31/05/2026
Υπάρχουν ανησυχίες ότι τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται για τα παράσιτα στη συγκομιδή τροφίμων, είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία 🏥.
Τι είναι λοιπόν τα φυτοφάρμακα; 🧐
🔎Μπορεί να είναι χημικές ουσίες, βιολογικοί παράγοντες (π.χ. ιός, βακτήρια), ή και συσκευή για την αντιμετώπιση των παρασίτων στα φρούτα και τα λαχανικά 🥬.
➡️ Διακρίνονται σε συνθετικά και σε βιολογικά (εντομοκτόνα, ζιζανιοκτόνα, τρωκτικοκτόνα, κ.α.).
Συμπτώματα που μπορεί να προκαλέσουν σε χρόνια έκθεση είναι:
✅️ ερεθισμός δέρματος
✅️ αλλεργικές αντιδράσεις π.χ. άσθμα
✅️ διαταραχές ανοσοποιητικού
✅️ διαταραχές ενδοκρινικού συστήματος
✅️ καρκινογένεση
✅️ νευρολογικές διαταραχές
⚠️ Δεν χρειάζεται πανικός, μόνο φροντίδα στην κατανάλωση. Η EFSA (Ευρωπαϊκή αρχή για την ασφάλεια τροφίμων) έχει ορίσει κάποια ανώτερα επιτρεπτά όρια φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα που καλλιεργούνται και εισάγονται και γίνονται συνεχείς έλεγχοι.
