δεδομένα να είναι αξιόπιστα και συγκρίσιμα.

💡Άλλωστε, το πιο ουσιαστικό μέρος της διατροφικής συνεδρίας αποτελεί η τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς, η συζήτηση, η στοχοθέτηση και η σταδιακή αλλαγή συνηθειών.

Αυτό το κομμάτι της υποστήριξης δεν εξαρτάται από τον χώρο, αλλά από τη συνεργασία και τη συνέπεια,
και μπορεί να πραγματοποιηθεί αποτελεσματικά από οπουδήποτε.

📩 Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις online συνεδρίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μέσω προσωπικού μηνύματος ή να κλείσετε ραντεβού μέσω του link: https://aphrodiet-plan.gr/online-rantevou/

💣Το στρες είναι ένας πραγματικός βιολογικός “καταλύτης”.👉🏻Ενεργοποιεί τον άξονα ΥΥΕ (Υποθάλαμος–Υπόφυση–Επινεφρίδια), αυ...
28/11/2025

💣Το στρες είναι ένας πραγματικός βιολογικός “καταλύτης”.
👉🏻Ενεργοποιεί τον άξονα ΥΥΕ (Υποθάλαμος–Υπόφυση–Επινεφρίδια), αυξάνει την κορτιζόλη και επηρεάζει βαθιά τα σήματα πείνας, κορεσμού και ρύθμισης γλυκόζης.

Γι’ αυτό βλέπουμε συχνά ότι:
• ενισχύονται οι επιθυμίες για ζάχαρη και λιπαρά
• η ινσουλινική απόκριση γίνεται πιο ασταθής
• η πέψη επιβραδύνεται
• ενεργοποιείται ο πιο “συναισθηματικός” τρόπος πρόσληψης τροφής

Στην ουσία, το σώμα μπαίνει σε κατάσταση “survival mode” και η διατροφή αντικατοπτρίζει αυτή τη μετατόπιση.

🥁Τα καλά νέα;
Μπορούμε να υποστηρίξουμε αυτή τη φυσιολογική αντίδραση με στοχευμένες διατροφικές επιλογές όπως:

▪️Σταθερά γεύματα
▪️Επαρκείς φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
▪️Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
▪️Τροφές που ενισχύουν το μικροβίωμα.

Όλα αυτά συμβάλλουν στη ρύθμιση της κορτιζόλης και στη σταθεροποίηση της όρεξης.

Η σχέση στρες–διατροφής δεν είναι θέμα “θέλησης”.
Είναι θέμα βιολογίας, και όταν την κατανοούμε, μπορούμε να την κατευθύνουμε προς όφελος της υγείας μας. 😉

#διατροφολόγος #διατροφικήψυχολογία

Θα την ονομάσω Μαρία, για να κρατήσω την ιδιωτικότητά της.Ξεκινήσαμε μαζί το 2019. Ένα κορίτσι που για χρόνια πάλευε με ...
18/11/2025

Θα την ονομάσω Μαρία, για να κρατήσω την ιδιωτικότητά της.
Ξεκινήσαμε μαζί το 2019.
Ένα κορίτσι που για χρόνια πάλευε με το βάρος του — έχανε, ξαναέπαιρνε, ξανάρχιζε. Αυτό που ήθελε, στην πραγματικότητα, ήταν μια σταθερή πορεία χωρίς άλλα σκαμπανεβάσματα.

Το πρώτο διάστημα είχαμε μια άμεση απώλεια βάρους, αλλά όπως συνήθως συμβαίνει, κάποια στιγμή η διαδικασία πάγωσε.

Τότε άρχισαν να εμφανίζονται τα πιο βαθιά κομμάτια: η αυτοεικόνα, η ντροπή, η σχέση με το σώμα και το συναισθηματικό φαγητό και πολλά άλλα.
Ήταν επίσης μια περίοδος που γινόταν όλο και πιο ξεκάθαρο ότι η άσκηση έπρεπε να βρει έναν ρόλο στη ζωή της.

Η Μαρία όμως δυσκολευόταν — δεν ένιωθε άνετα ούτε καν να περπατήσει στην περιοχή που ζούσε.
Είχε μια καθημερινότητα που δεν τη γέμιζε ιδιαίτερα και χρειαζόταν να δουλέψουμε πράγματα που ξεπερνούσαν κατά πολύ το “τι τρώω”.

Σταδιακά βρήκε μια μορφή άσκησης που της ταίριαζε και μπορούσε να ακολουθήσει με συνέπεια.
Αυτό σε συνδυασμό με τη βαθύτερη δουλειά που έκανε με τον εαυτό της, άλλαξε τη ροή.

Περάσανε χρόνια.
Είχα περίπου δύο χρόνια να τη δω από κοντά.
Ξαναήρθε όμως πριν λίγες μέρες στο γραφείο.

