Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

  • Home
  • Greece
  • Thessaloníki
  • Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc, Nutritionist, Nαυάρχου Κουντουριώτου 13, Thessaloníki.

16/06/2026

🥣 Είναι απαραίτητο να τρώμε τις φακές με ρύζι;

Για χρόνια πιστεύαμε ότι τα όσπρια πρέπει να συνδυάζονται με δημητριακά στο ίδιο γεύμα για να πάρουμε «πλήρη» πρωτεΐνη.

Πράγματι, οι φακές και το ρύζι αλληλοσυμπληρώνονται στα απαραίτητα αμινοξέα: οι φακές έχουν περισσότερη λυσίνη και λιγότερη μεθειονίνη, ενώ το ρύζι το αντίστροφο.

👉 Ωστόσο, σήμερα γνωρίζουμε ότι δεν είναι απαραίτητο να γίνουν αυτοί οι συνδυασμοί στο ίδιο πιάτο.

Αν μέσα στη μέρα καταναλώνεις επαρκείς θερμίδες και ποικιλία τροφών, ο οργανισμός σου μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του σε απαραίτητα αμινοξέα.

Στην πράξη, για τους περισσότερους ανθρώπους έχει μεγαλύτερη σημασία:
✅ να τρώνε όσπρια τακτικά
✅ να έχουν ποικιλία στη διατροφή τους
✅ να καλύπτουν τις συνολικές ανάγκες τους σε πρωτεΐνη.

Οι συνδυασμοί οσπρίων και δημητριακών μπορεί να έχουν μεγαλύτερη αξία σε αυστηρά vegan διατροφικά πρότυπα, αλλά δεν αποτελούν προϋπόθεση για όλους.

💬 Εσύ προσθέτεις ρύζι στις φακές σου ή τις προτιμάς σκέτες;

#φακές #όσπρια #διατροφή #πρωτεΐνη #υγιεινήδιατροφή

Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

Πρόγραμμα διατροφής, Απώλεια λίπους, Χορτοφαγία, Βιγκανισμός, Υγιεινά γεύματα, Μεταβολισμός, Διατροφή για απώλεια βάρους, Online διατροφολόγο

"Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για το κατά πόσο η τροποποίηση της διατροφής μπορεί να θεραπεύσει ή ακόμη και να προλάβει την ...
14/06/2026

"Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για το κατά πόσο η τροποποίηση της διατροφής μπορεί να θεραπεύσει ή ακόμη και να προλάβει την κατάθλιψη έχει οδηγήσει σε εκκλήσεις προς τους επαγγελματίες υγείας να ενημερώνονται για τα πιθανά οφέλη διαφορετικών διατροφικών προτύπων και να συμβάλλουν στην υιοθέτησή τους.

Η σχέση μεταξύ διατροφής και κατάθλιψης είναι λιγότερο άμεση από ό,τι σε άλλες παθήσεις, όπως ο διαβήτης. Ωστόσο, έχει διαπιστωθεί ότι οι μικροοργανισμοί του εντέρου, οι ορμόνες του στρες και οι νευροτροφικοί παράγοντες του εγκεφάλου επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, τη φλεγμονή και τον άξονα υποθαλάμου–υπόφυσης στην κατάθλιψη.

Παρότι δεν έχουν ακόμη προσδιοριστεί συγκεκριμένες διατροφικές ελλείψεις ή υπερβολές που να προκαλούν προβλέψιμα κατάθλιψη, φαίνεται ότι ορισμένα διατροφικά πρότυπα συμβάλλουν στην πρόληψή της, πιθανόν μέσω της μείωσης της φλεγμονής.

Πρόσφατες μελέτες σχετικά με τη σχέση διατροφής, διάθεσης και μικροβιώματος του εντέρου έχουν προσφέρει νέα δεδομένα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα προτού διατυπωθούν συγκεκριμένες συστάσεις για τη βελτίωση της διάθεσης μέσω στοχευμένων αλλαγών στο μικροβίωμα, καθώς τα περισσότερα ευρήματα προέρχονται από μελέτες σε ζώα και οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων διαφέρουν σημαντικά.

Παρ’ όλα αυτά, η Μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τη διάθεση και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης, πιθανώς επειδή περιλαμβάνει υγιεινές ομάδες τροφίμων και χαρακτηρίζεται από χαμηλό φλεγμονώδες φορτίο.

Μελέτες που εξέτασαν συγκεκριμένα τρόφιμα από διάφορες ομάδες τροφών έχουν επίσης δείξει παρόμοια αλλά μέτρια οφέλη, τα οποία χρειάζονται περαιτέρω επιβεβαίωση. Αντίθετα, η υπερβολική κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, εξευγενισμένων σακχάρων και γενικότερα μιας προφλεγμονώδους διατροφής αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης.