Και είδα μια γυναίκα εμφανώς ανανεωμένη, χαρούμενη και φυσικά είχε χάσει κι άλλο βάρος, χωρίς να κάνει δίαιτα με την παραδοσιακή έννοια.

Μου είπε κάτι που με συγκίνησε:

«Δεν έχω αλλάξει τίποτα από αυτά που είχαμε πει στα ραντεβού μας. Απλώς έχω συνεχίσει να τα εφαρμόζω.
Τρώω όταν πεινάω και νιώθω καλά.»

Η Μαρία δεν ακολουθεί πια χαρτί.
Έχει κρατήσει τις βασικές αρχές που δουλέψαμε όλα αυτά τα χρόνια.
Ακούει το σώμα της.
Τρέφεται με συνέπεια, όχι με πίεση και το αποτέλεσμα φαίνεται στο βάρος — αλλά κυρίως στο χαμόγελο και τη διάθεση της για ζωή!

👉🏻Αυτό για μένα είναι η ουσία:
✔️ ένας άνθρωπος που θέλει πραγματικά την αλλαγή
✔️ σωστή καθοδήγηση
✔️ χρόνος
✔️ και μια διαδικασία που δεν στοχεύει στο “να χαθούν κιλά γρήγορα”, αλλά στο να χαθούν σωστά και να μην επιστρέψουν

Κάπως έτσι χτίζεται μια σταθερή, υγιής σχέση με το φαγητό.
Κάπως έτσι χτίζεται μια αλλαγή που μένει. 🩷

Μαρία, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και κυρίως για την έμπνευση!!!

Συνέχισε να λάμπεις ⭐️🔅🧡

#διαιτολογος

⏰Το πρωινό είναι το γεύμα που “δίνει το σήμα εκκίνησης” σε πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.📉Έρευνες έχουν δείξει ...
12/11/2025

⏰Το πρωινό είναι το γεύμα που “δίνει το σήμα εκκίνησης” σε πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

📉Έρευνες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωσή του συνδέεται με καλύτερη ρύθμιση της γλυκόζης, μικρότερη αντίσταση στην ινσουλίνη και βελτιωμένο έλεγχο της όρεξης κατά τη διάρκεια της ημέρας.

⚠️Η παράλειψη του πρωινού έχει συσχετιστεί με μεγαλύτερη πιθανότητα βραδινής υπερφαγίας, αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης και δυσκολία διαχείρισης του σωματικού βάρους.

👉🏻Το σημαντικό δεν είναι να φας αμέσως μετά το ξύπνημα, αλλά να έχεις σταθερή πρωινή διατροφική ρουτίνα μέσα στις πρώτες ώρες της ημέρας σου.

⚖️ Τι χρειάζεται ένα πλήρες πρωινό;

✔️Υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (όπως βρώμη, ψωμί ή τορτίγια ολικής, κρίθινο παξιμάδι)
✔️Πρωτεΐνη (αυγό, γιαούρτι, cottage cheese, τυρί χαμηλών λιπαρών, κοτόπουλο, σολομό).
✔️Φυτικές ίνες (δημητριακά ολικής, φρούτα, λαχανικά, σπόροι).
✔️Καλά λιπαρά (ελαιόλαδο, ταχίνι, αβοκάντο, ξηροί καρποί).

🆘 Δεν χρειάζεται ΚΑΘΕ πρωινό να τα έχει όλα. Αυτή είναι μία καλή βάση για να δημιουργήσεις ισορροπημένα γεύματα, πάντα με γνώμονα και τις ιδιαίτερες προτιμήσεις σου.

💡 Ενδεικτικά παραδείγματα
▪️Γιαούρτι με μέλι, βρώμη, καρύδια και φρούτο
▪️Αυγά με ψωμί ολικής, αβοκάντο και ντομάτα
▪️Τορτίγια ολικής με αβγό, τυρί cottage και λαχανικά
▪️Ψωμί ολικής με ταχίνι και μπανάνα
▪️Ομελέτα με λαχανικά, ελαιόλαδο και ψωμί ολικής

👉🏻Γράψε μου στα σχόλια το δικό σου αγαπημένο πρωινό!

#πρωινό #διατροφολόγος

Address

Χριστουγέννων 44, Αρ. 10
Mitilíni
81100

Opening Hours

Monday 08:30 - 16:00
Tuesday 08:30 - 16:00
Wednesday 13:00 - 21:00
Thursday 08:30 - 16:00
Friday 13:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Αφροδίτη Ραλλίδη - Κέντρο διατροφικής υποστήριξης & εκπαίδευσης posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Αφροδίτη Ραλλίδη - Κέντρο διατροφικής υποστήριξης & εκπαίδευσης:

Shortcuts

Share

Category