Επομένως, μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή που βασίζεται στις αρχές της Μεσογειακής διατροφής μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της διάθεσης σε άτομα με κατάθλιψη.

Άσκηση

Οι διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες συνιστούν τη σωματική άσκηση για τη μείωση των συμπτωμάτων της ήπιας έως μέτριας κατάθλιψης, καθώς και για τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου και της γνωστικής λειτουργίας. Οι συστάσεις αυτές υποστηρίζονται από μετα-αναλύσεις ελεγχόμενων μελετών που δείχνουν ότι η άσκηση προσφέρει ουσιαστικά οφέλη με μέτριο έως μεγάλο θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Έρευνες που εξετάζουν διαφορετικούς τύπους άσκησης σε ενήλικες με κατάθλιψη δείχνουν ότι ορισμένες μορφές μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Για παράδειγμα, η αερόβια άσκηση, το περπάτημα, το τζόκινγκ, η προπόνηση ενδυνάμωσης και η γιόγκα εμφανίζουν αποτελεσματικότητα αντίστοιχη με εκείνη της Γνωσιακής-Συμπεριφορικής Θεραπείας (CBT). Τα διαθέσιμα στοιχεία είναι ισχυρά και υποδεικνύουν ότι οι παρεμβάσεις αυτές μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικές από τους εκλεκτικούς αναστολείς επαναπρόσληψης σεροτονίνης (SSRIs).

Η προπόνηση ενδυνάμωσης φαίνεται να προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη σε νεότερους ενήλικες και γυναίκες, ενώ η γιόγκα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για άνδρες και ηλικιωμένα άτομα. Οι λόγοι για τους οποίους η άσκηση είναι αποτελεσματική είναι πολύπλοκοι και πιθανώς περιλαμβάνουν παράγοντες όπως η κοινωνική αλληλεπίδραση και η απόκτηση νέων δεξιοτήτων.

Η άσκηση είναι πιο αποτελεσματική όταν είναι οργανωμένη ως προς τη συχνότητα και την ώρα διεξαγωγής της, καθώς και όταν συνδυάζεται με ψυχολογικές παρεμβάσεις ή φαρμακευτική αγωγή, όπως οι SSRIs. Τα οφέλη της επεκτείνονται και στην τρίτη ηλικία. Επομένως, πέρα από τα γενικά οφέλη της για την υγεία, η άσκηση αποτελεί ιδιαίτερα σημαντικό εργαλείο για τη θεραπεία της κατάθλιψης, καθώς μειώνει τα συμπτώματα και συμβάλλει στην πρόληψη της εμφάνισης και των υποτροπών της νόσου.

Ύπνος

Τα άτομα με κατάθλιψη παρουσιάζουν συχνά διαταραχές ύπνου. Συνήθως αναφέρουν δυσκολία στην έλευση ή διατήρηση του ύπνου (αϋπνία) και πρόωρη αφύπνιση το πρωί. Αυτά τα προβλήματα εκδηλώνονται συχνά ως μειωμένη διάρκεια ύπνου και χαμηλή ποιότητα ύπνου, ιδιαίτερα λόγω μείωσης του βαθύ ύπνου.

Αν και τα προβλήματα ύπνου μπορούν να αντιμετωπιστούν με φαρμακευτική αγωγή, οι μη φαρμακολογικές παρεμβάσεις αποτελούν την προτιμώμενη αρχική προσέγγιση.

Η υιοθέτηση καλών συνηθειών ύπνου, μέσω αλλαγών στον τρόπο ζωής και βελτίωσης της άσκησης και της διατροφής, είναι ιδιαίτερα σημαντική. Η Γνωσιακή-Συμπεριφορική Θεραπεία (CBT), η οποία στοχεύει στο άγχος και στις αρνητικές σκέψεις, θεωρείται η αποτελεσματικότερη μέθοδος για τη βελτίωση του ύπνου. Η άσκηση είναι επίσης ωφέλιμη, ιδίως όταν συνδυάζεται με άλλες παρεμβάσεις.

Η θεραπεία με έντονο φως (bright-light therapy), η οποία δρα μέσω του υπερχιασματικού πυρήνα του εγκεφάλου, μπορεί επίσης να προσφέρει οφέλη, ιδιαίτερα ως προς την υποκειμενική ποιότητα του ύπνου. Η αποτελεσματικότητά της είναι μεγαλύτερη όταν συνδυάζεται με αντικαταθλιπτικά φάρμακα και ειδικά σε περιπτώσεις εποχικής κατάθλιψης.

Άλλες ψυχολογικές τεχνικές, όπως ο διαλογισμός ενσυνειδητότητας (mindfulness) και η σάρωση σώματος (body scanning), καθώς και σωματικές παρεμβάσεις όπως τα υποθερμικά λουτρά και ο βελονισμός, δεν φαίνεται να προκαλούν βλάβη, αλλά δεν έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικές.

Συνεπώς, μέχρι σήμερα, μόνο η Γνωσιακή-Συμπεριφορική Θεραπεία και η άσκηση διαθέτουν ισχυρά επιστημονικά δεδομένα για τη βελτίωση των διαταραχών ύπνου στην κατάθλιψη. Σε άτομα με εποχική κατάθλιψη ή με σημαντική μετατόπιση του κιρκάδιου ρυθμού ύπνου, η θεραπεία με έντονο φως μπορεί να προσφέρει πρόσθετο, αν και μέτριο, όφελος.

Εάν οι μη φαρμακολογικές παρεμβάσεις αποδειχθούν ανεπαρκείς, τότε μπορούν να εξεταστούν φαρμακολογικές θεραπείες για τη βελτίωση του ύπνου."

Depression affects approximately a quarter of a billion people globally and poses an immense global burden.

A new Seminar discusses the causes, diagnosis, management and treatment options, reinforcing the need for a variety of medications and therapies: http://spkl.io/618278Cgs

👇 Figure: Lifestyle modifications.

🤓
14/06/2026

🤓

Ο σίδηρος είναι ένα από τα μικροθρεπτικά συστατικά που ελέγχουμε πιο συχνά στις αιματολογικές εξετάσεις και συμπεριλαμβάνεται στον βασικό

11/06/2026

Dairy Conference 2026.

Δοκιμάσαμε πολλά, ακούσαμε περισσότερα και έχουμε να σκεφτούμε ακόμα περισσότερα!



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

Πρόγραμμα διατροφής, Απώλεια λίπους, Χορτοφαγία, Βιγκανισμός, Υγιεινά γεύματα, Μεταβολισμός, Διατροφή για απώλεια βάρους, Online διατροφολόγο

10/06/2026

🙃Ξεκινάς δίαιτα με ενθουσιασμό αλλά μετά από λίγες εβδομάδες τα παρατάς;

Πολλοί προσπαθούν να ακολουθήσουν το διατροφικό τους πλάνο στο 100%, όμως η πραγματική ζωή δεν λειτουργεί έτσι.

🍽️ Θα βγεις για φαγητό
⏰ Θα έχεις μέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις
😴 Θα κουραστείς
🍕 Θα θελήσεις να φας κάτι διαφορετικό

Και όλα αυτά είναι φυσιολογικά.

Ένα σωστά σχεδιασμένο διατροφικό πλάνο δεν πρέπει να σε αγχώνει ή να σε περιορίζει.

💡 Αυτό που φέρνει αποτέλεσμα δεν είναι η τελειότητα, αλλά η συνέπεια σε μια ρουτίνα που μπορείς να διατηρήσεις μακροπρόθεσμα.

📩 Αν έχεις κουραστεί να ξεκινάς από την αρχή και θέλεις μια πιο εξατομικευμένη προσέγγιση, στείλε μου μήνυμα για ραντεβού.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

Πρόγραμμα διατροφής, Απώλεια λίπους, Χορτοφαγία, Βιγκανισμός, Υγιεινά γεύματα, Μεταβολισμός, Διατροφή για απώλεια βάρους, Online διατροφολόγο

🧐Τι είναι κόκκινο, γλυκό και εξελίσσεται σε είδος πολυτελείας;🍒Mα φυσικά τα κεράσια!🌞Κάθε χρόνο, όταν εμφανίζονται τα πρ...
05/06/2026

🧐Τι είναι κόκκινο, γλυκό και εξελίσσεται σε είδος πολυτελείας;

🍒Mα φυσικά τα κεράσια!

🌞Κάθε χρόνο, όταν εμφανίζονται τα πρώτα κεράσια, μας θυμίζουν ότι το καλοκαίρι είναι όλο και πιο κοντά. Αυτά τα μικρά, γλυκά “διδυμάκια” είναι τόσο νόστιμα που δύσκολα μπορείς να φας μόνο ένα.

💰Βέβαια, τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει και ένα από τα πιο ακριβά εποχικά φρούτα, με αποτέλεσμα πολλοί να αποφεύγουν να τα αγοράσουν. Ως διαιτολόγος, όμως, θα σταθώ κυρίως στη διατροφική τους αξία. Γιατί, πληρώνουμε που πληρώνουμε, αξίζουν τελικά;

👉🏼Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο παρακάτω: https://balanceatwithbobora.gr/featured/kerasia-pos-ofeloun-to-soma-mas/

Πρώτη φορά έμαθα για αυτόν τον υπολογισμό όταν ήμουν στην εφηβεία και «ενημερώθηκα», υπολογίζοντάς τον, ότι ήμουν υπέρβα...
01/06/2026

Πρώτη φορά έμαθα για αυτόν τον υπολογισμό όταν ήμουν στην εφηβεία και «ενημερώθηκα», υπολογίζοντάς τον, ότι ήμουν υπέρβαρη (που by the way στην εφηβεία η ανάπτυξη είναι γρήγορη και σύνθετη, και ο BMI έχει σημαντικούς περιορισμούς).

Σήμερα, ως διαιτολόγος, αρκετοί διαιτώμενοι μου λένε ότι θέλουν να φτάσουν σε ένα συγκεκριμένο βάρος ώστε να θεωρούνται “φυσιολογικοί” με βάση το ύψος τους, οπότε καταλαβαίνω ότι έχουν κάνει ήδη τον υπολογισμό του ΔΜΣ.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι ο ΔΜΣ χρησιμοποιείται ευρέως από παγκόσμιους οργανισμούς και επαγγελματίες υγείας με σκοπό μι αρχική αξιολόγηση, συχνά παρερμηνεύεται από τον γενικό πληθυσμό. Ο ΔΜΣ μπορεί να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες, αλλά είναι αρκετός από μόνος του για να αξιολογήσει την υγεία μας συνολικά;

Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (Body Mass Index, BMI) είναι ένας αριθμός που προκύπτει όταν διαιρούμε το βάρος δια του ύψους στο τετράγωνο (kg/m²)

29/05/2026

🤯 Ξέρω τι πρέπει να τρώω, αλλά στην πράξη δεν το κάνω.

🧠 Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν πρόβλημα γνώσης στη διατροφή.

⚡ Έχουν πρόβλημα εφαρμογής.

🌀 Φταίει το πλαίσιο: άγχος, κούραση, πίεση, ένα περιβάλλον που σε σπρώχνει συνεχώς σε εύκολες, υπερ-επεξεργασμένες επιλογές.

🍫 Ζούμε σε ένα περιβάλλον που σε κάνει να πεινάς πιο συχνά, να τρως πιο πολύ και πιο αυτόματα.

❤️ Και πολλές φορές το φαγητό δεν είναι καν φαγητό.

🔗 Αν σου ακούγεται γνώριμο, αξίζει να διαβάσεις το άρθρο μου. Θα το βρεις στο bio και στο site μου.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

Πρόγραμμα διατροφής, Απώλεια λίπους, Χορτοφαγία, Βιγκανισμός, Υγιεινά γεύματα, Μεταβολισμός, Διατροφή για απώλεια βάρους, Online διατροφολόγος, Online συνεδρίες

Τούτη η μέρα ξεκίνησε με μια ομελέτα τύπου pancake, με βρώμη, chia, φυστικοβούτυρο, καρύδια και μαρμελάδα σταφύλι!Στη συ...
26/05/2026

Τούτη η μέρα ξεκίνησε με μια ομελέτα τύπου pancake, με βρώμη, chia, φυστικοβούτυρο, καρύδια και μαρμελάδα σταφύλι!

Στη συνέχεια, ακολούθησαν φρούτα (μπανάνα και αποξηραμένα σύκα), συνήθως μαζί με ξηρούς καρπούς.

Το μεσημέρι το πιάτο είχε ψητά λαχανικά, συνοδευμένα από κριθαρένιο παξιμάδι και τυρί.

Αργότερα ήρθαν και τα πρώτα βερίκοκα (!) και μετά λίγη σοκολάτα με 70% κακάο.

Η μέρα έκλεισε με τα υπόλοιπα ψητά λαχανικά από το μεσημέρι, αυτή τη φορά μαζί με ρεβίθια.



Δέσποινα Μπόμπορα
🫐Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
🪻Μαζί χτίζουμε την ισορροπία
👥 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📲231 051 7237

Πρόγραμμα διατροφής, Απώλεια λίπους, Χορτοφαγία, Βιγκανισμός, Υγιεινά γεύματα, Μεταβολισμός, Διατροφή για απώλεια βάρους, Online διατροφολόγος, Online συνεδρίες

Address

Nαυάρχου Κουντουριώτου 13
Thessaloníki
54625

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00

Telephone

+302310517237

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Μπόμπορα Δέσποινα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc:

Share

Category